Salamun (salamun Atlantiku): deskrizzjoni tal-ħut, fejn jgħix, x'jiekol, kemm jgħix

Is-salamun jissejjaħ ukoll is-salamun nobbli tal-Atlantiku. L-isem "salamun" ingħata lil dan il-ħut minn Pomors, u Norveġiżi intraprendenti ppromovew il-marka tal-istess isem fl-Ewropa.

Ħut tas-salamun: deskrizzjoni

Is-salamun (Salmo salar) huwa ta' interess partikolari għas-sajjieda. Is-salamun tal-Atlantiku jappartjeni għall-ħut tar-raġġ u jirrappreżenta l-ġeneru "salamun" u l-familja "salamun". Ix-xjentisti, bħala riżultat tat-twettiq ta 'analiżi bijokimika tas-salamun Amerikan u Ewropew, waslu għall-konklużjoni li dawn huma sottospeċi differenti u identifikawhom, rispettivament, bħala "S. Salar americanus” u “S. salar salar”. Barra minn hekk, hemm ħaġa bħal salamun migratorju u salamun tal-lag (ilma ħelu). Is-salamun tal-lag qabel kien meqjus bħala speċi separata, u fi żmienna kien assenjat għal forma speċjali - "Salmo salar morpha sebago".

Dimensjonijiet u dehra

Ir-rappreżentanti kollha tas-salamun huma distinti minn ħalq relattivament kbir, filwaqt li x-xedaq ta 'fuq testendi lil hinn mill-projezzjoni tal-għajnejn. L-anzjani l-individwu, l-aktar b'saħħithom snienhom. Irġiel sesswalment maturi għandhom ganċ li jidher fil-ponta tax-xedaq t'isfel, li jidħol fid-depressjoni tax-xedaq ta 'fuq. Il-ġisem tal-ħut huwa twil u kemmxejn ikkompressat lateralment, filwaqt li huwa miksi bi skali żgħar u fidda. Ma jaderixxux mal-ġisem b'mod sod u faċilment jitqaxxru. Għandhom forma fit-tond u truf irregolari. Fuq il-linja laterali, tista 'tgħodd sa 150 skali jew ftit inqas. Ix-xewk tal-pelvi huma ffurmati minn aktar minn 6 raġġi. Huma jinsabu fiċ-ċentru tal-ġisem, u x-xewk pettorali jinsabu 'l bogħod mil-linja tan-nofs.

Huwa importanti li tkun taf! Il-fatt li dan il-ħut huwa rappreżentant tal-familja "salamun" jista 'jiġi rikonoxxut minn xewka żgħira tax-xaħam, li tinsab wara l-pinna dorsali. Il-pinna tad-denb għandha talja żgħira.

Iż-żaqq tas-salamun huwa abjad, il-ġnub huma fidda, u d-dahar huwa blu jew aħdar bi tleqq. Nibdew mil-linja laterali u eqreb lejn id-dahar, ħafna tikek suwed irregolari jistgħu jidhru fuq il-ġisem. Fl-istess ħin, m'hemm l-ebda spotting taħt il-linja laterali.

Is-salamun żagħżugħ tal-Atlantiku huma distinti minn kulur speċifiku ħafna: fuq sfond skur, tista 'tara sa 12-il spot li jinsabu madwar il-ġisem. Qabel ibid, l-irġiel jibdlu drastikament il-kulur tagħhom u għandhom tikek ħomor jew oranġjo, fl-isfond ta 'lewn tal-bronż, u x-xewk jakkwistaw sfumaturi aktar kuntrastanti. Huwa matul il-perjodu tar-riproduzzjoni li x-xedaq t'isfel tittawwal fl-irġiel u fuqha tidher sporġenza f'forma ta 'ganċ.

Fil-każ ta 'provvista ta' ikel suffiċjenti, individwi individwali jistgħu jikbru sa metru u nofs fit-tul u jiżnu kważi 50 kg. Fl-istess ħin, id-daqs tas-salamun tal-lag jista 'jkun differenti fi xmajjar differenti. F'xi xmajjar, huma żieda fil-piż mhux aktar minn 5 kg, u f'oħrajn, madwar 9 kg.

