L-aċidu ossaliku organiku huwa essenzjali għall-ġisem tagħna. Iżda meta l-aċidu ossaliku jissajjar jew ipproċessat, isir mejjet, jew inorganiku, u għalhekk jagħmel ħsara lill-ġisem tagħna.
X'inhu l-aċidu ossaliku?
L-aċidu ossaliku huwa kompost organiku bla kulur li jseħħ b'mod naturali fil-pjanti, l-annimali u l-bnedmin. L-aċidu ossaliku organiku huwa element essenzjali meħtieġ biex tinżamm u tistimula l-peristalsi fil-ġisem tagħna.
L-aċidu ossaliku faċilment jgħaqqad mal-kalċju. Jekk l-aċidu ossaliku u l-kalċju huma organiċi fiż-żmien li huma kkombinati, ir-riżultat huwa ta 'benefiċċju, allura l-aċidu ossaliku jgħin lis-sistema diġestiva tassorbi l-kalċju. Fl-istess ħin, din il-kombinazzjoni tgħin biex tistimula l-funzjonijiet peristaltiċi tal-ġisem tagħna.
Iżda ladarba l-aċidu ossaliku sar inorganiku permezz tat-tisjir jew l-ipproċessar, jifforma kompost bil-kalċju li jeqred il-valur nutrittiv tat-tnejn. Dan iwassal għal defiċjenza tal-kalċju, li tikkawża tħassir tal-għadam.
Meta l-konċentrazzjoni ta 'aċidu ossaliku inorganiku hija għolja, tista' tippreċipita f'forma kristallina. Dawn il-kristalli ċkejkna jistgħu jirritaw it-tessuti tal-bniedem u jiddaħħlu fl-istonku, fil-kliewi u fil-bużżieqa bħala "ġebel".
L-aċidu ossaliku huwa preżenti f'abbundanza f'ħafna ikel tal-pjanti, il-kontenut tiegħu huwa speċjalment għoli f'ħxejjex aromatiċi aċidużi: sorrel, rabarbru, qamħ saraċin. Pjanti oħra li fihom livelli għoljin ta’ ossalati (f’ordni dixxendenti): carambola, bżar iswed, tursin, peprin, amaranth, spinaċi, chard, pitravi, kawkaw, ġewż, ħafna berries u fażola.
Anki l-weraq tat-te fihom ammont ġust ta 'aċidu ossaliku. Madankollu, ix-xorb tat-te normalment ikun fih biss ammonti żgħar ħafna għal moderati ta 'ossilat minħabba l-ammont żgħir ħafna ta' weraq użati biex jagħmluhom.
Ftakar biss, l-aċidu ossaliku organiku huwa essenzjali għall-ġisem tiegħek u huwa kompletament ma jagħmilx ħsara meta jittieħed f'forma organika. Huwa aċidu ossaliku inorganiku li jikkawża problemi fil-ġisem tiegħek. Meta tixrob meraq frisk tal-ispinaċi nej, ġismek juża 100% tal-minerali kollha li l-ispinaċi għandha x'toffri. Iżda meta l-aċidu ossaliku fl-ispinaċi jissajjar, isir inorganiku u jista 'jikkawża firxa ta' problemi ta 'saħħa fit-tul.
Attenzjoni! Jekk għandek problemi tal-kliewi, tnaqqas il-konsum tiegħek ta 'aċidu ossaliku, organiku u inorganiku.
Nies b'ġebel fil-kliewi rikorrenti għandhom it-tendenza li jassorbu livelli ogħla ta 'oxalates bijoloġikament attivi meta mqabbla ma' dawk li mhumiex suxxettibbli li jiżviluppaw ġebel fil-kliewi. Dieta baxxa ta 'oxalate teħtieġ inqas minn 50 mg ta' aċidu ossaliku kuljum.
Hawn taħt hawn lista ta 'ikel b'ossilat għoli. Jekk jogħġbok ħu din l-informazzjoni bħala gwida peress li l-livelli ta’ ossalat jistgħu jvarjaw skont il-klima, fejn jitkabbru l-pjanti, il-kwalità tal-ħamrija, il-grad ta’ maturità, u liema parti tal-pjanta tintuża. Ikel b'Ossalate Għoli (>10 mg għal kull porzjon)
Pitravi Karfus Dandelion, Ħodor Brunġiel Fażola Ħadra Kale Kurrat Okra Tursin Żarnip Bżar, Patata Ħadra Ħamra Ħamra Spinaċi Isfar fis-Sajf Patata Ħelwa Chard Zalza tat-Tadam, Nevew fil-Laned Krexxun Għeneb Tin Kiwi Qoxra tal-lumi Qoxra tal-larinġ Karombol Ħobż Qamħ Qamħ Saraċin Qamħ Saraċin W Qamħ tal-Ħafur Wheatme Ħafur Wheat Dqiq Lewż Ġewż tal-Brażil Ġewż tas-siġar Butir tal-karawett Karawett Ġulġlien Żerriegħa Birra Ċikkulata Kawkaw Prodotti tas-sojja Te Iswed Te aħdar