Karawett - Deskrizzjoni tal-ġewż. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Deskrizzjoni tal-karawett

Il-karawett huwa pjanta erbaċej qasira annwali tal-familja tal-legumi, li tikber f'pajjiżi bi klimi sħan u umdi. Fjura tal-karawett fuq pedunklu twil toħroġ mill-axil fil-bażi tal-petiole tal-weraq imwaħħla maż-zokk. Il-fjura safra tal-karawett tiffjorixxi biss għal ġurnata waħda.

Wara l-pollinazzjoni, jiġi ffurmat ovarju, u l-pedunklu twil jibda jinżel gradwalment lejn l-art. L-ovarju tal-frott futur jilħaq il-ħamrija u jidfen fl-art. Hemm, il-karawett jimmatura.

Il-karawett għandu wkoll fjuri oħra - taħt l-art, żgħar, fil-quċċata tal-għerq prinċipali. L-awto-pollinazzjoni sseħħ ukoll taħt l-art. Imżiewed tal-karawett jiżviluppaw ukoll minn fjuri taħt l-art f'fond ta '10-20 cm. Huma simili għall-imżiewed tal-piżelli b'ħitan ħoxnin, ta 'kulur kannella ċar. Ġewwa hemm diversi qmuħ sofor koperti b'ġilda rqiqa ħamra jew roża.

Huma ġewż?

Ta 'min jinnota li, fir-realtà, il-karawett mhuwiex ġewż imma legumi, iżda n-nutrizzjonisti spiss jikkombinaw dawn il-kunċetti minħabba l-kwalitajiet nutrittivi simili. Xi ħadd jilmenta dwar allerġija għall-karawett. Xi ħadd jargumenta li konsum regolari ta 'ġewż jew butir tal-karawett inaqqas bin-nofs ir-riskju ta' attakk tal-qalb u jagħmilha diffiċli għal bidliet fibrotiċi li jwasslu għall-kanċer.

Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji tal-karawett

Il-karawett huwa rikk f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 49.3%, vitamina B5 - 35.3%, vitamina B6 - 17.4%, vitamina B9 - 60%, vitamina E - 67.3%, vitamina H - 35%, vitamina PP - 94.5 %, potassju - 26.3%, silikon - 266.7%, manjesju - 45.5%, fosfru - 43.8%, ħadid - 27.8%, kobalt - 67, 5%, manganiż - 96.7%, ram - 114.4%, molibdenu - 16.6%, selenju - 13.1%, kromju - 19.4%, żingu - 27.3%

Il-karawett għandu ħafna kaloriji (550 kcal kull 100 g), iżda l-ġewż jista 'jħaffef il-metaboliżmu, u l-ġisem mhux kapaċi jassorbihom kompletament, u għalhekk numru żgħir ta' ġewż miżjud mad-dieta ma jweġġax il-qadd.

• Proteini 26 g
• Xaħmijiet 52 g
• Karboidrati 13.4 g

Użu ta 'karawett

Snekka sempliċi u fit-togħma tal-ġewż (ftit biss kuljum) tista 'testendi l-ħajja b'sentejn sħaħ!

Il-karawett innifsu huwa tajjeb bħala ikla ħafifa. Imħawwad bil-melħ jew biċ-chili, kważi dejjem jidher fuq imwejjed tal-bar u quddiem pubs. Hawnhekk hawn kollox ċar: il-melħ jipprovoka x-xewqa li tixrob aktar, u bi snack ħafif bħal dan, tordna aktar xorb milli kont tistenna.

Fl-Indja, il-karawett huwa moqli fit-tramuntana u mgħolli fin-nofsinhar. Huwa msajjar b'taħlita ta 'ħwawar Sichuan fiċ-Ċina, u fl-Istati Uniti, il-karawett mgħolli huwa snack popolari fl-istati tan-Nofsinhar. Hawnhekk, il-karawett huwa popolari biex jagħmel il-pejst tal-karawett u l-butir tal-karawett, li mingħajrhom ma jgħaddi l-ebda kolazzjon.

Fl-Indoneżja, l-insalati tradizzjonali huma mħawwar biz-zalza tal-karawett; meta titkellem dwar il-Mali u ż-Żambja, il-ħaxix u t-tiġieġ moqli jitħawwru bil-butir tal-karawett imħallat mal-basal u t-tewm; waqt li fil-Mawrizju, hija s-soltu li l-karawett inkaljat jiġi lewn roża bħala sinjal ta 'benesseri; fil-Mali, huwa miżjud ma 'fenek stewed.

Fil-Vjetnam, il-karawett inkaljat imqaxxar spiss jiġi servut b’sup sopa. Madwar id-dinja kollha, il-karawett huwa popolari biex jagħmlu deżerti u zlazi, li jagħtuhom l-aroma densa u t-togħma rikonoxxibbli tagħhom.

Kif tagħżel u taħżen

L-għażla tal-karawett it-tajjeb hija importanti sabiex tgawdi t-togħma mill-isbaħ tagħhom u tikseb l-aħjar użu mill-użu tagħhom. Allura, illum, il-karawett ħafna drabi jkun f'boroż.

Ixtri ġewż f'postijiet b'aġġornament ta 'taħlita ta' malajr; f'dan il-każ, tista 'tkun ċert mill-freskezza tal-prodott. Huwa essenzjali, irrispettivament minn jekk tixtrix karawett bil-piż jew ippakkjat, sabiex l-umdità tkun baxxa u li ma jkunx hemm debris u insetti fil-karawett.

Meta tixtri karawett sħiħ fil-qoxra, ħu l-ġewż f'idejk, għandu jkun tqil u jinqala 'meta jitħawwad. Ħares lejn il-qoxra, għandha tkun intatta mingħajr ebda ħsara jew tbajja.

Aħżen il-karawett f'kontenitur issiġillat fil-friġġ jew fil-friża, minħabba li s-sħana u d-dawl jgħinu biex il-ġewż jinqata '. Fil-friġġ, il-karawett iżomm il-ħila tal-konsumatur tiegħu għal 3 xhur, u fil-friża sa sitt xhur.

Karawett imfarrak huwa l-aħjar użu immedjatament. Jekk il-karawett jinsab fil-ġlud, poġġihom f'borża jew kontenitur f'post frisk jew fil-friġġ. F'dan l-istat, il-ħajja fuq l-ixkaffa hija ta '9 xhur.