Fil-baċiri tal-Ibħra Abjad u Barents, jinstabu kemm rappreżentanti kbar ta 'din il-familja kif ukoll dawk iżgħar, li jiżnu sa 2 kg u mhux aktar minn 0,5 metri twal.

Stil ta' ħajja, imġieba

Skont l-esperti, huwa aħjar li jiġi attribwit is-salamun għal speċi anadromi li kapaċi jgħixu kemm fl-ilma ħelu kif ukoll f'ilma mielaħ. Fl-ilmijiet mielħa ta’ l-ibħra u l-oċeani, is-salamun ta’ l-Atlantiku jixxennaq, jippriża fuq ħut żgħir u diversi krustaċji. Matul dan il-perjodu, hemm tkabbir attiv ta 'individwi, filwaqt li l-ħut jiżdied fid-daqs b'20 ċm fis-sena.

Individwi żgħażagħ jinsabu fl-ibħra u l-oċeani għal kważi 3 snin, sakemm jilħqu l-maturità sesswali. Fl-istess ħin, jippreferu jkunu fiż-żona kostali, f'fond ta 'mhux aktar minn 120 metru. Qabel ibid, individwi lesti biex ibid imorru fil-bokka tax-xmajjar, u wara jitilgħu fil-wiċċ ta 'fuq, jegħlbu kuljum sa 50 kilometru.

Fatt interessanti! Fost ir-rappreżentanti tas- "salamun" hemm speċi nani li kontinwament jgħixu fix-xmajjar u qatt ma jmorru l-baħar. Id-dehra ta 'din l-ispeċi hija assoċjata ma' ilma kiesaħ u nutrizzjoni ħażina, li twassal għal inibizzjoni tal-proċess tal-maturazzjoni tal-ħut.

L-ispeċjalisti jiddistingwu wkoll bejn forom lakustri u tar-rebbiegħa tas-salamun tal-Atlantiku, skont il-perjodu tal-pubertà. Dan huwa konness min-naħa tiegħu mal-perjodu ta 'tbid: forma waħda tbid fil-ħarifa u l-oħra fir-rebbiegħa. Is-salamun tal-lag, li huwa iżgħar fid-daqs, joqgħod fil-lagi tat-Tramuntana, bħal Onega u Ladoga. Fil-lagi, jieklu b'mod attiv, iżda għall-ibid imorru fix-xmajjar li joħorġu f'dawn il-lagi.

Kemm idum jgħix salamun

Bħala regola, is-salamun tal-Atlantiku jgħix mhux aktar minn 6 snin, iżda fil-każ ta 'kombinazzjoni ta' fatturi favorevoli, jista 'jgħix 2 darbiet itwal, sa kważi 12,5 snin.

Medda, ħabitats

Is-salamun huwa ħuta li tiftaħar ħabitat estensiv ħafna li jkopri t-tramuntana tal-Atlantiku u l-parti tal-punent tal-Oċean Artiku. Il-kontinent Amerikan huwa kkaratterizzat mill-ħabitat tas-salamun, inkluż il-kosta Amerikana mix-Xmara Connecticut, li hija eqreb lejn il-latitudnijiet tan-Nofsinhar, u sa Greenland stess. Is-salamun tal-Atlantiku tbid f’ħafna xmajjar fl-Ewropa, mill-Portugall u Spanja sal-baċir tal-Baħar ta’ Barents. Forom tal-lagi tas-salamun jinstabu f'korpi tal-ilma ħelu tal-Isvezja, in-Norveġja, il-Finlandja, eċċ.

Is-salamun tal-lag jgħix ġibjuni tal-ilma ħelu li jinsabu fil-Karelia u fil-Peniżola Kola. Huwa jiltaqa':

• Fil-lagi Kuito (T'isfel, Nofsani u ta' Fuq).
• F'Segozero u Vygozero.
• F'Imandra u Kamenny.
• F'Topozero u Pyaozero.
• Fil-Lag Nyuk u Sandal.
• F'Lovozero, Pyukozero u Kimasozero.
• Fil-lagi Ladoga u Onega.
• Lake Janisjarvi.

