Wieħed mill-postulati ewlenin ta 'Ayurveda huwa l-użu ta' likwidi sħan. Ix-xjenza Indjana tal-ħajja tenfasizza l-ħtieġa li tixrob biżżejjed ilma u żżommu separat mill-ikel. Ejja nħarsu lejn għaliex l-ilma kiesaħ mhuwiex preferibbli mil-lat tal-filosofija Ayurvedic. Fuq quddiem nett ta 'Ayurveda hemm il-kunċett ta' Agni, in-nar diġestiv. Agni hija l-forza trasformattiva fil-ġisem tagħna li tiddiġerixxi l-ikel, il-ħsibijiet u l-emozzjonijiet. Il-karatteristiċi tiegħu huma sħana, sharpness, ħeffa, raffinament, luminożità u ċarezza. Ta’ min jinnota għal darb’oħra li l-agni huwa n-nar u l-proprjetà ewlenija tiegħu hija s-sħana.
Il-prinċipju ewlieni ta 'Ayurveda huwa "Bħal jistimula simili u jfejjaq l-oppost". Għalhekk, l-ilma kiesaħ idgħajjef il-qawwa tal-agni. Fl-istess ħin, jekk għandek bżonn iżżid l-attività tan-nar diġestiv, huwa rakkomandat li tixrob xarba sħuna, ilma jew tè. Fis-snin tmenin, sar studju żgħir iżda interessanti. Iż-żmien li dam biex l-istonku jneħħi l-ikel tkejjel fost il-parteċipanti li xorbu meraq tal-larinġ kiesaħ, temperatura tal-kamra u sħun. Bħala riżultat tal-esperiment, irriżulta li t-temperatura tal-istonku niżlet wara li ħadet meraq kiesaħ u ħadet madwar 1980-20 minuta biex tisħon u terġa 'lura għat-temperatura normali. Ir-riċerkaturi sabu wkoll li x-xarba kiesħa żiedet il-ħin li l-ikel qattgħu fl-istonku. L-agni tan-nar diġestiv kellu bżonn jaħdem aktar biex iżomm l-enerġija tiegħu u jiddiġerixxi l-ikel kif suppost. Billi nżommu agni qawwi, nevitaw il-produzzjoni ta 'ammonti eċċessivi ta' tossini (skart metaboliku), li, min-naħa tagħhom, jikkawżaw l-iżvilupp ta 'mard. Għalhekk, billi tagħmel għażla favur xorb sħun u nutrittiv, dalwaqt tinnota n-nuqqas ta 'nefħa u toqol wara li tiekol, se jkun hemm aktar enerġija, movimenti regolari tal-musrana.