Soppa tal-patata bil-krema qarsa u l-faqqiegħ

Preparazzjoni:

Aqta 'l-patata mqaxxra f'kubi u għalli fl-ilma mielaħ ma

basla mqatta fin. Faqqiegħ nadif, maqtugħ u stew bil-melħ u

kemmun. Fl-ilma bil-patata, żid krema qarsa bid-dqiq dilwit fiha,

weraq tar-rand, faqqiegħ u xibt imqatta’ fin, u fl-aħħar tat-tisjir - wieħed kull darba

oħrajn ftit bajd. Din is-soppa hija qawwija ħafna, hija rakkomandata bħala sajf

pranzu.

L-ikla t-tajba!