Benefiċċji tal-karawett

Il-karawett ta 'benefiċċju għandu ħafna vitamini u minerali. Huma antiossidant naturali eċċellenti. L-aħjar huwa li tużah bħala profilassi għal problemi bil-qalb u l-vini. B'konsum regolari, ir-riskju ta 'tumuri jonqos, u l-karawett għandu effetti anti-aging.

It-tobba jirrakkomandaw l-użu tal-karawett għal persuni bi gastrite, ulċeri, kif ukoll għal diversi problemi fis-sistema nervuża. B'konsum regolari, tista 'ssaħħaħ b'mod sinifikanti s-sistema immuni, ittejjeb is-smigħ, il-memorja u l-attenzjoni.

Il-kompożizzjoni tal-karawett fiha ħafna fibra, li tneħħi t-tossini mill-intestini, li min-naħa tagħha tgħin biex tinnormalizza l-attività tas-sistema diġestiva kollha kemm hi.

Il-kontenut tal-ħadid itejjeb il-proċess tal-ematopoiesi u l-kompożizzjoni tad-demm. Il-kompożizzjoni tal-karawett tinkludi l-potassju, li għandu effett ta 'benefiċċju fuq l-attività tas-sistema kardjovaskulari, u l-manjesju, minerali meħtieġ għax-xogħol tal-muskolu tal-qalb. Fi kwantitajiet kbar, il-karawett fih fosfru u kalċju - minerali li jtejbu l-kundizzjoni tat-tessut tal-għadam.

Il-karawett għandu effett koleretiku, li huwa ta 'benefiċċju għal dawk li jbatu minn ulċeri, gastrite, u problemi ta' ematopoiesi. Ukoll, hemm l-aċidu foliku fil-ġewż, li huwa speċjalment meħtieġ għal nisa tqal, u jattiva wkoll il-proċess tat-tiġdid taċ-ċelloli.

Bid-dijabete mellitus

Għad-dijabete mellitus, l-ikel tal-karawett se jipprovdi benefiċċji moderati. Il-komponenti li jinsabu fil-prodott huma kapaċi jħoll il-plakki tal-kolesterol u jaċċelleraw il-metaboliżmu. Biss issa għandek tikkunsidra li l-prodott irid neċessarjament jgħaddi minn trattament bis-sħana u ma jkunx fih komponenti barranin, pereżempju, zokkor jew melħ?

Il-karawett mhux inkaljat huwa ta 'benefiċċju wkoll għad-dijabetiċi, iżda wieħed għandu jikkunsidra li prodott bħal dan idum aktar biex jiddiġerixxi u huwa inqas mili. Trid tiekol ħafna ġewż, imma mhux se tagħmel it-tajjeb. Wara n użu eċċessiv inevitabbilment isegwi żieda fil-piż, li diġà tidħol faċilment f'nies li jbatu minn din il-marda insidjuża minħabba metaboliżmu mhux xieraq.

Meta tkun qed tagħmel dieta għal telf ta 'piż

Jekk issegwi dieta għal telf ta 'piż, l-użu tal-karawett mhuwiex rakkomandabbli. L-approċċ għan-nutrizzjoni biss huwa radikalment oppost għal dak deskritt hawn fuq.

Il-karawett għal telf ta 'piż huwa tajjeb biex jissatura l-ġisem b'sustanzi utli u jtaffi s-sensazzjoni ta' ġuħ għall-itwal żmien possibbli. Trid tkun taf il-miżura f'din il-kwistjoni biss: huwa l-aħjar li tuża mhux aktar minn ħmistax-il ħobż nej kuljum, li huwa madwar ħamsin gramma ta 'ġewż. F'termini tal-valur nutrittiv tagħhom, il-karawett huwa komparabbli mal-laħam, għalhekk huwa aħjar li tiekol filgħodu.

Il-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott huwa pjuttost għoli, u s-saturazzjoni tiegħu b'diversi minerali u żjut. Dawn il-komponenti utli jisparixxu waqt il-proċess ta 'l-inkaljar, u għalhekk l-aħjar huwa li tuża qlub nejjin. Prodott utli jista 'jkun tajjeb kemm bħala ħelwa indipendenti kif ukoll biex tipprepara insalati, kif ukoll bħala addittiv għall-muesli jew il-poriġ.

Karawett għas-saħħa tan-nisa

Il-karawett huwa ta 'benefiċċju kbir għas-saħħa tan-nisa. Kif imsemmi hawn fuq, huwa rikk f'żjut u fibra, li, meta jittiekel, għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-kundizzjoni tal-ġilda u tax-xagħar u jgħin biex jeħles mill-gagazza tal-passaġġ gastro-intestinali kemm jista' jkun faċilment. Għalkemm mhux dejjem tiekol karawett hija tajba. Għandek tagħti attenzjoni partikolari f'din il-kwistjoni għal perjodi bħal dawn tal-ħajja ta 'mara bħal li ġġorr u tredda' tarbija. Dan se niddiskutuh aktar.

Matul it-tqala

Fit-tqala, pereżempju, li tiekol karawett mhuwiex mixtieq. L-ewwel argument favur din id-dikjarazzjoni huwa kif ġej: ikel tqil, bħall-qlub ta ’karawett, jaffettwa b’mod negattiv l-istat tas-sistema diġestiva ta’ l-omm li titwieled, li min-naħa tagħha tista ’tikkawża rimettar u indiġestjoni.

Argument ieħor li mhux se jkun favur li tiekol karawett waqt it-tqala huwa l-kontenut pjuttost għoli ta 'aċidu erukiku fil-prodott, li jista' jżid it-ton tal-utru u jwassal għal konsegwenzi mhux mixtieqa, sa l-isptar.

Argument finali kontra l-ikel tal-karawett f'nisa tqal huwa l-potenzjal għal kontaminazzjoni minn patoġeni milli jieklu qlub tal-karawett nej.

Meta tredda '

Tiekol karawett mhux mixtieq ukoll meta tredda '. Il-qlub tal-karawett huma prodott pjuttost allerġeniku ħafna; barra minn hekk, fil-proċess ta 'trattament industrijali, jistgħu jgħaddu minn diversi metodi ta' proċessar li jaffettwaw ħażin il-kwalità tal-ħalib tal-omm.