Fl-istess ħin, is-salamun jinqabad b'mod attiv fl-ilmijiet tal-Baħar Baltiku u l-Bajd, fix-Xmara Pechora, kif ukoll fil-kosta tal-belt ta 'Murmansk.

Skont l-IUCN, xi speċi ġew introdotti fl-ilmijiet tal-Awstralja, New Zealand, l-Arġentina u ċ-Ċili.

Dieta tas-salamun

Il-ħut tas-salamun huwa meqjus bħala predatur klassiku, li jipprovdi lilu nnifsu b'nutrijenti esklussivament fl-ibħra miftuħa. Bħala regola, il-bażi tad-dieta mhix ħut kbir, iżda wkoll rappreżentanti ta 'invertebrati. Għalhekk, id-dieta tas-salamun tinkludi:

• Srat, aringi u aringi.
• Ġerbilli u smelt.
• Krill u ekinodermi.
• Granċijiet u gambli.
• Smelt bi tliet xewk (rappreżentant tal-ilma ħelu).

Fatt interessanti! Is-salamun, li jitkabbar f'kundizzjonijiet artifiċjali, jiġi mitmugħ bil-gambli. Minħabba dan, il-laħam tal-ħut jakkwista lewn roża intensa.

Is-salamun tal-Atlantiku li jidħol fix-xmajjar u sejjer għall-ibid jieqaf jiekol. Individwi li ma laħqux il-maturità sesswali u li għadhom ma marrux il-baħar jieklu ż-żooplankton, larva ta 'diversi insetti, larva ta' caddisfly, eċċ.

Riproduzzjoni u frieħ

Il-proċess tar-riproduzzjoni jibda f'Settembru u jintemm f'Diċembru. Għat-tbid, il-ħut jagħżel postijiet xierqa fil-parti ta 'fuq tax-xmajjar. Salamun intestatura għat-tbid jegħleb kull xorta ta 'ostakli, kif ukoll is-saħħa tal-kurrent. Fl-istess ħin, tegħleb rapidi u kaskati żgħar, jaqbeż kważi 3 metri 'l barra mill-ilma.

Meta s-salamun jibda jiċċaqlaq lejn il-parti ta’ fuq tax-xmajjar, ikollu biżżejjed saħħa u enerġija, iżda hekk kif joqrob lejn il-post fejn ibid, jitlef kważi l-enerġija kollha tiegħu, iżda din l-enerġija hija biżżejjed biex tħaffer toqba twila sa 3 metri fil- qiegħ u depożitu kavjar. Wara dan, ir-raġel jiffertilizzaha u l-mara tista 'tarmi biss il-bajd mal-ħamrija tal-qiegħ.

Interessanti li tkun taf! Skont l-età, in-nisa tas-salamun ibidu minn 10 sa 26 bajda, b'dijametru medju ta 'kważi 5 mm. Is-salamun jista’ jbid sa 5 darbiet matul ħajtu.

Fil-proċess tar-riproduzzjoni, il-ħut irid imut bil-ġuħ, u għalhekk jirritornaw lejn il-baħar skinny u feruti, kif ukoll bi xewk imweġġa '. Ħafna drabi, ħafna individwi jmutu minħabba l-eżawriment, speċjalment l-irġiel. Jekk il-ħut jirnexxilu jidħol fil-baħar, allura malajr jerġa 'jġib is-saħħa u l-enerġija tiegħu, u l-kulur tiegħu jsir fidda klassika.

Bħala regola, it-temperatura ta 'l-ilma fil-parti ta' fuq tax-xmajjar ma taqbiżx +6 gradi, li jnaqqas b'mod sinifikanti l-iżvilupp tal-bajd, għalhekk il-fry jidher biss fix-xahar ta 'Mejju. Fl-istess ħin, il-fry huma radikalment differenti mill-adulti, għalhekk, f'ħin wieħed kienu attribwiti bi żball għal speċi separata. In-nies tal-lokal sejħu salamun żgħir "pestryanki", minħabba l-kulur speċifiku. Il-korp tal-fry huwa distint minn dell skur, filwaqt li huwa mżejjen bi strixxi trasversali u bosta tikek ħomor jew kannella. Grazzi għal tali kulur ikkulurit, il-minorenni jirnexxilhom jaħbu perfettament fost il-ġebel u l-veġetazzjoni akkwatika. Fiż-żoni fejn ibid, il-minorenni jistgħu jibqgħu sa 5 snin. L-individwi jidħlu fil-baħar meta jilħqu tul ta 'madwar 20 ċentimetru, filwaqt li l-kulur varjegat tagħhom huwa sostitwit minn lewn fidda.

