Ingredjenti Zalza Pollakka
| butir | 700.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 8.0 (biċċa) |
| tursin | 27.0 (gramma) |
| aċidu tal-lumi | 2.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Biex tipprepara z-zalza skond il-kolonna I, bajd iebes imqatta 'fin, tursin jew xibt, melħ u aċidu ċitriku jitqiegħdu fil-butir imdewweb. Fuq il-kolonni II u III, żid butir, bajd iebes imqatta 'fin, melħ, aċidu ċitriku u ħwawar maż-zalza bajda ppreparata. Servi z-zalza għal platti ta ’ħut mgħolli bi ftit xaħam
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 559 kKal | 1684 kKal | 33.2% | 5.9% | 301 g |
| Proteini | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.2% | 1520 g |
| Xaħmijiet | 59.5 g | 56 g | 106.3% | 19% | 94 g |
| Karboidrati | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.1% | 21900 g |
| Aċidi organiċi | 0.003 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| ilma | 29 g | 2273 g | 1.3% | 0.2% | 7838 g |
| Irmied | 0.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 800 µg | 900 µg | 88.9% | 15.9% | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 90.7 mg | 500 mg | 18.1% | 3.2% | 551 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 1.8% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 5.4 µg | 400 µg | 1.4% | 0.3% | 7407 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 1.2% | 1500 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 0.8% | 2308 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.9 µg | 10 µg | 9% | 1.6% | 1111 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 2.6% | 682 g |
| Vitamina H, bijotina | 7.3 µg | 50 µg | 14.6% | 2.6% | 685 g |
| Vitamina PP, LE | 0.93 mg | 20 mg | 4.7% | 0.8% | 2151 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 81.4 mg | 2500 mg | 3.3% | 0.6% | 3071 g |
| Kalċju, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 0.6% | 2915 g |
| Manjesju, Mg | 6.8 mg | 400 mg | 1.7% | 0.3% | 5882 g |
| Sodju, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 0.8% | 2407 g |
| Kubrit, S | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 1.1% | 1572 g |
| Fosfru, P | 84.6 mg | 800 mg | 10.6% | 1.9% | 946 g |
| Klorin, Kl | 56.4 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.4% | 4078 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.1% | 1636 g |
| Jodju, jien | 7.2 µg | 150 µg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Kobalt, Co. | 3.6 µg | 10 µg | 36% | 6.4% | 278 g |
| Manganiż, Mn | 0.0118 mg | 2 mg | 0.6% | 0.1% | 16949 g |
| Ram, Cu | 31.7 µg | 1000 µg | 3.2% | 0.6% | 3155 g |
| Molibdenu, Mo. | 2.2 µg | 70 µg | 3.1% | 0.6% | 3182 g |
| Fluworin, F | 19.9 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.1% | 20101 g |
| Chrome, Cr | 1.4 µg | 50 µg | 2.8% | 0.5% | 3571 g |
| Żingu, Zn | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 0.7% | 2562 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.4 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 195.7 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 559 kcal.
Zalza Pollakka rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 88,9%, vitamina B2 - 11,1%, kolin - 18,1%, vitamina E - 14,7%, vitamina H - 14,6%, kobalt - 36 %
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Zalza Pollakka PER 100 g
- 661 kKal
- 157 kKal
- 49 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 559 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir zalza Pollakka, riċetta, kaloriji, nutrijenti