Mhuwiex sigriet li l-manifatturi ħafna drabi jaħbu ħbub li kienu moffa bħala prodott ta 'kwalità billi jinkaljaw. It-temperatura u l-preservattivi u l-fwejjaħ, u t-tisħiħ tat-togħma jistgħu joqtlu kompletament ir-riħa u t-togħma tal-fungus. Xorta waħda, huwa impossibbli li jitneħħew prodotti ta 'skart mill-ġewż b'dawn il-modi. Għalhekk, fl-aktar perjodi kruċjali tal-ħajja tan-nisa, l-użu tal-karawett mhuwiex xieraq.

Għal nisa 'l fuq minn 50

Minħabba l-fatt li l-karawett jgħin lill-ġisem tal-mara biex jistabbilizza l-isfond ormonali, huwa rakkomandat waqt il-menopawsa. Il-prodott jiffaċilita l-manifestazzjonijiet tiegħu, itejjeb il-benesseri.Il-ġewż jgħin biex itaffi t-tensjoni nervuża, jeħles mill-irritabilità, insomnja u apatija, jikkontribwixxi għat-tiġdid tal-ġisem fil-livell ċellulari u jippreserva ż-żgħażagħ.

Benefiċċji tal-karawett għall-irġiel

Il-benefiċċji ta 'l-ikel tal-karawett fid-dieta ta' l-irġiel huwa dovut għall-preżenza ta 'sustanza utli bħal bijotina fin-nuklei. Din is-sustanza tgħin fil-ġlieda kontra l-problema tat-telf tax-xagħar. L-azzjoni tagħha hija primarjament f'livelli ormonali normalizzati.

Billi jieklu qlub tal-karawett inkaljat, l-irġiel jistgħu jevitaw mard infjammatorju tas-sistema ġenitourinarja, bħal adenoma tal-prostata, u jnaqqsu wkoll ir-riskju ta 'infertilità jew tnaqqis fil-potenza. Wieħed mill-aktar modi magħrufa biex tikkonsma l-prodott biex tikseb ir-riżultat mixtieq huwa li tieħu teħid ta ’formula nutrizzjonali fit-tul bil-lejl, li tikkonsisti f’mgħarfa waħda ta’ qlub tal-karawett mgħaffġa mħallta ma ’kuċċarina waħda ta’ għasel tan-naħal.

Għall-irġiel involuti f'xogħol fiżiku iebes jew li jilagħbu l-isports, l-użu tal-karawett iġib ukoll benefiċċji imprezzabbli, minħabba li numru żgħir tal-prodott jista 'jgħin biex terġa' ssaħħaħ u ttejjeb il-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem fi ftit minuti.

Wara taħriġ ta 'saħħa fil-ġinnasju, numru żgħir ta' karawett u nofs banana jgħinuk terġa 'ġġib il-konduttività tal-muskoli. Huwa grazzi għal dan li ma tħossx uġigħ qawwi l-għada.

Norma ta 'kuljum tal-karawett

Il-konsum ta 'kuljum tal-karawett huwa individwali għal kull persuna. Jiddependi fuq bosta fatturi (saħħa ġenerali, il-preżenza ta 'mard kroniku, ir-rata ta' proċessi metaboliċi fil-ġisem, eċċ.). Xorta, prinċipalment in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li ma jikkunsmawx aktar minn ħamsin gramma għan-nisa u madwar ħamsa u sebgħin gramma ta 'karawett.

Madankollu, għandna ninnutaw li għandek bżonn tikkonsma l-prodott fi kwantitajiet bħal dawn minn żmien għal żmien. Konsum frekwenti ta 'karawett jista' jaffettwa ħażin id-diġestjoni u jikkawża allerġiji għal dan il-prodott. U l-aqwa minn kollox, jekk ma tiekolx dawn il-ġewż biex tissodisfa l-ġuħ bħala ikel indipendenti.

Kemm tista tiekol karawett kuljum

– B'użu regolari, l-adulti m'għandhomx jieklu aktar minn gramma 20 kuljum, tfal taħt l-10 snin għandhom preferibbilment jingħataw mhux aktar minn ġewż 4-5 kuljum, adoloxxenti - mhux aktar minn 8, - spjega t-tabib.

Karawett - Użu tat-tisjir

Il-karawett huwa popolari ħafna fit-tisjir, speċjalment fil-kċina Asjatika. Ġewż imqatta 'huwa parti minn zlazi, insalati, snacks, u platti tal-ħaxix u tal-laħam. Il-karawett huwa popolari ħafna fil-ħelu, peress li huma parti minn riċetti għal kejkijiet, rollijiet, ċikkulata, għaġin, eċċ. Karawett mixwi u mmellaħ huwa popolari ħafna bħala snack indipendenti li n-nies iħobbu jieklu bil-birra - ukoll, butir, ħalib, u taħlitiet varji.

X'inhu l-aħjar mod biex tiekol il-karawett?

X'inhu l-aħjar mod biex tiekol il-karawett? Ma tistax tiekol graing fuq stonku vojt u minflok tiekol ?. It-tweġiba hija: għandek bżonn tiekol karawett bħala parti mill-platti ewlenin u l-ħelu. Koki moderni jużaw il-prodott biex jippreparaw prodotti tal-ikel u deżerti, bħal:

Tista 'tagħmel butir tal-karawett mill-karawett, li se jkun prodott indispensabbli għal dawk li jaderixxu ma' stil ta 'ħajja attiv jew li huma intenzjonalment jiġġieldu liri żejda. Titgħallem kif issajjar prodott uniku mit-tutorja tal-vidjo hawn taħt.

Tlibbis tal-karawett

Il-karawett huwa tajjeb ukoll biex tagħmel kull xorta ta 'insalati tad-dieta (u mhux hekk), kif ukoll diversi zlazi. Titgħallem dwar prodott wieħed bħal dan hawn taħt. Huwa tajjeb kemm għall-ilbies ta 'insalati kif ukoll għall-immarinar tal-laħam. L-aqwa minn kollox huwa li timmarina tiġieġ domestiku żgħir magħha.
Biex tipprepara, għandek bżonn tħallat:

• żewġ imgħaref butir tal-karawett;
• żewġ imgħaref ħall balsamiku;
• żewġ imsiemer tat-tewm;
• tliet imgħaref żejt taż-żebbuġa;
• tliet imgħaref meraq tal-lumi;
• tablespoon waħda tal-mustarda ta 'Dijon;
• niskata melħ.