Individwi żgħażagħ li jibqgħu fix-xmajjar jinbidlu f'irġiel nani, li, bħal irġiel anadromi kbar, jieħdu sehem fil-proċess tal-fertilizzazzjoni tal-bajd, ħafna drabi jwarrbu anke irġiel kbar. L-irġiel nani għandhom rwol importanti ħafna fit-tnissil, peress li l-irġiel kbar ħafna drabi jkunu okkupati jsolvu l-affarijiet u ma jagħtux attenzjoni lill-membri iżgħar tal-familja tagħhom.

Għedewwa naturali tas-salamun

L-irġiel nani jistgħu faċilment jieklu l-bajd imqiegħed, u minnow, sculpin, whitefish, u perċa jieklu l-fry emerġenti. Fis-sajf, in-numru ta 'minorenni jonqos minħabba l-kaċċa tat-taimen. Barra minn hekk, is-salamun tal-Atlantiku huwa inkluż fid-dieta ta 'predaturi oħra tax-xmara, bħal:

• Trota.
• Golec.
• Pike.
• Nalim u oħrajn.

Billi jkun f'postijiet fejn ibid, is-salamun jiġi attakkat minn lontri, għasafar tal-priża, bħal ajkli ta' denbu abjad, mergansers kbar u oħrajn. Billi diġà fl-oċean miftuħ, is-salamun isir oġġett ta 'ikel għall-balieni qattiel, il-balieni beluga, kif ukoll ħafna pinnipedi.

Valur tas-sajd

Is-salamun dejjem tqies bħala ħuta ta’ valur u faċilment jista’ jinbidel f’ħelwa pjuttost fit-togħma. Lura fi żminijiet Tsarist, is-salamun kien maqbud fil-Peniżola Kola u kkonsenjat f'reġjuni oħra, wara li qabel kien immellaħ u affumikat. Din il-ħuta kienet platt komuni fuq l-imwejjed ta’ diversi nobbli, fuq l-imwejjed ta’ monarki u tal-kleru.

Illum il-ġurnata, is-salamun tal-Atlantiku mhuwiex inqas popolari, għalkemm mhuwiex preżenti fuq l-imwejjed ta 'ħafna ċittadini. Il-laħam ta’ din il-ħuta għandu togħma delikata, għalhekk il-ħut huwa ta’ interess kummerċjali partikolari. Minbarra l-fatt li s-salamun jinqabad b'mod attiv f'ġibjuni naturali, jitkabbar f'kundizzjonijiet artifiċjali. Fl-irziezet tal-ħut, il-ħut jikber ħafna aktar malajr milli fl-ambjent naturali u jista 'jiżdied sa 5 kg ta' piż fis-sena.

Fatt interessanti! Fuq l-ixkafef tal-ħwienet Russi hemm ħut tas-salamun maqbud fil-Lvant Imbiegħed u jirrappreżenta l-ġeneru "Oncorhynchus", li jinkludi rappreżentanti bħal salamun chum, salamun roża, salamun sockeye u salamun coho.

Il-fatt li s-salamun domestiku ma jistax jinstab fuq l-ixkafef tal-ħwienet Russi jista 'jiġi spjegat minn numru ta' raġunijiet. L-ewwelnett, hemm differenza fit-temperatura bejn in-Norveġja u l-Baħar Barents. Il-preżenza tal-Gulf Stream 'il barra mill-kosta tan-Norveġja tgħolli t-temperatura tal-ilma bi ftit gradi, li ssir fundamentali għat-trobbija artifiċjali tal-ħut. Fir-Russja, il-ħut m'għandux ħin biex jikseb il-piż kummerċjali, mingħajr metodi addizzjonali, bħal fin-Norveġja.

