Il-gazzetta Ingliża popolari u rispettata The Guardian ippubblikat ir-riżultati ta’ studju riċenti li jista’ jissejjaħ sensazzjonali u deprimenti fl-istess ħin.
Il-fatt hu li x-xjentisti sabu li l-abitant medju ta 'Albion ċpar matul ħajtu mhux biss jassorbi aktar minn 11.000 annimal: għasafar, bhejjem u ħut - fil-forma ta' diversi prodotti tal-laħam - iżda wkoll indirettament jikkontribwixxi għad-devastazzjoni tal-pajjiż. natura. Wara kollox, il-metodi moderni ta 'trobbija tal-bhejjem ma jistgħux jissejħu xi ħaġa oħra ħlief barbari fir-rigward tal-pjaneta. Biċċa laħam fuq platt mhix biss annimal maqtul, iżda wkoll kilometri ta 'art eżawrita, meqruda, u - kif wera l-istudju - eluf ta' litri ta 'ilma tax-xorb. “It-togħma tagħna għal-laħam qed teqred in-natura,” tgħid The Guardian.
Skont in-NU, bħalissa madwar biljun ruħ fuq il-pjaneta huma regolarment malnutriti, u skont it-tbassir tal-organizzazzjoni, f'1 sena din iċ-ċifra se tittriplika. Iżda l-problema hija wkoll li l-mod kif jieklu dawk li għandhom biżżejjed ikel qed inaqqsu r-riżorsi tal-pjaneta b’rata katastrofika. L-analisti identifikaw bosta raġunijiet ewlenin għaliex l-umanità għandha taħseb dwar il-konsegwenzi ambjentali ta 'tiekol tal-laħam u l-possibbiltà li tagħżel alternattiva "aħdar".
1. Il-laħam għandu effett serra.
Illum, il-pjaneta tikkonsma aktar minn 230 tunnellata ta 'laħam tal-annimali fis-sena - id-doppju ta' 30 sena ilu. Bażikament, dawn huma erba’ tipi ta’ annimali: tiġieġ, baqar, nagħaġ u ħnieżer. It-tgħammir ta 'kull wieħed minnhom jeħtieġ ammonti kbar ta' ikel u ilma, u l-iskart tagħhom, li jakkumula litteralment muntanji, jirrilaxxa metanu u gassijiet oħra li jikkawżaw effett serra fuq skala planetarja. Skont studju tan-Nazzjonijiet Uniti tal-2006, l-effett tal-klima tat-trobbija tal-annimali għall-laħam jaqbeż l-impatt negattiv fuq id-Dinja tal-karozzi, l-ajruplani u l-mezzi l-oħra kollha tat-trasport flimkien!
2. Kif “nieklu” l-art
Il-popolazzjoni tad-dinja qed tikber b'mod kostanti. It-tendenza ġenerali fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw hija li jikkunsmaw aktar laħam kull sena, u dan l-ammont qed jirdoppja mill-inqas kull 40 sena. Fl-istess ħin, meta tradotti f'kilometri ta 'spazju allokati għat-trobbija tal-bhejjem, in-numri huma saħansitra aktar impressjonanti: wara kollox, tieħu 20 darba aktar art biex titma' li jiekol il-laħam minn veġetarjana.
Sal-lum, diġà 30% tal-wiċċ tad-dinja, mhux miksi bl-ilma jew is-silġ, u adattat għall-ħajja, huwa okkupat bit-trobbija tal-bhejjem għall-laħam. Dan diġà huwa ħafna, iżda n-numri qed jikbru. M'hemm l-ebda dubju, madankollu, li t-trobbija tal-bhejjem hija mod ineffiċjenti kif tuża l-art. Wara kollox, għal tqabbil, pereżempju, fl-Istati Uniti llum, ingħataw 13-il miljun ettaru ta 'art għall-uċuħ tar-raba' agrikoli (tkabbir tal-ħaxix, qmuħ u frott), u 230 miljun ettaru għat-trobbija tal-bhejjem. Il-problema hija aggravata mill-fatt li ħafna mill-prodotti agrikoli mkabbra huma kkunsmati mhux mill-bnedmin, iżda mill-bhejjem! Biex tikseb 1 kg ta 'tiġieġ brojler, għandek bżonn titma' 3.4 kg ta' qamħ, 1 kg ta 'majjal "jiekol" diġà 8.4 kg ta' ħxejjex, u l-bqija tal-annimali "laħam" huma saħansitra inqas effiċjenti fl-enerġija, f'termini ta 'veġetarjana. ikel.
3 . Il-baqar jixorbu wisq ilma
Ix-xjentisti Amerikani kkalkulaw: biex tikber kilo patata, għandek bżonn 60 litru ta 'ilma, kilo qamħ - 108 litru ilma, kilo qamħirrum - 168 litru, u kilogramma ta' ross se teħtieġ daqs 229 litru! Dan jidher sorprendenti sakemm tħares lejn iċ-ċifri għall-industrija tal-laħam: sabiex tikseb 1 kg ta 'ċanga, għandek bżonn 9.000 litru ta' ilma ... Anke biex "tipproduċi" 1 kg ta 'tiġieġ brojler, għandek bżonn 1500 litru ta' ilma. Għal tqabbil, litru 1 ta 'ħalib se jeħtieġ 1000 litru ta' ilma. Dawn iċ-ċifri pjuttost impressjonanti ċari meta mqabbla mar-rata tal-konsum tal-ilma mill-ħnieżer: razzett tal-ħnieżer ta 'daqs medju b'80 ħanżir jikkonsma madwar 280 miljun litru ta' ilma fis-sena. Razzett kbir tal-ħnieżer jeħtieġ ilma daqs il-popolazzjoni ta 'belt sħiħa.
Jidher biss matematika divertenti jekk ma tqisx li l-agrikoltura diġà llum tikkonsma 70% tal-ilma li jista’ jintuża mill-bnedmin, u aktar ma jkun hemm bhejjem fl-irziezet, aktar malajr jikbru d-domandi tagħhom. Pajjiżi oħra għonja fir-riżorsi iżda fqar fl-ilma bħall-Għarabja Sawdija, il-Libja u l-Emirati Għarab Magħquda diġà kkalkulaw li huwa aktar profittabbli li jkabbru l-ħaxix u l-bhejjem fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw u mbagħad jimportaw...
4. It-trobbija tal-bhejjem teqred il-foresti
Il-foresti tropikali jerġgħu jkunu mhedda: mhux minħabba l-injam, imma għax il-ġganti agrikoli tad-dinja qed jaqtgħuhom biex jeħilsu miljuni ta’ ettari għar-ragħa u jkabbru s-sojja u s-siġar tal-palm għaż-żejt. Skont studju reċenti minn Friends of the Earth, madwar 6 miljun ettaru ta 'foresti tropikali kull sena - it-territorju kollu tal-Latvja, jew tnejn Belġju! – “qargħi” u ssir art agrikola. Parzjalment din l-art tinħarat taħt uċuħ tar-raba' li se jiġu mitmugħa lill-bhejjem, u parzjalment isservi bħala mergħat.
Dawn iċ-ċifri, ovvjament, jagħtu lok għal riflessjonijiet: x’inhu l-futur tal-pjaneta tagħna, f’liema kundizzjonijiet ambjentali se jkollhom jgħixu wliedna u n-neputijiet tagħna, fejn sejra ċ-ċivilizzazzjoni. Imma fl-aħħar mill-aħħar, kulħadd jagħmel l-għażla tiegħu.