Ħaxix tal-ġewż: deskrizzjoni, kompożizzjoni u proprjetajiet utli ta 'xaba' + użu ta 'ħwawar fit-tisjir u l-mediċina tradizzjonali

Deskrizzjoni u distribuzzjoni

Il-ħaxix tal-ġewż għandu ismijiet oħra - syt, cyperus. Madankollu, l-aktar popolari juri l-karatteristika ewlenija tal-pjanta - togħma rikka tal-ġewż. Ħwawar erbaċej pikkanti mhux biss ineħħi t-togħma ta 'muffins, laħam u platti tal-ħxejjex, iżda jintuża wkoll b'suċċess fil-kosmetoloġija u l-mediċina.

Impjant li jħobb id-dawl u li jħobb is-sħana jippreferi postijiet imxarrba u ħamrija ramlija. Il-post naturali tat-tkabbir ta 'saty huma l-pajjiżi tal-Asja Ċentrali, l-Afrika Ċentrali u l-Amerika t'Isfel. F'Pajjiżna, il-ħaxix huwa komuni fil-Kawkasu u l-Kuban.

Hemm ħafna varjetajiet ta 'ħaxix tal-ġewż - aktar minn 600 speċi. Fosthom hemm xaba li jittiekel u tal-papyrus, li minnu kien isir il-papyrus fi żminijiet antiki.

Skont il-karatteristiċi klimatiċi tar-reġjun, l-għoli tal-ħaxix ivarja minn 15 sa 30 ċm. L-għeruq tal-pjanta jinġabru f'tuberu pulit, huma b'saħħithom u żviluppati tajjeb. Iz-zkuk huma rqaq iżda b'saħħithom. Il-fjoritura tat-tip "umbrella" tikkonsisti f'raġġi ta 'tulijiet differenti, perianths huma assenti, fjuri taż-żewġ sessi.

Il-fuljetti jinsabu fil-bażi u jistgħu jkunu ogħla mill-fjoritura. L-ispikelet huwa uniformi u twil, dejjaq, jaqtgħu, maħmuġ fil-kulur aħmar. Matul l-istaġun, il-ħaxix għandu biss frott żgħir ħafna, simili għal ġewż trijangolari kulur l-azzar.

Cyperus huwa propagat minn żrieragħ, tirqid u diviżjoni tal-bush.

Il-kompożizzjoni kimika tal-ħaxix tal-ġewż

Pjanta mhux notevoli, li ħafna drabi tiġi żbaljata ma 'ħaxix ħażin ordinarju, għandha kompożizzjoni kimika rikka. Hija l-varjetà ta 'sustanzi utli li jiddeterminaw il-proprjetajiet varji ta' benefiċċju tax-xaba '. Il-kompożizzjoni kimika unika ta 'cyperus tinkludi:

• ammont żgħir ta 'żjut essenzjali, li, madankollu, huma distinti b'mod ċar fl-aroma u t-togħma;
• terpenojdi, flavonojdi, tannini;
• aċidu xaħmi;
• sesquiterpenes;
• aċidu askorbiku;
• xama';
• minerali: manjesju, selenju, żingu, ħadid.

Proprjetajiet utli u fejqan tax-xaba

Syt għandu proprjetajiet antibatteriċi, analġeżiċi, insettiċidi u antielmintiċi. Proprjetajiet dijaforetiċi u antipiretiċi jgħinu biex ilaħħqu mad-deni. Iż-żejt Cyperus jintuża biex joqtol razez batterjali u fungali. Il-ħaxix għandu wkoll effetti ta 'paċifikazzjoni u li jtaffu l-uġigħ li jippermettulek tegħleb in-nuqqas ta' rqad u d-dipressjoni, u ttaffi l-uġigħ mestrwali. Il-ħaxix tal-ġewż ħafna drabi jintuża fit-trattament ta 'problemi ġinekoloġiċi.

Cyperus jgħin ukoll biex ilaħħaq ma 'diversi problemi tal-passaġġ gastrointestinali, b'mod partikolari gastrite, ulċeri, diżenterija.

Il-ħaxix tal-ġewż huwa afrodisjaku qawwi, li jżid il-libido u jistimula l-fluss tad-demm lejn il-ġenitali.

Regoli ġenerali għall-ġbir u l-akkwist tal-materja prima

It-tuberi tal-ħaxix jinħasdu għal skopijiet mediċinali u kulinari. Tista 'tiġbor ix-xaba' fi kwalunkwe ħin, iżda huwa rakkomandat li tagħmel dan kmieni fil-ħarifa jew fir-rebbiegħa. Biex tippreserva l-proprjetajiet utli kollha, huwa meħtieġ li l-materja prima tinxef sew. Biex tagħmel dan, it-tuberi għandhom jitħaffru bir-reqqa, jeħilsu mill-fdalijiet tal-ħamrija u laħlaħ sew taħt l-ilma ġieri.

Wara t-tindif, il-ħaxix jitqiegħed fuq drapp jew folji tal-karti f'saff wieħed. It-tnixxif għandu jsir f'post sħun u mgħotti (eż. taħt kanupew) jew f'kamra niexfa b'ventilazzjoni tajba.

Il-prodott lest huwa mgħaffeġ u maħżun f'kontenituri tal-ħġieġ jew tal-landa. Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija 2 snin.

