Werrej
Spnott tal-forn: kif issajjar? Vidjo
M'għandekx għalfejn tillimita lilek innifsek għal ħxejjex biex tagħmel ikla ta 'dieta delizzjuża. Huwa aħjar li jaħmi l-ispnott fil-forn, li l-laħam tiegħu huwa kkaratterizzat minn ammont żgħir ta 'xaħam u kontenut kwantitattiv għoli ta' nutrijenti. U jekk issajjarha f'ħxejjex aromatiċi pikkanti, ikollok dixx tassew rjali li jista 'jitqiegħed fuq mejda tal-festa.
Perċa moħmija bil-ħaxix
Ingredjenti: – ispnott li jiżnu 0,5 kg; – 2 patata ta’ daqs medju; – 1 bżar qampiena; – 1 zunnarija; – basla; – 2 tadam; – 10 pcs. żebbuġ bil-għadma; – 2 tbsp. imgħaref ħall tal-għeneb; – 3 tbsp. imgħaref żejt taż-żebbuġa; – ½ mazz tursin; – 1 kuċċarina ġinġer imnixxef; – melħ u bżar iswed għat-togħma.
Ipprepara l-ispnott tiegħek. Naddafha, imsarenha, aqta’ r-ras u x-xewk. Laħlaħ sewwa taħt ilma ġieri u nixxef fuq srievet. Ogħrok b'taħlita ta' melħ, bżar iswed oħxon u ġinġer. Ħalliha għal 30 minuta biex tixxarrab il-ħut fil-ħwawar.
Il-ħut iffriżat huwa aħjar li jinħallu f'temperatura tal-kamra jew f'ilma kiesaħ. F'dan l-aħħar każ, għandu jitqiegħed f'borża
Aħsel u qoxra l-ħaxix. Aqta 'karrotti, patata u bżar qampiena f'kubi żgħar, tadam fi flieli. Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki rqaq u immarinaha fil-ħall tal-għeneb u l-melħ għal 20 minuta.
Aħsel id-dixx refrattorju li fih ser taħmi l-perċa bi ftit żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-ħut fin-nofs u l-patata, il-basal imnaddfin, il-karrotti u l-bżar qampiena madwar it-truf. Ħxejjex staġun bil-melħ. Poġġi slices tat-tadam fil-wiċċ u melħ ukoll. Roxx bit-tursin u ferra fuq 2 tbsp. imgħaref żejt taż-żebbuġa. Ferra nofs tazza ilma. Aħmi f'200 °C għal madwar 40 minuta. Żejjen id-dixx lest biż-żebbuġ.
Ispnott fil-ħxejjex aromatiċi u melħ tal-baħar
Ingredjenti għall-porzjonijiet 2:
– 1 ispnott; – 1/3 kuċċarina ġinġer; – ½ lumi; – 2 friegħi klin; – 1 tbsp. kuċċarina żejt veġetali; – 1/5 bżar chili; – melħ tal-baħar għat-togħma.
Qaxxar il-ħut, imsaren u aqta' r-ras. Aħselha u nixxef b'xugaman tal-karti. Agħmel qatgħat djagonali mal-għadam fuq il-ġnub tal-ħut. Melħ il-perċa ġewwa u barra. Grat u 1/3 qoxra tal-lumi fuq grater fin, aqta 'ċ-chili pepper. Ħallat dawn l-ingredjenti bi 3 tbsp. imgħaref ta 'meraq tal-lumi u żejt veġetali. Ogħrok it-taħlita fil-perċa, inkluż ġewwa l-addome u fl-inċiżjonijiet. Poġġi l-friegħi tar-rosmarin ġewwa.
Saħħan minn qabel il-forn għal 180 ° C. Poġġi l-ħut f'dixx li jiflaħ għan-nar, grassed bi ftit żejt veġetali. Aħmi għal 25 minuta. Fil-perċa lest, issepara l-flett mill-linja b'sikkina li taqta '. Irranġa fuq platti, żejjen bit-tursin u servi bil-patata mgħaffġa offerta.