Ingredjenti Fażola bit-tuffieħ
| fażola | 200.0 (gramma) |
| tuffieħ | 2.0 (biċċa) |
| ġewż | 150.0 (gramma) |
| zokkor | 50.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 1.0 (kuċċarina tal-mejda) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Għalli ġulepp taz-zokkor u żid ftit aċidu ċitriku miegħu. Għalli t-tuffieħ imqatta 'f'ġulepp, mingħajr ma tħallihom jagħli. Ħallat tuffieħ imkessaħ ma ’ful mgħolli u ġewż imqatta’.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 209.1 kKal | 1684 kKal | 12.4% | 5.9% | 805 g |
| Proteini | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 6.4% | 745 g |
| Xaħmijiet | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 2.9% | 1647 g |
| Karboidrati | 36.8 g | 219 g | 16.8% | 8% | 595 g |
| Aċidi organiċi | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.3% | 1111 g |
| ilma | 34.8 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6532 g |
| Irmied | 1.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.1% | 2250 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 9.6% | 500 g |
| Vitamina B9, folat | 39 µg | 400 µg | 9.8% | 4.7% | 1026 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4286 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 7.8 mg | 15 mg | 52% | 24.9% | 192 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.09 µg | 50 µg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Vitamina PP, LE | 2.4932 mg | 20 mg | 12.5% | 6% | 802 g |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 9.9% | 485 g |
| Kalċju, Ca | 75 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.6% | 1333 g |
| Silikon, Si | 22.8 mg | 30 mg | 76% | 36.3% | 132 g |
| Manjesju, Mg | 78.4 mg | 400 mg | 19.6% | 9.4% | 510 g |
| Sodju, Na | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.7% | 6989 g |
| Kubrit, S | 65.7 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.2% | 1522 g |
| Fosfru, P | 282.5 mg | 800 mg | 35.3% | 16.9% | 283 g |
| Klorin, Kl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.4% | 10849 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 196.6 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 206.2 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 48.5 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 4.6 mg | 18 mg | 25.6% | 12.2% | 391 g |
| Jodju, jien | 4.5 µg | 150 µg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Kobalt, Co. | 6.8 µg | 10 µg | 68% | 32.5% | 147 g |
| Manganiż, Mn | 0.8149 mg | 2 mg | 40.7% | 19.5% | 245 g |
| Ram, Cu | 286.4 µg | 1000 µg | 28.6% | 13.7% | 349 g |
| Molibdenu, Mo. | 11.8 µg | 70 µg | 16.9% | 8.1% | 593 g |
| Nikil, Ni | 48.8 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 21.8 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 6.2 µg | 55 µg | 11.3% | 5.4% | 887 g |
| Titan, int | 37.2 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 181.9 µg | 4000 µg | 4.5% | 2.2% | 2199 g |
| Chrome, Cr | 3.9 µg | 50 µg | 7.8% | 3.7% | 1282 g |
| Żingu, Zn | 1.4785 mg | 12 mg | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 9 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.9 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 209,1 kcal.
Fażola bit-tuffieħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 13,3%, vitamina B6 - 20%, vitamina E - 52%, vitamina PP - 12,5%, potassju - 20,6%, silikon - 76%, manjesju - 19,6%, fosfru - 35,3%, ħadid - 25,6%, kobalt - 68%, manganiż - 40,7%, ram - 28,6%, molibdenu - 16,9%, selenju - 11,3 %, żingu - 12,3%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Fażola bit-tuffieħ PER 100 g
- 298 kKal
- 47 kKal
- 656 kKal
- 399 kKal
- 899 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 209,1 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Fażola bit-tuffieħ, riċetta, kaloriji, nutrijenti