Werrej
Pancakes tal-patata: kċina tal-Belarussja. Vidjo
Il-pancakes tal-patata tal-Belarussja delizzjużi u aromatiċi jistgħu jiġu ppreparati malajr għall-pranzu, meta wara ġurnata tax-xogħol ma jibqax enerġija għal tisjir twil. Vantaġġ ieħor ta 'dan id-dixx sempliċi: biex tippreparah fil-verżjoni tradizzjonali, għandek bżonn minimu ta' ingredjenti: patata u niskata melħ. Barra minn hekk, tista 'tiddiversifika l-menu tiegħek billi tadotta diversi riċetti għal pancakes tal-patata b'diversi mili.
Aħna qed nitgħallmu kif insajru pancakes tal-patata tal-Belarussja reali.
Kif issajjar il-pancakes tal-patata fil-Belarussu
(istruzzjonijiet dettaljati pass pass)
Id-dehra u t-togħma tal-pancakes tal-patata jiddependu ħafna fuq il-kwalità tal-patata magħżula għalihom. Il-patata tal-Belarussja hija differenti mill-patata Russa f'ammont kbir ta 'lamtu li fih, għalhekk il-pancakes imsajra jżommu l-għamla tagħhom aħjar. Agħżel tuberi b'saħħithom u maturi li għandhom ġilda ħarxa u qalba safranija. Biex tiddetermina dan tal-aħħar, staqsi lill-bejjiegħ biex jaqta 'patata waħda.
Jekk il-patata użata għat-tisjir tal-pancakes tal-patata għandha ammont insuffiċjenti ta 'lamtu, tista' żżid 2 kuċċarini mal-għaġina. lamtu tal-patata.
Il-pancakes tal-patata huma tajbin bil-krema qarsa.
Biex tipprepara l-massa mqatta ', qaxxar it-tuberi tal-patata u mbagħad ħakkhom. Skond il-preferenza tiegħek u r-riċetta li tagħżel, tista 'tuża grater fin standard, grater fin jew grater oħxon.
Wara li tipprepara l-massa tal-patata, għafas l-umdità żejda, u mbagħad ħallat ma 'ingredjenti astrinġenti bħal lamtu tal-patata, dqiq tal-qamħ, jew dqiq tal-qamħ mitħun fin, li se jagħti kulur lill-pancakes tal-patata b'lewn dehbi.
Jekk ma tħobbx l-isfumatura griża ħadra tal-pancakes tal-patata, tista 'teħles minnha billi żżid 1 tbsp. l. kefir kiesaħ jew ħalib. L-għaġina ppreparata għandha tkun viskuża u rqiqa biżżejjed.
Huwa aħjar li ssajjar pancakes tal-patata fil-ghee, imma tista 'wkoll tuża żejt veġetali raffinat. Ferra 'biżżejjed żejt fi skillet imsaħħan minn qabel biex tkopri nofs il-ħxuna tal-pancakes tal-patata. Ifrex l-għaġina b'kuċċarina fit-taġen sabiex ikun hemm mill-inqas 1 ċm ta 'spazju ħieles bejn il-pancakes.
Aqli pancakes tal-patata fuq nar qawwi fuq iż-żewġ naħat, dawwarhom bi spatula wiesgħa. Fl-istess ħin, oqgħod attent li ma tinħaraqx bi tbexxix ta 'żejt jaħraq.