Insalata tal-faqqiegħ bi bsaten tal-granċ
Preparazzjoni:
Laħlaħ il-faqqiegħ, qoxra u għalli f'ilma mielaħ bil-ħwawar,
maqtugħ f'kubi żgħar.
Għalli patata, qoxra u wkoll maqtugħa kubi. Bżar qampiena
maqtugħ fi strixxi, aqta 'l-perżut f'kubi, aqta' l-granċ
bsaten. Ħallat kollox, żid melħ, bżar, meraq tal-lumi, staġun
żejt veġetali. Żejjen l-insalata lesta bil-ħxejjex aromatiċi u ż-żebbuġ.
L-ikla t-tajba!