Il-karrotti, il-basal u l-faqqiegħ huma taħlita qawwija ta 'prodotti li tirnexxi fl-insalati u l-platti sħan. Huwa għalhekk li l-insalata Ryzhik se tkun dekorazzjoni delizzjuża għal kull mejda.
• 2 bajd iebes mgħolli, kessaħ, qoxra u maqtugħa f'kubi medji.
• 1 bott tal-qamħ huwa faċli biex tiftaħ u tpoġġi f'colander sabiex l-immarinar kollu jaħrab.
• 300 g ta 'faqqiegħ maħsul, imnixxef u maqtugħ bħal bajd.
• Poġġi l-faqqiegħ imqatta' ġo taġen sħun (f'ammont minimu ta 'żejt) u aqli bl-għatu magħluq għal madwar kwart ta' siegħa. Il-faqqiegħ moqli għandu jirriżulta mmerraq u fit-togħma. Jekk il-faqqiegħ isir żejtni ħafna wara l-qali, allura jeħtieġ li jitqiegħdu jew fuq srievet jew fuq xugamani tal-karti għal 5-7 minuti.
• Aqta’ 1 basla medja f’kubi żgħar u aqli sakemm tkun trasparenti fiż-żejt tal-faqqiegħ.
• Ħakkek 2 karrotti kbar u poġġi fuq basla trasparenti.
• Ħallat il-massa tal-karrotta-basla u aqli għal minuti 5-10, waqt li tħawwad kultant.
• Wara l-karrotti moqlija bil-basal, poġġi ġo skutella insalata u żid faqqiegħ, bajd u qamħ.
• Ħallat kollox, imbagħad ħawwad bil-melħ u bżar u mayonnaise (jogurt klassiku) għat-togħma.
• Insalata lesta bil-faqqiegħ "Ryzhik", mingħajr tkessiħ, isservi fuq il-mejda.