Trid tiksi t-tiġieġ b'din il-kompożizzjoni u ħalliha tixxarrab fil-friġġ matul il-lejl. Wara dan, tista 'taħmi, grilled, jew sempliċement taqli laħam f'taġen. Ir-ross mgħolli jista 'jkun dixx sekondarju tajjeb għal dixx bħal dan.

Kif tiftaħ u tnaddaf malajr il-karawett?

Titgħallem kif tiftaħ u tqaxxar malajr il-karawett f'din it-taqsima tal-artiklu. Mela, ejja nibdew billi niftħu, jew aħjar, neħilsu mill-qoxra. M'hemm xejn diffiċli f'dan għax il-qoxra tal-karawett ma toqgħodx sewwa mal-qmuħ. Huwa biżżejjed li tagħfas il-pod b'xi sforz - u se tfarrak f'idejk.

Kull ma jibqa 'huwa li toħroġ il-qmuħ. Biex tnaddaf numru kbir ta 'ġewż, tista' tuża din it-trick: ferrex il-ġewż fuq wiċċ ċatt, u poġġi bord fuq nett. Imbagħad ippressa bil-mod il-bord 'l isfel fuq il-mejda. Il-qoxra tinqasam, u tista 'faċilment tneħħi l-ġewż.

Imma bin-nukleoli nfushom, mgħottija b'qoxra densa u morra, ikollok tittajjar ftit itwal. Ħafna ma jixtrux verżjoni aktar baġitarja tal-ġewż għax ma jridux iqaxxruhom għal żmien twil. Iżda għal dawk li jafu s-sigrieti tat-tindif, dan tal-aħħar mhux problema. Aħna wkoll sidien ta ’dawn is-sigrieti u naqsmuhom bi pjaċir.

L-ewwel mod jikkonsisti fl-azzjonijiet sekwenzjali li ġejjin:

• Aqli l-qlub tal-karawett f'saff wieħed.
• Kessaħ il-ġewż fuq xugaman tal-qoton.
• Iġbor it-truf tax-xugaman f'għoqda, imbagħad ħawwad bil-mod il- "borża" b'idejk.
• Poġġi x-xugaman fuq il-mejda, ħoll l-għoqda bir-reqqa, u agħżel il-ġewż nadif.

Irrepeti l-operazzjoni bil-ġewż li jifdal mit-tielet pass.
It-tieni metodu tal-qamħ tat-tindif huwa simili għall-ewwel, ħlief li minflok borża tad-drapp, uża xibka fina tal-malja, li fiha normalment jinbiegħu l-ħxejjex.

It-tieni metodu ta 'tindif huwa adattat jekk trid tikseb qlub nejjin.

Hawnhekk l-ilma jagħli se jiġi salvat! Huma huma li għandhom iferrgħu l-ġewż għal seba 'sa għaxar minuti. Wara li jkun għadda ż-żmien, trid tbattal l-ilma, u laħlaħ il-karawett taħt ilma ġieri kiesaħ.

Wara jkollok tnixxef il-ġewż. Soluzzjoni eċċellenti tkun li tuża apparat għat-tnixxif tal-ħaxix u l-frott. Il-ħin totali tat-tnixxif huwa ta 'sitt sigħat f'45 grad Celsius.

Kif taqli l-karawett?

Kif ixwi l-karawett kif suppost? Fil-fatt, m'hemmx ħafna modi kif tinxtorob. Se niddiskutuhom hawn taħt.

Fil-qali - l-eħfef mod u apparentement familjari. Qali għall-iskop bħal dan għandu jkun b'ħitan ħoxnin. Għandu jinħasel sewwa, jintmesaħ, u mbagħad jiġi kalċinat bil-melħ. Dan jipproteġi l-karawett minn irwejjaħ spjaċevoli. Trid taqli l-ħbub fuq nar baxx u ħawwadhom kontinwament. Innota li din l-attività teħtieġ paċenzja u attenzjoni mill-qrib!

Fuq baking sheet fil-forn. Dan il-metodu huwa ħafna iktar sempliċi minn dak ta ’qabel għax kull ma trid tagħmel l-hostess huwa li tferra l-ġewż imqaxxar fuq baking sheet miksija bil-parċmina u mbagħad daħħal il-sheet fil-forn imsaħħan sa 180 grad Celsius. Wara seba 'sa għaxar minuti mill-inkaljar tal-qlub, neħħi l-ġewż fuq il-mejda u berred ġo xugaman magħmul minn fibri naturali.

Ħsara tal-karawett u kontra-indikazzjonijiet

Il-karawett jista 'jkun ta' ħsara lin-nies li għandhom intolleranza individwali għall-komponenti tal-prodotti. B'mod ġenerali, dan il-ġewż huwa allerġen qawwi, għalhekk ibda tiekol b'ammont minimu.

Il-karawett mhux tajjeb għal nies bil-gotta u l-artrosi. Tiekol kwantitajiet kbar ta 'ġewż jista' jwassal għal taqlib diġestiv.

Ta 'min jikkunsidra wkoll il-kontenut għoli ta' kaloriji tal-prodott, ta 'min jillimita l-ammont ta' konsum f'każ ta 'obeżità, kif ukoll għal dawk li jissorveljaw il-piż tagħhom jew qegħdin fuq dieta.

Varjetajiet ta 'karawett

Fil-fatt hemm diverġenza kbira ta 'varjetajiet ta' karawett. Bilkemm ma jaqbiżx telenkahom kollha, allura se niffokaw fuq l-aktar varjetajiet popolari ta 'karawett. Hemm biss erba 'minnhom, u l-pronunzja ta' isimhom tista 'tvarja xi ftit skond ir-reġjun.

