Is-sena d-dieħla, se tkun lesta linja żgħira għall-produzzjoni industrijali ta 'żejt tal-kolza ekoloġiku bi proprjetajiet ta' saħħa għolja, li x-xjentisti mill-Istitut tal-Agrofiżika tal-Akkademja tax-Xjenzi Pollakka f'Lublin iridu jniedu.
Iż-żejt, maħsub biss għall-insalati, rikki fl-antiossidanti, se jissejjaħ "Qatra tas-Saħħa". "Aħna diġà għandna xi wħud mill-apparati, is-sajlo tal-kolza b'kapaċità ta 'seba' tunnellati huwa lest, il-linja se tibda fi Frar jew Marzu tas-sena d-dieħla" - qal PAP, mexxej tal-proġett, Prof Jerzy Tys mill-Istitut tal-Akkademja Pollakka tax-Xjenzi f'Lublin.
L-ispejjeż tal-bini ta' linja ta' produzzjoni fl-ammont ta' PLN 5,8 miljun se jkunu koperti mill-programm tal-UE Ekonomija Innovattiva. Il-kuntrattur tal-apparat huwa l-kumpanija Mega minn Bełżyce qrib Lublin.
“Se tkun linja ta’ produzzjoni industrijali kwart, pilota, fejn il-kundizzjonijiet kollha tal-produzzjoni għandhom jiġu ttestjati, u konġestjonijiet li jistgħu jseħħu. Il-punt huwa li xi intraprenditur jixtri din l-idea aktar tard u diġà jaf kif jibni linja kbira ta 'prestazzjoni għolja "- żied il-prof. Elf
Il-benefiċċji għolja tas-saħħa taż-żejt għandhom jiġu żgurati permezz ta 'kultivazzjoni ekoloġika taż-żerriegħa tal-kolza u kundizzjonijiet speċjali ta' produzzjoni. Is-silo għall-ħażna taż-żerriegħa tal-kolza se jitkessaħ u jimtela bin-nitroġenu, u ż-żejt ikun ippressat kiesaħ, mingħajr ossiġnu u dawl. Il-prodott lest għandu jiġi ppakkjat f'kontenituri żgħar li jintremew li jintremew maħsuba biex jinfetħu eżatt qabel ma jiżdied mal-ikel. L-ippakkjar li jintrema se jimtela wkoll bin-nitroġenu.
Kif prof. L-idea hija li jinżammu fiż-żejt il-komposti li huma ta 'valur għas-saħħa, li jinsabu fiż-żerriegħa tal-kolza - karotenojdi, tokoferoli u steroli. Huma sensittivi ħafna għad-dawl u l-ossiġnu. Dawn jissejħu kenniesa ta 'radikali ħielsa, jgħinu biex jipproteġu kontra mard taċ-ċiviltà bħall-kanċer, mard tal-qalb, marda ta' Parkinson.
S'issa, xjenzati minn Lublin kisbu żejt favur is-saħħa fuq skala tal-laboratorju. Ir-riċerka kkonfermat il-proprjetajiet tagħha.
Il-linja ta 'produzzjoni ddisinjata fl-Istitut tal-Akkademja tax-Xjenzi Pollakka f'Lublin għandha jkollha kapaċità ta' madwar 300 litru ta 'żejt kuljum. Kif inizjalment stmat, b'effiċjenza bħal din, litru ta 'żejt li jippromwovi s-saħħa se jiswa madwar PLN 80. Prof Tys jemmen li bi skala akbar ta' produzzjoni, l-ispejjeż se jkunu aktar baxxi u ż-żejt jista 'jsib xerrejja.