Popolazzjoni u stat ta' speċi

Fil-livell internazzjonali, l-esperti jemmnu li fl-aħħar tal-2018, xejn ma jhedded il-popolazzjoni tal-baħar tas-salamun tal-Atlantiku. Fl-istess ħin, is-salamun tal-lag (Salmo Salar m. sebago) fir-Russja huwa elenkat fil-Ktieb l-Aħmar taħt il-kategorija 2, bħala speċi li qed tonqos fin-numri. Barra minn hekk, hemm tnaqqis fin-numru ta’ salamun tal-ilma ħelu li jgħix fil-lagi Ladoga u Onega, fejn sa ftit ilu kienu nnutati qabdiet bla preċedent. Fi żmienna, dan il-ħut prezzjuż sar ħafna inqas fix-Xmara Pechora.

Fatt importanti! Bħala regola, xi fatturi negattivi assoċjati ma 'sajd mhux ikkontrollat, tniġġis ta' korpi tal-ilma, ksur tar-reġim naturali tax-xmajjar, kif ukoll attivitajiet ta 'kaċċa illegali, li saru rampanti f'dawn l-aħħar deċennji, iwasslu għal tnaqqis fin-numru ta' salamun.

Fi kliem ieħor, huwa urġenti li jittieħdu għadd ta' miżuri protettivi biex tiġi ppreservata l-popolazzjoni tas-salamun. Għalhekk, is-salamun huwa protett fir-Riserva Kostomuksha, organizzata fuq il-bażi tal-Lag Kamennoe. Fl-istess ħin, l-esperti jargumentaw li huwa meħtieġ li jittieħdu għadd ta’ miżuri komprensivi, bħat-trobbija f’kundizzjonijiet artifiċjali, ir-reklamazzjoni ta’ żoni naturali fejn ibid, il-ġlieda kontra l-kaċċa illegali u s-sajd mhux ikkontrollat, eċċ.

Bħala konklużjoni

Illum il-ġurnata, is-salamun ġej prinċipalment mill-Gżejjer Faroe, li jinsabu fit-Tramuntana tal-Atlantiku, bejn l-Islanda u l-Iskozja. Bħala regola, id-dokumenti jindikaw li dan huwa salamun tal-Atlantiku (salamun tal-Atlantiku). Fl-istess ħin, jiddependi fuq il-bejjiegħa nfushom dak li jistgħu jindikaw fuq it-tikketta tal-prezz - salamun jew salamun. Nistgħu ngħidu b'mod sikur li l-iskrizzjoni tas-salamun hija x'aktarx it-tricks ta 'negozjaturi. Ħafna nies jemmnu li xi manifatturi jagħtu kulur lill-ħut, iżda din hija biss suppożizzjoni, peress li l-kulur tal-laħam jiddependi fuq liema perċentwal ta 'gambli jkun fl-għalf tal-ħut.

Is-salamun huwa sors ta 'proteina, peress li 100 gramma fih nofs in-norma umana ta' kuljum. Barra minn hekk, il-laħam tas-salamun fih ammont suffiċjenti ta 'sustanzi utli oħra, bħal minerali, vitamini, aċidi grassi polyunsaturated Omega-3, li jaffettwaw b'mod pożittiv il-funzjonijiet tal-organi interni tal-bniedem. Fl-istess ħin, għandu jiġi mfakkar li s-salamun nej, immellaħ ħafif fih l-aktar komponenti utli. Bħala riżultat tat-trattament tas-sħana, xi wħud minnhom għadhom mitlufa, għalhekk inqas ma tkun soġġetta għal trattament tas-sħana, aktar tkun utli. Huwa aħjar li jagħli jew aħmi fil-forn. Il-ħut moqli huwa inqas b'saħħtu, u saħansitra ta 'ħsara.

Interessanti, anke fi żminijiet antiki, meta x-xmajjar kienu jkabbru bis-salamun tal-Atlantiku, ma kellux l-istatus ta 'delikatezza, kif semma l-kittieb famuż Walter Scott. Il-ħaddiema Skoċċiżi li kienu mikrija bilfors stipulaw kundizzjoni waħda li ma kinux mitmugħa salamun daqshekk spiss. Dak hu!