Ingredjenti Tsimes "Lhudi" (ħaxix stewed)
| pastard | 69.0 (gramma) |
| zunnarija | 63.0 (gramma) |
| għerq tat-tursin | 13.0 (gramma) |
| għerq tal-karfus | 15.0 (gramma) |
| basla | 12.0 (gramma) |
| baqra tal-ħalib | 60.0 (gramma) |
| għeneb | 31.0 (gramma) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 4.0 (gramma) |
| butir | 12.0 (gramma) |
| kannella | 0.2 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-pastard ippreparat huwa żarmat fi fjorituri żgħar, l-għeruq jinqatgħu fi strixxi, il-basal jitqatta '. Id-dqiq tal-qamħ mgħarbula huwa salteat fil-butir jew il-marġerina (7 g min-norma). Għeruq imqattgħin, basal u pastard huma mgħollija fil-ħalib sakemm nofs imsajjar, magħżul u maħsul żbib, dqiq ismar, zokkor, kannella mgħaffġa, il-kumplament tal-butir jew marġerina huma miżjuda u stewed sakemm imsajjar. Servi tsimes jaħraq.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 135.7 kKal | 1684 kKal | 8.1% | 6% | 1241 g |
| Proteini | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3% | 2452 g |
| Xaħmijiet | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 8.3% | 889 g |
| Karboidrati | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 6% | 1237 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7.7% | 952 g |
| ilma | 104.9 g | 2273 g | 4.6% | 3.4% | 2167 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 2700 µg | 900 µg | 300% | 221.1% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4.4% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 7.9 mg | 500 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 13.9 µg | 400 µg | 3.5% | 2.6% | 2878 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 µg | 3 µg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 10% | 738 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.03 µg | 10 µg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina H, bijotina | 1.5 µg | 50 µg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamina PP, LE | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 4.5% | 1647 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 380.5 mg | 2500 mg | 15.2% | 11.2% | 657 g |
| Kalċju, Ca | 74.7 mg | 1000 mg | 7.5% | 5.5% | 1339 g |
| Silikon, Si | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Manjesju, Mg | 32.4 mg | 400 mg | 8.1% | 6% | 1235 g |
| Sodju, Na | 50.3 mg | 1300 mg | 3.9% | 2.9% | 2584 g |
| Kubrit, S | 15.4 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | 6494 g |
| Fosfru, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 8.4% | 879 g |
| Klorin, Kl | 52.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 160.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 75 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 32.7 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Jodju, jien | 4.3 µg | 150 µg | 2.9% | 2.1% | 3488 g |
| Kobalt, Co. | 1.2 µg | 10 µg | 12% | 8.8% | 833 g |
| Litju, Li | 1.9 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.0895 mg | 2 mg | 4.5% | 3.3% | 2235 g |
| Ram, Cu | 35.6 µg | 1000 µg | 3.6% | 2.7% | 2809 g |
| Molibdenu, Mo. | 7.9 µg | 70 µg | 11.3% | 8.3% | 886 g |
| Nikil, Ni | 2.1 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 3.8 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 28.3 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.7 µg | 55 µg | 1.3% | 1% | 7857 g |
| Strontium, Sr. | 4.8 µg | ~ | |||
| Titan, int | 0.2 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 25.2 µg | 4000 µg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Chrome, Cr | 1.7 µg | 50 µg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Żingu, Zn | 0.3097 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3875 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 5.9 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 135,7 kcal.
Tsimes "Lhudi" (ħaxix stewed) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 300%, vitamina Ċ - 13,6%, potassju - 15,2%, fosfru - 11,4%, kobalt - 12%, molibdenu - 11,3%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Tzimes “Lhudija” (ħaxix stewed) PER 100 g
- 30 kKal
- 35 kKal
- 51 kKal
- 34 kKal
- 41 kKal
- 60 kKal
- 264 kKal
- 334 kKal
- 661 kKal
- 247 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 135,7 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, kif tipprepara Tsimes "Lhudi" (ħaxix stewed), riċetta, kaloriji, nutrijenti