• Valencia (Ġilda Ħamra) - għandha qlub ta 'daqs medju, li huma mgħottija esternament b'qoxra ħamra, u hija famuża wkoll għat-togħma impekkabbli tagħha. Pod wieħed fih tliet ħbub.
• Virginia - għandha l-akbar qlub, għandha nisġa delikata, u togħma eċċellenti.
• Spanjol (Java) - ġewż ta 'diversi forom, imma ħafna drabi żgħar. Hija din il-varjetà li l-ħlewwiet jużaw biex iħejju diversi ħelwin, bħal, per eżempju, karawett fiċ-ċikkulata, karawett biz-zokkor, u deżerti oħra b'ħafna kaloriji. Ġewż immellaħ, bil-mod, huwa wkoll ħafna drabi minn qmuħ ta 'din il-varjetà.
• Ir-runner huwa ibridu taż-żewġ varjetajiet ta 'pjanti ta' hawn fuq - Virginia u Java. Huwa assorbi l-aqwa kwalitajiet kemm ta 'żejtnija kif ukoll ta' daqs u rċieva reżistenza għal ħafna mard li l-pjanti tal-karawett huma suxxettibbli għalih waqt il-kultivazzjoni. Il-qlub ta 'din il-varjetà huma tawwalin.

Il-varjetajiet ewlenin ta 'karawett, f'żoni għall-klima tagħna, huma kkunsidrati bħala Valencia, Klinskaya, Krasnodarets u Stepnyak. Huma huma l-inqas kapriċċjużi għall-kundizzjonijiet u inqas suxxettibbli għal mard bħal moffa trab u filostiktożi.

Kif tiġġermina l-karawett id-dar?

Il-mistoqsija ħafna drabi tinstema 'minn ħafna ġardinara novizzi li huma mimlija bl-idea li jikbru karawett fuq is-sit tagħhom. Fil-fatt, m'hemm xejn diffiċli dwar dan, u l-proċess mhuwiex differenti mill-fażola li tinbet, għads, jew kwalunkwe legumi oħra. Se niddeskrivu pass pass kif għandek tagħmel dan b'mod korrett.

1. Allura, l-ewwel pass: agħżel l-iktar żerriegħa b'saħħitha u l-ikbar għall-ġerminazzjoni. L-aħjar għażla tkun il-ġewż mill-ħsad ta 'qabel, iżda ż-żrieragħ tas-sena ta' qabel spiss iżommu ġerminazzjoni tajba. Ikkunsidra kundizzjoni waħda aktar importanti: il-karawett m'għandux ikun nej u m'għandux ikollu riħa ħelwa.
2. It-tieni pass jinvolvi t-tixrib taż-żrieragħ f'soluzzjoni dgħajfa ta 'permanganat tal-potassju. Il-ħin taż-żamma taż-żerriegħa huwa ta 'ħmistax-il minuta.
3. It-tielet pass - aħsel iż-żrieragħ taħt pressjoni ġentili ta 'ilma kiesaħ.
4. Erbgħa pass - tixrib il-qlub tal-karawett għall-ġerminazzjoni. Għal dan il-għan, uża għodda tal-ħġieġ jew tal-plastik b'bażi ​​wiesgħa. Poġġi żrieragħ tal-karawett imxarrba f'kontenitur u mbagħad ferra ilma kiesaħ fuqhom biex tgħattihom kompletament. Għatti l-kontenitur bil-garża u ħalli ż-żrieragħ joqgħodu għal ġimgħa. Matul dan iż-żmien, żrieragħ b'saħħithom żgur li jfaqqsu u jiżdiedu b'mod sinifikanti fid-daqs. Se jkun hemm biżżejjed umdità għall-pjanti sakemm jifforma l-ewwel par ta 'weraq fuq il-wiċċ tad-dinja.

Jekk tinnota li ż-żrieragħ ħadu wisq ilma matul il-perjodu ta 'nefħa u saru mikxufa, allura żid b'attenzjoni porzjon ġdid ta' ilma.
5. Wara li jidhru n-nebbieta, jibqa 'li titwettaq l-iktar parti importanti tax-xogħol - it-twebbis tar-rimjiet. Dan se jkun il-ħames u l-aħħar pass fil-proċess tal-ġerminazzjoni taż-żerriegħa.

Kif?

Dan għandu jsir kif ġej: ixxotta l-ilma żejjed mill-kontenitur biż-żrieragħ, poġġi ż-żrieragħ f'saff wieħed fuq garża niedja, u ħu ż-żrieragħ f'kamra friska għal tlett ijiem. Tajjeb jekk tkun kantina, imma tista 'tuża l-friġġ jekk m'għandekx. In-nukleoli se jħossuhom l-aktar komdi fuq l-ixkaffa t'isfel tal-friġġ jew fit-taqsima għall-ħażna tal-ħxejjex. Wara tlett ijiem, xarrab iż-żrieragħ f'temperatura tal-kamra għal 24 siegħa, u mbagħad ħawwelhom fl-art.

Meta l-qlub tal-karawett jintefħu u jibbiesu, kun żgur li tipprepara s-sodda li fiha ser tkabbar il-pjanti. Allura, kif tagħmel dan b'mod korrett u tieħu ħsieb impjant biex tikseb ħsad abbundanti u ta 'kwalità għolja, titgħallem mit-taqsima li jmiss tal-artiklu.

Kif tikber sewwa fil-ġnien?

Il-mistoqsija hija wkoll komuni u teħtieġ l-attenzjoni tar-residenti tas-sajf. Aħna nippruvaw ngħidu bl-aktar mod sħiħ possibbli dwar l-intricacies kollha ta 'din il-lezzjoni.

Nibdew bi ftit digressjoni u nitkellmu dwar il-ħamrija. Art għall-karawett li qed jikber għandha tissodisfa xi kriterji.

It-temperatura ta ’l-arja meta tħawwel il-pjanti fl-art għandha tkun ta’ madwar 20 grad Celsius, u t-temperatura ta ’l-art fl-istess ħin għandha tkun mill-inqas ħmistax-il grad Celsius. Is-sħana aktar baxxa tal-ħamrija tipprovoka taħsir ta 'rimjiet u żrieragħ, u għalhekk mhux se jkun hemm rimjiet.

Il-kompożizzjoni ta 'kwalità tad-dinja hija ta' importanza kbira biex jinkiseb ir-riżultat mixtieq. Il-ħamrija għandha tkun maħlula u fertilizzata, u l-aħjar soluzzjoni tkun ħamrija sewda jew ħamrija b'pH newtrali. Żomm f'moħħok li l-karawett jikber l-aħjar f'żoni fejn l-iljieli (patata, bżar qampiena, u tadam), qmuħ, jew ħjar kibru qabel.

