Preparazzjoni:
Fritters tal-patata mhux ipproċessat bil-garnish tal-faqqiegħ fit-togħma fragranti
tewm.
1. Patata tal-gradilja oħxon, poġġiha fi skutella u ħawwad bil-melħ.
Ħallih għal 20 minuta, imbagħad agħlaq b'xugamani tal-karta tal-kċina.
xugamani. Staġun bil-bżar.
2. Saħħan nofs il-butir ġo taġen. Formola minn
nofs patata pancake kbir u aqli fuq nar medju għal 15-il minuta sakemm
qoxra tad-deheb. Aqleb it-taġen fuq platt u servi l-pancake
żerżaq lura fil-skillet biex kannella fuq in-naħa l-oħra.
Sajjar fuq in-naħa l-oħra għal 5-10 minuti. Agħmel mill-fdal tal-patata
it-tieni fritter.
3. Sadanittant, saħħan iż-żejt li jifdal u aqli l-basla u t-tewm għal
sħana medja 3-4 min. Żid il-faqqiegħ u sajjar fuq nar medju għal
5-6 min. Żid l-inbid, ħallih jagħli fuq in-nar, ferra l-krema. Itfi
1-2 minuti imbagħad neħħi mis-sħana u staġun.
Aqta 'l-pancakes f'4 partijiet, irranġa fuq platti u għatti bihom
faqqiegħ biz-zalza.
L-ikla t-tajba!