Werrej
Perċa kavjar: kif immellaħ b'mod korrett? Vidjo
Il-kavjar tal-perċa huwa aromatiku u fit-togħma jekk tersaq lejh b’mod speċjali. Għandu pjuttost tart, u anke l-qtates ma jirrispettawhiex nej. It-trattament bis-sħana biss jista 'jbiddel il-kavjar tal-perċa f'ħelwa. Il-kavjar tal-perċa jista 'jkun moqli jew mgħolli, iżda huwa tajjeb speċjalment meta jkun immellaħ.
Kif melħ kavjar tal-perċa: riċetta tal-vidjo
Riċetta għat-tmelliħ tal-kavjar tal-perċa bl-immarinar
Ingredjenti: – 1 kavjar perċa; – 1 litru ilma; – 2 tbsp. l. melħ; – ½ tsp kosbor mitħun; – 10 piżelli bżar iswed; – 4 piżelli allspice; – 2 weraq tar-rand.
Laħlaħ il-bajd tal-perċa taħt ilma ġieri sħun. Tneħħix il-kavjar mill-boroż waqt li tkun qed taħsel.
Eħles il-kavjar mill-film. Biex tagħmel dan, arma lilek innifsek b'furketta jew mgħarfa. Dawn il-pożati se jiffaċilitaw ħafna l-proċess tas-separazzjoni tal-bajd mill-film.
Ipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, ferra l-ilma ġo kazzola u żid il-melħ. Żid lavrushka, kosbor, bżar iswed u ħwawar. Ħallih jagħli u sajjar għal 20 minuta.
Ferra 'immarinar sħun fuq il-kavjar tal-perċa u ħawwad bis-saħħa. Ħalli l-kavjar wieqaf għal 20 minuta. Ixxotta l-immarinar bil-colander.
Il-kavjar tal-perċa huwa b'saħħtu u nutrittiv. F'termini tal-benefiċċji tiegħu, bl-ebda mod mhu inferjuri għall-aħmar, għalkemm ma jidhirx daqshekk eleganti. Fih folate, potassju, fosfru, aċidi grassi omega-3 u proteini
Agħmel banju bl-ilma. Biex tagħmel dan, ferra l-ilma ġo borma kbira u poġġi borma iżgħar fiha. Poġġi l-kavjar fl-aħħar wieħed. Għalliha għal 15-20 minuta. Matul il-proċess tat-tisjir, il-kavjar għandu jitħallat b'regolarità enviable.
Il-bajd tal-perċa lest għandu jkun imfarrak u abjad. Tali trattament bis-sħana jeħlesha kompletament mill-astrinġenza speċifika. Il-kavjar lest jista 'jkun kemmxejn immellaħ għat-togħma. Jekk jirriżulta li jkun niexef, żid ftit qtar ta 'żejt veġetali miegħu.
L-aqwa sħab għall-bajd immellaħ tal-bass huma crackers, ħobż, u bajd mgħolli. Nofs abjad tal-bajd b'għatu tal-kavjar huwa ikla ħafifa tad-dieta għax fih biss 60 kalorija.
Il-kavjar tal-perċa huwa tajjeb speċjalment f’duet bil-ħobż tas-segala. Sandwiċ magħha se jsiru mhux biss kolazzjon eċċellenti, iżda wkoll tiżjin ta 'kull mejda tal-festi.
Perċa riċetta tat-tmelliħ tal-kavjar: mod faċli
Ingredjenti: - 1 kavjar tal-perċa; - melħ għat-togħma; - 3-4 st. l. żejt veġetali.
Laħlaħ u neħħi l-films mill-kavjar tal-perċa. Poġġiha fi pjanċa fonda. Żid melħ. L-ammont tiegħu jiddependi fuq il-preferenzi tat-togħma tiegħek. Ħawwad il-kavjar, huwa aħjar li tagħmel dan b'movimenti kemmxejn bit-tarjola sakemm tifforma ragħwa bajda.
Ħalli l-kavjar waħdu għal 10 minuti. Imbagħad żid ftit imgħaref żejt veġetali u erġa 'ħabbat il-kavjar għal minuta.
Poġġi l-kavjar f'vażett. Ferra ż-żejt - għandu jkopri l-bajd b'madwar 3-5 millimetri. Tħawwadx! Agħlaq il-vażett b'għatu u ibgħatha f'post frisk għal mill-inqas ħamest ijiem. Matul dan iż-żmien, il-bajd tal-perċa għandu jkun immellaħ sew. Wara dan, tista 'tiekol b'mod sikur.