Werrej
Benefiċċji tal-melħ: għaliex poġġih fl-ikel?
Il-melħ jibqa’ parti essenzjali mid-dieta tagħna. B'mod partikolari, dan jippermetti li l-ilma jidħol u joħroġ miċ-ċelloli tal-ġisem. Tgħin ukoll biex tissodisfa l-ħtieġa tal-ġisem tagħna għall-jodju u ttejjeb il-pressjoni tad-demm tagħna.
Jekk il-melħ huwa verament essenzjali għall-ġisem tagħna, jippreżenta riskji reali għas-saħħa tagħna jekk jintuża b'mod eċċessiv. Id-drawwiet tal-ikel tagħna jgħawġu l-konsum tagħna u jġegħluna nitilfu s-sens tar-realtà tagħna. Għaliex il-melħ dejjem fuq il-mejda? Għaliex aħna maħmuġin il-kontenut tal-platti tagħna qabel saħansitra nduquhom? Dawn l-eċċessi, serji għalina, huma aktar u aktar għal uliedna! U l-mistoqsija tqum mid-diversifikazzjoni tal-ikel...
L-ebda melħ li żżid mal-pjanċa tat-tarbija, għaliex tevitah?
Magħruf aħjar taħt l-isem żgħir ta '"melħ", il-klorur tas-sodju jiżgura l-bilanċ it-tajjeb bejn iċ-ċelloli tal-organiżmu tagħna u l-ambjent estern tagħhom. L-ideali għal adult ikun li jikkunsma biss massimu ta '3 sa 5 g ta' melħ kuljum, it-teħid kollu flimkien. Fil-verita, nibilgħu kuljum bejn 8 u 12 g bħala medja. L-iżbalji tagħna? Żid il-melħ mal-ikel b'mod sistematiku u tiekol ikel mielaħ ħafna bħal laħmijiet kiesaħ, prodotti fil-laned, sopop f'qratas jew kaxxi, ikliet lesti, għaġina puff, fast food, gallettini, eċċ. l-ikel li nieklu (ħlief żejt u zokkor) diġà fih. naturalment, fil-forma ta 'melħ minerali, sodju u fluworidu. Għat-tfal, huwa agħar. F'tarbija li tiżen madwar 10 kg, m'għandhiex tkun aktar minn 0,23 g kuljum. Ftakar, it-trabi għandhom id-doppju tal-blanzuni tat-togħma mill-adulti, għalhekk it-togħmiet "jisplodu" f'ħalqhom. M'hemmx għalfejn iżżid aktar! U hemm riskju: il-kliewi tat-tfal tagħna mhumiex kapaċi jneħħu l-melħ żejjed. Tiekol wisq minnu wkoll razez l-arterji u jista 'jwassal, fl-età adulta, għalpressjoni għolja, mard kardjovaskulari, obeżità, eċċ.
Fil-video: Aħna ma naħmux il-pjanċi tat-tfal!
Meta tħawwad għat-tarbija?
Minbarra l-melħ, meta tista' tibda tħawwar l-ikliet tat-tifel/tifla tiegħek ħwawar ħelwin u bżar? Tista' tibda din iż-żieda mis-sitt xahar. Oqgħod attent, madankollu, l-aħjar huwa li l-ewwel tiekol kull ikel mingħajr tħawwir sabiex it-tarbija tiegħek tkun tista 'tidra t-togħma naturali. Fir-rigward tal-bżar, huwa rakkomandat li jiġi limitat kemm jista 'jkun bħall-melħ!
Aħseb fil-ħxejjex aromatiċi
Kif ma żżejjed melħ? Żid ftit melħ minn żmien għal żmien fl-ilma tat-tisjir (mhux dejjem), iżda qatt fuq l-ikel. Użu u abbuż aromatiċi (Ħxejjex tal-Provenza, ħabaq, ċallabell, kosbor u tursin frisk …) u ħwawar (paprika, turmeric, kemmun, curry, ġinġer, eċċ.) Biex tħawwad platti bland. Agħżel metodi tat-tisjir li jtejbu t-togħma: fwar, forn, papillote, grill... u mhux il-borma tal-ilma, għax ittaffi t-togħma u timbottana għall-melħ aktar. Qabel ma tuża l-bacon fit-tisjir, bajdahom u neħħihom il-grass: ikunu inqas mielħa. Ippreferi ġobon frisk għal ġobon iebes, mielħa ħafna. Ponta oħra, fost eluf, biex tillimita t-teħid ta' melħ mhux meħtieġ waqt li tagħti t-togħma tal-ikel tiegħek: uża l-ilma tat-tisjir mhux immellaħ tal-brokkoli jew tal-karrotti tiegħek biex tgħaddas ir-ross jew il-qxur. Smart u fit-togħma!