Butterdish reali (Suillus luteus) ritratt u deskrizzjoni

Маслёнок (ħanżir isfar)

• Dixx tal-butir ordinarju
• Dixx tal-butir isfar
• Oiler tard
• Butterdish tal-ħarifa

• Faqqiegħ isfar
• Boletopsis lutea

Butterdish reali (Suillus luteus) – l-isem xjentifiku tal-aktar tip komuni ta' żejt. Il-kelma luteus fl-isem xjentifiku tal-faqqiegħ tfisser "isfar".

Tkabbir:

Il-butterdish reali jikber fuq ħamrija ramlija mill-aħħar ta 'Mejju sa Novembru fil-foresti tal-koniferi. Il-korpi tal-frott jidhru waħedhom jew ħafna drabi fi gruppi kbar.

Kpiepel:

Il-kappell tal-butterdish preżenti (Suillus luteus) jilħaq dijametru sa 10 ċm, konvessi, aktar tard kważi ċatt b'tuberku fin-nofs, kultant bi truf mgħawweġ, kannella ċikkulata, kultant b'lewn vjola. Il-ġilda hija fibruża b'mod radjali, mtajjan ħafna u faċilment separata mill-polpa. It-tubuli huma inizjalment isfar ċar, aktar tard isfar skur, imwaħħla maz-zokk, twal 6-14 mm. Il-pori huma żgħar, isfar ċar fil-faqqiegħ żgħir, aktar tard isfar jgħajjat, isfar kannella. Is-saff tubulari li jeħel maż-zokk huwa isfar, il-pori huma bajdani jew isfar ċar għall-ewwel, imbagħad isfar jew isfar skur, żgħar, tond.

Sieq:

Ċilindriku, solidu, għoli 35-110 mm u ħxuna 10-25 mm, isfar lumi fuq, kannella u lonġitudinalment fibruż fil-parti t’isfel. Coverlet membranuż abjad, li inizjalment jgħaqqad iz-zokk mat-tarf tal-kappa, iħalli biċċiet fuq iz-zokk fil-forma ta 'ċirku iswed-kannella jew vjola. Fuq iċ-ċirku, ir-riġel huwa mely.

Polpa:

L-għatu huwa artab, mmerraq, kemmxejn fibruż fiz-zokk, bajdani għall-ewwel, aktar tard isfar tal-lumi, kannella sadid fil-qiegħ taż-zokk.

Trab tal-ispori:

Kannella.

Tilwim:

Il-butterdish reali huwa simili ħafna għall-butterdish aħmar (Suillus fluryi), li huwa distint min-nuqqas ta 'ċirku fuq is-sieq. M'għandha l-ebda xebh mal-faqqiegħ velenuż.

Butterdish reali - Faqqiegħ li jittiekel u fit-togħma tat-tieni kategorija, fit-togħma huwa qrib ħafna tal-faqqiegħ porcini. Huwa aħjar li tneħħi l-ġilda mill-għatu qabel l-użu. Huwa użat imnixxef, frisk, imnaddfin u immellaħ. Faqqiegħ fit-togħma ħafna u faċilment diġestibbli. Jintuża biex jipprepara sopop, zlazi u platti sekondarji għal platti tal-laħam. Biex jiġi immarinat.

L-aħjar temperatura medja ta 'kuljum għall-frott tad-dixx tal-butir hija +15...+18 °C, iżda d-dixx tal-butir ordinarju ma jirreaġixxix b'mod qawwi għall-varjazzjonijiet fit-temperatura. Il-korpi tal-frott ġeneralment jidhru 2-3 ijiem wara x-xita, nida qawwija wkoll jistimulaw il-frott. Fiż-żoni muntanjużi, id-dud tal-butir jista 'jikber bil-kbir madwar il-ġebel, dan huwa minħabba l-kondensazzjoni tal-umdità fuq il-wiċċ tal-ġebla. Il-frott jieqaf f'temperatura ta '-5 ° C fuq il-wiċċ tal-ħamrija, u wara l-iffriżar tas-saff ta' fuq b'2-3 cm, m'għadux jerġa 'jibda. Fil-perjodu tas-sajf (fil-bidu tal-istaġun), il-friefet ħafna drabi huma mħassra minn larva tal-insetti, xi kultant il-proporzjon ta 'friefet "dud" mhux adattati għall-ikel jilħaq 70-80%. Fil-ħarifa, l-attività tal-insetti tonqos drastikament.

Il-butterdish reali huwa mqassam b'mod wiesa 'fl-Emisferu tat-Tramuntana, jippreferi klima moderatament kiesħa, iżda jinstab ukoll fis-subtropiċi, xi drabi introdott aċċidentalment mill-bnedmin f'reġjuni tropikali, fejn jifforma popolazzjonijiet lokali fi pjantaġġuni tal-arżnu artifiċjali.

F'Pajjiżna, iż-żrieragħ taż-żejt huma mqassma ħafna fil-parti Ewropea, il-Kawkasu tat-Tramuntana, is-Siberja u l-Lvant Imbiegħed. Frott aktar spiss fi gruppi kbar.

Staġun Ġunju - Ottubru, bil-kbir minn Settembru.