Soppa tal-faqqiegħ bil-patata

Preparazzjoni:

Faqqiegħ ippreparat imqatta 'b'mod fin u stewed f'ammont żgħir

butir flimkien ma' basal imqatta', karfus u karrotti sakemm jimtlew

prontezza. Il-patata hija mgħaddsa f'ilma jagħli jew brodu tal-laħam u

għalli sakemm nofsu msajjar, imbagħad żid faqqiegħ stewed,

ħwawar u sajjar għal 10 minuti. Ftit qabel it-tmiem tat-tisjir poġġi

ħjar imnaddfin maqtugħ fi flieli irqaq.

Biex tagħmel is-soppa eħxen, tista 'tgħalliha fl-istess ħin mal-patata.

Roxx ix-xgħir tal-perla jew il-faqqiegħ bid-dqiq waqt li stewing bil-ħaxix.

Jekk is-soppa hija mgħollija fl-ilma, 2 imgħaref huma miżjuda qabel it-tmiem tat-tisjir.

imgħaref tal-butir, jekk fuq brodu tal-laħam, imbagħad ix-xaħam ta 'fuq

is-saff tiegħu jitneħħa u jiżdied mal-faqqiegħ meta jkun stewed bil-ħaxix.

L-ikla t-tajba!