Applikazzjoni fil-mediċina folkloristika

Il-kompożizzjoni kimika rikka tal-ħaxix tal-ġewż ilha tintuża għal żmien twil. Żjut u decoctions tal-fejqan ma kinux biss ippreparati mix-xaba, iżda kienu wkoll jittieklu regolarment għal skopijiet preventivi.

Biex tissaħħaħ l-immunità

Cyperus huwa immunomodulatur qawwi. L-użu regolari ta 'decoctions u tinturi tal-ħxejjex iżid ir-reżistenza tal-ġisem, itejjeb il-metaboliżmu. L-antiossidanti jnaqqsu l-proċess tat-tixjiħ tal-ġisem u għandhom effett preventiv fuq il-formazzjoni ta 'neoplażmi malinni.

Għat-trattament tas-SARS, l-influwenza u l-irjiħat

L-effett anti-infjammatorju u expectorant taċ-cyperus jgħin biex jingħeleb mard tas-sistema respiratorja, irjiħat u infezzjonijiet virali respiratorji. L-effetti dijaforetiċi u dijuretiċi jgħinu biex jinnewtralizza d-deni u jnaqqsu t-temperatura, u jtejbu wkoll il-proċessi metaboliċi.

Għat-trattament ta 'mard gastrointestinali

Il-minerali mhux biss jikkontribwixxu għall-produzzjoni tad-demm u t-trattament tal-anemija, iżda wkoll jgħinu biex ilaħħqu ma 'gastrite, ulċeri, disbatterjożi, kolika u E. coli. Il-ħaxix tal-ġewż jistimula l-proċessi tat-tisħiħ tal-ħitan tal-imsaren u l-proċess ta 'diġestjoni ta' kwalità għolja u veloċi tal-ikel mill-istonku.

Għat-trattament ta 'mard ġinekoloġiku

Cyperus effettivament ilaħħaq mal-istaġnar tad-demm menstruwali, infjammazzjoni tal-mukoża tal-utru. Decoction jgħin biex jiġi normalizzat iċ-ċiklu mestrwali, u d-douching bit-tintura jgħin biex jiġi eliminat it-traxx.

Għall-fejqan ta 'ċikatriċi u ċikatriċi

L-effett anti-infjammatorju u tal-fejqan tal-feriti tal-pjanta ħafna drabi jintuża biex jikkura patoloġiji tal-ġilda, ekżema u psorjasi. Iż-żejt jippromwovi l-fejqan tal-feriti, assorbiment mill-ġdid ta 'ċikatriċi, newtralizzazzjoni ta' infezzjonijiet fungali.

Video “Ħobż puff bil-ħaxix tal-ġewż”

Dan il-video juri klassi tat-tisjir biex tagħmel il-ħobż minfuħ bl-użu ta’ tħawwir aromatiku.

Ħaxix tal-ġewż fit-tisjir

Fir-repubbliki Kawkasi, il-ħaxix tal-ġewż huwa wieħed mill-aktar ħwawar popolari. Ukoll, mhux biss decoctions fejqan, iżda wkoll xorb kulinari huma ppreparati minn saty.

Bħala ħwawar u kondimenti

Fid-Dagestan u ċ-Ċeċenja, l-aktar platti tal-għaġina nazzjonali popolari huma ppreparati bl-użu tal-ħxejjex aromatiċi. Huwa miżjud ma 'l-għaġina għal khinkal, kejkijiet ċatti u ħobż puff mill-isbaħ. Bħala tħawwir, cyperus huwa miżjud ma 'platti tal-laħam sħun u stews tal-ħxejjex.

Riċentement, insalati sħan saru aktar u aktar popolari, li magħhom iżidu wkoll ftit ħaxix tal-ġewż, li jagħti lewn pikkanti lill-ingredjenti sħan.

Biex tagħmel ix-xorb

Xarba sħuna mill-isbaħ simili għall-kawkaw hija ppreparata minn tuberi moqlija ta 'ħaxix tal-ġewż. Jista 'jkun sostitut tal-kafè tajjeb għas-saħħa. Fi Spanja, ix-xarba nazzjonali horchata hija magħmula miċ-cyperus. Huwa faċli ħafna biex tipprepara u għandha togħma pjaċevoli speċifika.

Ħsara possibbli u kontraindikazzjonijiet

Madankollu, il-ħaxix tal-ġewż għandu jintuża b'kawtela. Għandu numru ta 'kontraindikazzjonijiet u jista' jagħmel ħsara lis-saħħa:

• projbit għat-trattament ta' nisa tqal, li qed ireddgħu u tfal;
• biss wara konsultazzjoni ma 'tabib hija permessa għal nies suxxettibbli għall-allerġiji (f'każ ta' intolleranza individwali, l-użu huwa eskluż);
• biss fuq ir-rakkomandazzjoni ta 'tabib għal patoloġiji tal-fwied, kliewi, organi tas-sistema kardjovaskulari.

Il-ħwawar oriġinali ta 'min jipprova waqt it-tisjir. Madankollu, m'għandniex ninsew dwar il-ħsara possibbli lill-ġisem, għalhekk huwa aħjar li tuża ħaxix tal-ġewż f'dożi żgħar u b'mod mhux frekwenti.