Tħawwil

It-tħawwil tal-karawett huwa l-aħjar b'żewġ modi: imbejta kwadra jew ringiela wiesgħa.

Fl-ewwel każ, id-distanza bejn il-pjanti għandha tkun mill-inqas sittin ċentimetru, fit-tieni, dan għandu jkun l-ispazjar tar-ringieli, u d-distanza bejn il-pjanti m'għandhiex tkun aktar minn għoxrin ċentimetru.

B'metodu ta 'tħawwil imqiegħed kwadru, toqba waħda jista' jkun fiha sa ħames żrieragħ f'distanza ta 'seba' ċentimetri minn xulxin. Meta tikber il-karawett b'mod wiesa ', poġġi żewġ ħbub fit-toqba.

Iż-żona għall-kultivazzjoni tal-karawett għandha tkun ftit u, jekk possibbli, tkun fuq għoljiet. Dan se jipprovdi drenaġġ u jelimina l-ilma staġnat li jhedded it-taħsir tal-għelejjel. Huwa għalhekk li ħafna ġardinara jippreferu jkabbru pjanti tal-karawett fl-hekk imsejħa "intelliġenti" jew, fi kliem ieħor, sodod għoljin.

Il-kura tal-karawett hija attività li teħtieġ attenzjoni. Tikkonsisti fl-irrigazzjoni f'waqtha tas-sit, it-tkebbib u l-għalf tal-pjanti, kif ukoll il-protezzjoni tagħhom minn pesti possibbli.

Tisqija

It-tisqija tal-pjanta għandha tkun abbundanti, segwita minn tħoll il-ħamrija. L-ilma għandu jkun sħun u kostanti, m'għandux ikun fih klorin. Huwa għalhekk li l-pjanti jużaw ilma minn diversi kontenituri għall-irrigazzjoni, jew huma mogħtija l-ilma esklussivament b'ilma industrijali, mhux tajjeb għax-xorb u t-tisjir. Il-pjanti tat-tisqija mħawla b'metodu ta 'bejta kwadra għandhom ikunu fl-għerq, u b'metodu ta' tħawwil tal-broadband, imla l-fosos bl-ilma.

Jum wara t-tisqija, huwa imperattiv li tinħall il-ħamrija. Matul il-perjodu kollu tat-tkabbir tal-karawett, il-pjanti għandhom bżonn it-tkebbib. L-ewwel darba li l-proċess jitwettaq meta l-pjanti laħqu għoli ta 'ħamsin ċentimetru, it-tieni qtugħ huwa wara l-ewwel dehra tal-fjuri, u dawk kollha sussegwenti jitwettqu f'intervalli ta' sebat ijiem.

Għalf

L-għalf tal-pjanti huwa identiku għall-proċess tat-tmigħ tal-għelejjel tal-għeruq. L-aħjar għażla tkun fertilizzant kumpless li fih massimu ta 'nutrijenti. Biex tikseb l-aħjar ħsad, l-għalf tal-pjanti huwa l-aħjar li jsir mill-inqas darba kull ġimagħtejn, u preferibbilment kull għaxart ijiem. Bażikament, din id-darba tikkoinċidi kompletament mal-perjodu:

• id-dehra tal-ewwel weraq veri;
• fjoritura abbundanti;
• formazzjoni tal-ovarju.

Nixtieq ninnota li meta tkun qed tippjana s-sodod fil-ħarifa, ikun rakkomandabbli li tħejji sodda għat-tkabbir tal-karawett bil-quddiem: żid kompost, ħumus, fertilizzant minerali kumpless, u mbagħad għatti kollox b'ċara żejt skur jew agrofibra.

Il-protezzjoni tal-karawett mill-pesti tikkonsisti fit-twettiq ta 'xi miżuri. Ġlieda kontra annimali gerriema żgħar u ħanfusa tal-ors. L-annimali gerriema huma ġeneralment avvelenati b'diversi lixki, jew strutturi speċjali huma mibnija biex ma jħalluhomx jersqu qrib il-miżwed tal-karawett. Metodi ta 'kif wieħed jittratta ma' l-ors huma li jinħolqu nases speċjali għall-insetti u l-qbid kostanti tagħhom u l-qerda sussegwenti.

Wara ħames xhur u nofs sa sitt xhur mill-bidu tat-tixrib taż-żerriegħa, tista 'taħsad il-karawett tiegħek stess. Jekk l-attivitajiet kollha twettqu skont it-teknoloġija tal-kultivazzjoni, allura l-ħsad se jieħu pjaċir. L-ammont massimu ta 'karawett niexef u mqaxxar maħsud minn metru kwadru jista' jilħaq mija u ħamsin gramma.

Fatti interessanti dwar il-karawett

Patrija tal-karawett

Fl-istorja tal-agrikoltura fid-Dinja l-Qadima, il-karawett jista 'raġonevolment jiġi kklassifikat bħala wiċċ ġdid. Il-patrija tal-karawett hija l-Amerika t'Isfel - possibilment l-għoljiet tal-Andi Bolivjani. Sejbiet arkeoloġiċi jipprovdu l-iktar informazzjoni bikrija dwar il-karawett fil-postijiet tad-dfin tal-Peru fis-sekli XII-XV.

Dawn is-sejbiet jissuġġerixxu li l-Indjani Peruvjani kkultivaw karawett imsejjaħ ankhuk anke qabel il-wasla tal-Ewropej hemmhekk. Bl-iskoperta tal-Amerika, il-karawett mar l-Oċean Paċifiku sal-Gżejjer Molukani u Filippini (tul ir-rotta tal-baħar skoperta minn Magellan). Minn hemm għall-Indja, il-Ġappun, iċ-Ċina, l-Indochina u mifruxa madwar l-Asja tan-Nofsinhar.

Din il-kultura ġiet fl-Afrika fil-bidu tas-seklu 16. matul perjodu ta 'komunikazzjoni vivaċi bejn il-Brażil u l-kosta tal-Afrika tal-Punent. Il-fażola tal-karawett ġabet hemm vapuri Amerikani, u hawn il-wiċċ tar-raba 'nfirex malajr u b'mod wiesa'.

