Werrej
Ingredjenti Cottage Cheese "Ħjut" (bil-karrotti u l-ġobon)
| ġobon cottage xaħam 18% | 90.0 (gramma) |
| zunnarija | 43.0 (gramma) |
| marġerina | 3.0 (gramma) |
| smid | 5.0 (gramma) |
| ġobon iebes | 15.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 6.0 (gramma) |
| zokkor | 10.0 (gramma) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 20.0 (gramma) |
| xaħam tat-tisjir | 15.0 (gramma) |
| krema | 30.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-ġobon cottage jingħorok, il-karrotti nejjin imqaxxra jinqatgħu fi strixxi u jinħallu bil-marġerina fi ftit ilma (10% ilma sal-piż nett tal-karrotti). Imbagħad is-smid ippreparat jitferra 'u, b'ħawwad kontinwu, il-massa tkun mgħollija sakemm titħaxxen u titkessaħ. Wara li tkessaħ, il-massa hija kkombinata ma 'cottage cheese, ġobon maħkuk, bajd, zokkor u parti mid-dqiq mgħarbul minn qabel (2/3 ta' l-ammont totali) u mħallta. Il-massa ppreparata hija mdawra f'saff ta 'ħxuna ta' 1,5 cm, maqtugħa fi strixxi wesgħin 5-6 cm, imbagħad fil-forma ta 'trijangoli (3 biċċiet għal kull porzjon), moħmija fid-dqiq u moqlija f'ammont kbir ta' xaħam. Il-baqta lesta tinħeles sħuna, isservi krema qarsa separatament, jew titkessaħ, titferra 'bil-krema qarsa u tinħeles.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 320 kKal | 1684 kKal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteini | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.4% | 704 g |
| Xaħmijiet | 23.4 g | 56 g | 41.8% | 13.1% | 239 g |
| Karboidrati | 17.6 g | 219 g | 8% | 2.5% | 1244 g |
| Aċidi organiċi | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| ilma | 51.9 g | 2273 g | 2.3% | 0.7% | 4380 g |
| Irmied | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 1800 µg | 900 µg | 200% | 62.5% | 50 g |
| Retinol | 1.8 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 3.2% | 984 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 21.3 µg | 400 µg | 5.3% | 1.7% | 1878 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.6 µg | 3 µg | 20% | 6.3% | 500 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.3% | 1364 g |
| Vitamina H, bijotina | 3.4 µg | 50 µg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamina PP, LE | 2.2928 mg | 20 mg | 11.5% | 3.6% | 872 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 129.9 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.6% | 1925 g |
| Kalċju, Ca | 157.2 mg | 1000 mg | 15.7% | 4.9% | 636 g |
| Silikon, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Manjesju, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2% | 1600 g |
| Sodju, Na | 96.8 mg | 1300 mg | 7.4% | 2.3% | 1343 g |
| Kubrit, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.5% | 6135 g |
| Fosfru, P | 160.3 mg | 800 mg | 20% | 6.3% | 499 g |
| Klorin, Kl | 92.1 mg | 2300 mg | 4% | 1.3% | 2497 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 187.5 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 47.2 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 32.4 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Jodju, jien | 2.9 µg | 150 µg | 1.9% | 0.6% | 5172 g |
| Kobalt, Co. | 2 µg | 10 µg | 20% | 6.3% | 500 g |
| Litju, Li | 1.3 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.1221 mg | 2 mg | 6.1% | 1.9% | 1638 g |
| Ram, Cu | 69.5 µg | 1000 µg | 7% | 2.2% | 1439 g |
| Molibdenu, Mo. | 9.8 µg | 70 µg | 14% | 4.4% | 714 g |
| Nikil, Ni | 1.8 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 0.6 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 12.8 µg | 55 µg | 23.3% | 7.3% | 430 g |
| Titan, int | 1.3 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 31.3 µg | 4000 µg | 0.8% | 0.3% | 12780 g |
| Chrome, Cr | 1 µg | 50 µg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Żingu, Zn | 0.6893 mg | 12 mg | 5.7% | 1.8% | 1741 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 8.6 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.7 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 45.2 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 320 kcal.
Ġobon cottage "Ħjut" (bil-karrotti u l-ġobon) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 200%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 20%, vitamina PP - 11,5%, kalċju - 15,7%, fosfru - 20%, kobalt - 20%, molibdenu - 14%, selenju - 23,3%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Kontenut ta ’kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Baqta“ Imħawra ”(bil-karrotti u l-ġobon) PER 100 g
- 236 kKal
- 35 kKal
- 743 kKal
- 333 kKal
- 364 kKal
- 157 kKal
- 399 kKal
- 334 kKal
- 897 kKal
- 162 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 320 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir cottage cheese (imħawwar) (bil-karrotti u ġobon), riċetta, kaloriji, nutrijenti