Ewropa

Il-karawett inġieb l-Ewropa minn baħrin Portugiżi fil-bidu tas-seklu 16, iżda mhux mill-Amerika jew mill-Indja. Miċ-Ċina.
Ovvjament, huwa għalhekk li l-karawett ilu jissejjaħ ġewż Ċiniż fl-Ewropa. Fil-kontinent Ewropew, il-karawett sar magħruf primarjament fi Spanja. Minn hemm, daħal fi Franza, fejn din il-kultura ġiet ittestjata għall-ewwel darba fil-ġnien botaniku f'Montpellier.

L-uċuħ tal-karawett fi Franza kisbu sinifikat ekonomiku biss fil-bidu tas-seklu 19. Madankollu, il-karawett ma rċeviex aktar żvilupp f'dan il-pajjiż peress li l-fażola importata (partikolarment mis-Senegal) kienet orħos. Fl-Ewropa, minbarra Spanja u Franza, il-karawett ġie kkultivat ukoll fi żminijiet differenti fl-Italja, il-Balkani, u l-gżejjer tal-Mediterran.

Prodotti tal-karawett

Jekk taħseb li l-karawett huwa biss ġewż mielaħ għall-birra, allura tkun sorpriż bil-wisa 'ta' l-applikazzjoni tagħhom. Il-karawett huwa fost iż-żrieragħ taż-żejt prezzjużi, peress li l-fażola fiha sa 60% xaħam u aktar minn 30% proteina. Għalhekk ipproċessah fiż-żejt.

L-ippressar kiesaħ jipproduċi l-ogħla gradi ta 'żejt kważi bla kulur - prodott tal-ikel eċċellenti mingħajr riħa, bit-togħma pjaċevoli tiegħu kważi tajba daqs iż-żejt taż-żebbuġa. Jintuża prinċipalment biex jipprepara l-aħjar varjetajiet ta 'ħut fil-laned, marġerina, ħelu (ċikkulata), u prodotti tal-forn u jintuża wkoll fil-farmakoloġija.

Żjut tal-karawett

Il-gradi baxxi taż-żejt huma tajbin biex jagħmlu s-sapun, u ta 'kwalità għolja, tista' tikseb l-hekk imsejjaħ sapun ta 'Marsilja. Il-kejk taż-żejt u l-ikel huma għalf tal-proteina konċentrat eċċellenti użat għat-tismin tat-tjur u l-ifrat, speċjalment annimali żgħar. Bħall-ħuxlief minnha, l-uċuħ huma perfetti għall-bhejjem u huma kważi nutrittivi daqs il-ħuxlief tal-alfalfa.

Il-weraq tal-fażola jintuża bħala materjal tal-mulching biex itejjeb il-kompożizzjoni tal-ħamrija, mifrex fit-trobbija tat-tjur u l-kostruzzjoni (biex jinħoloq particleboards jew materjal iżolanti), għall-produzzjoni tal-imballaġġ.

L-aħjar suf veġetali, ardil, huwa ta 'proteina tal-karawett, u huwa wkoll materja prima l-produzzjoni ta' plastiks, kolla, u ħafna prodotti oħra. Fl-istess ħin, peress li hija pjanta leguminuża, il-karawett huwa reklamatur tajjeb tal-ħamrija u, bħall-alfalfa, tarrikkixxiha bin-nitroġenu.

Huwa magħruf sew li ġewż mixwi huma fit-togħma waħedhom. Allura huma tajbin sħaħ, kultant immellaħ jew ħlewwa. F'forma mgħaffeġ, il-kapijiet iħalltuhom f'ħafna prodotti tal-ħelu, kafè, kremi u pejsts varji, xorb, halva. Dawn il-ġewż huma għoljin ħafna f'kaloriji: kilogramma waħda ta 'fażola tal-karawett tipprovdi 5960 kaloriji.

Fl-Afrika, il-karawett huwa ingredjent tas-soppa jew imħallat ma 'millieġ jew ross. Fiċ-Ċina, il-karawett iservi bħala materja prima biex jipprepara aktar minn 300 tip ta 'prodotti tal-ikel. Kura popolari fl-Istati Uniti hija karawett mitħun, għasel, dqiq tas-sojja, malt, butir tal-karawett, u mitħun għal pejst lixx.

Benefiċċji tal-karawett

Kulħadd jaf l-ikel bażiku li huwa "b'saħħtu." Dawn huma frott u ħaxix, ħut u frott tal-baħar rikki f'sustanzi meħtieġa għall-ġisem. Iżda jirriżulta li kategorija oħra ta 'prodotti tal-ikel ġġib is-saħħa tagħna mhux inqas benefiċċju, iżda li n-nutrizzjonisti jibqgħu jinsew, billi jqabbluha ma' "ikel tas-saborra." Prodott wieħed bħal dan huwa l-karawett.

Riċerka mill-Università ta ’l-Istat ta’ Florida wriet li l-karawett huwa rikk ħafna fl-antiossidanti, li jipproteġu ċ-ċelloli fil-ġisem minn radikali ħielsa perikolużi. L-ewwelnett, il-polifenoli li jinsabu fih għandhom proprjetajiet anti-ossidanti - komposti qrib fl-istruttura kimika tal-komponenti anti-ossidanti ta 'l-inbid aħmar, li jagħmilha waħda mill-aktar mezzi effettivi għall-prevenzjoni ta' mard kardjovaskulari.

Mill-mod, kif sabu x-xjentisti, wara l-inkaljar tal-karawett, il-kontenut ta 'polifenoli fih jiżdied b'20-25 fil-mija. Jiġifieri, il-ġewż isir saħansitra aktar ta 'benefiċċju għas-saħħa. U jekk inqabblu l-karawett f'termini tal-effett antiossidant tiegħu ma 'prodotti oħra, jirriżulta li, flimkien mal-frawli u t-tut, huma t-tieni biss wara r-Rummien, mexxej rikonoxxut fil-kontenut ta' antiossidanti.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-karawett nej

Karawett nej jista 'jfixkel is-sistema diġestiva. Barra minn hekk, mingħajr ipproċessar, mhuwiex sors ta 'nutrijenti għall-ġisem."

– Il-bijodisponibilità tal-oligoelementi se tkun ogħla b'mod sinifikanti wara t-tixrib tal-karawett. Dan il-proċess jissejjaħ attivazzjoni. Jgħin biex jeħles mill-aċidu fitiku, li jfixkel l-assorbiment ta 'minerali, kif ukoll inibituri ta' enzimi diġestivi - sustanzi li jimblukkaw ix-xogħol tagħhom. Huwa għalhekk li ħafna nies iħossu toqol jew uġigħ wara li jieklu ġewż (speċjalment eċċessiv), innotat Anna Tsukanova.

Skont it-tabib, il-karawett għandu jiġi mxarrba għal 7-10 sigħat biex jinnewtralizza l-proprjetajiet negattivi tiegħu. Wara li l-ġewż jista 'jitnixxef fil-forn fi gradi 40-45 jew f'dehydrator. Il-ġilda trid titneħħa, peress li fiha l-aktar antinutrijenti.

Barra minn hekk, tista 'tagħmel ħalib tal-ġewż minn ġewż mxarrba: ħallat parti 1 tal-ġewż ma' partijiet 3 ta 'ilma, aqta' fi blender u razza.

Prodott bħal dan iżomm il-benefiċċji kollha tal-karawett, iżda huwa aktar komdu għad-diġestjoni u l-assimilazzjoni.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-karawett inkaljat

– Il-karawett inkaljat huma kkunsidrati aktar b'saħħithom minn dawk nejjin, minħabba li minħabba l-kontenut ta 'umdità aktar baxx iżid il-proporzjon ta' nutrijenti, inklużi antiossidanti u vitamina E. Għalhekk, il-kontenut ta 'polifenoli jiżdied b'25%. Il-kontenut taż-żingu jiżdied ukoll, li jikkontribwixxi għas-sintesi tat-testosterone, li jaffettwa direttament il-qawwa u l-attività tal-ispermatozoa fl-irġiel, innota n-nutrizzjonista. Ukoll, il-proċess tal-qali jżid il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ġewż. Il-ħaġa prinċipali mhix li sajjar żżejjed, inkella jitilfu l-benefiċċji kollha.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-karawett immellaħ

– Il-karawett immellaħ, ovvjament, iġorr il-benefiċċji kollha ta 'ġewż, iżda minħabba l-kontenut eċċessiv ta' sodju, iwassal għal nefħa u żieda fil-pressjoni. Dan mhux se jibbenefika nies bi problemi tal-kliewi u kardjovaskulari pre-eżistenti.Fl-istess ħin, jekk ma tabbużax mill-karawett immellaħ, allura f'persuna b'saħħitha ma tikkawżax effetti negattivi.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-butir tal-karawett

Butir tal-karawett huwa sors ta 'żgħażagħ minħabba l-kontenut għoli ta' antiossidanti, u l-vitamini fil-prodott itejbu l-kwalità tal-ġilda, dwiefer u xagħar. Barra minn hekk, il-prodott 

jippromwovi bini effettiv tal-muskoli waqt sforz fiżiku.Fl-istess ħin, minħabba l-kontenut għoli ta 'proteini u purini, huwa ta' ħsara għal nies b'artrite, artrosi, gotta, minħabba kontenut ta 'xaħam - għal nies b'tendenza għall-akne, minħabba proprjetajiet emostatiċi - bil-vini varikużi.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-karawett fid-dijabete

L-indiċi gliċemiku tal-karawett huwa 13, minħabba li l-ġewż ma jikkawżax rilaxx rapidu 

tal-ormon insulina.”- Il-konsum moderat tal-karawett inaqqas ir-riskju tad-dijabete. Barra minn hekk, jgħin biex jiġu normalizzati l-livelli taz-zokkor fid-demm, għalhekk huwa rakkomandat li tiġi introdotta fid-dieta ta 'pazjenti bid-dijabete tat-tip 2, spjega t-tabib.Fl-istess ħin, minħabba l-valur għoli tal-enerġija, il-prodott għandu jiġi kkunsmat f' moderazzjoni.

Karawett fil-mediċina

Dan il-ġewż huwa spiss rakkomandat għal nies bid-dijabete fil-moderazzjoni, u l-butir tal-karawett huwa saħansitra rakkomandat għal telf ta 'piż . "Skond l-espert, il-prodott huwa tajjeb għas-sistema kardjovaskulari, isaħħaħ il-muskolu tal-qalb, u l-antiossidanti jipproteġu kontra l-effetti ta 'ħieles. radikali, li ħafna drabi twassal għall-kanċer.Barra minn hekk, il-fibra fil-karawett puri tgħin biex ittejjeb il-funzjoni tal-musrana u l-motilità. L-użu tal-prodott jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-ippurgar, jipprevjeni stitikezza jew itaffi l-kundizzjoni bi problema eżistenti.

Kif tagħżel

Il-karawett frisk u sikur biex jittiekel għandu nukleoli niexfa u tleqq li ma jvarjawx fil-kulur. L-eħfef il-ġewż, l-aktar frisk u sikur. Il-qalba tal-karawett isfar u morra hija prodott maħmuġ u perikoluż li għandu jintrema.”- Jekk maħżun ħażin, tiżviluppa fungus tal-moffa fuq il-wiċċ tal-karawett – aspergillus, li jipproduċi aflatossina. Huwa karċinoġenu qawwi li jista 'jaffettwa l-organi u t-tessuti kollha, speċjalment il-fwied u l-kliewi. Jista 'jwassal ukoll għal dewmien fit-tkabbir u l-iżvilupp tat-tfal, inaqqas l-immunità. F'dożi kbar, is-sustanza tikkawża avvelenament akut, li ġeneralment iwassal għal ħsara fil-fwied u jista 'jkun ta' theddida għall-ħajja. Jekk, meta tiftaħ kaxxa tal-ġewż, deher "duħħan" jew sħaba ta 'trab bajdani, griż jew art, dan huwa sinjal ta' infezzjoni fungali. Ma tistax tiekol karawett bħal dan, kif ukoll tieħu n-nifs dan it-trab, qalet Anna Tsukanova.

Kif u kif taħżen il-karawett

Il-karawett għandu jinħażen f'post mudlam u frisk. Huwa mixtieq li fl-istess ħin ikun f'kontenitur tal-ħġieġ magħluq sewwa. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'ġewż bħal dan b'ħażna xierqa hija ta' sena.