Mill-aspett tal-Ayurveda - ix-xjenza antika tas-saħħa - il-ħalib huwa wieħed mill-prodotti tajbin indispensabbli, prodotti tal-imħabba. Xi segwaċi ta 'Ayurveda anke jirrakkomandaw li tixrob ħalib sħun bil-ħwawar lil kulħadd kull filgħaxija, għaliex. enerġija Lunar allegatament tikkontribwixxi għall-assimilazzjoni aħjar tagħha. Naturalment, mhux qed nitkellmu dwar litri ta 'ħalib - kull persuna għandha l-porzjon meħtieġ tagħha. Tista 'tiċċekkja jekk il-konsum ta' prodotti tal-ħalib huwiex eċċessiv billi tuża dijanjostiċi tal-ilsien: jekk filgħodu jkun hemm kisi abjad fuq l-ilsien, dan ifisser li l-mukus iffurmat fil-ġisem, u l-konsum tal-ħalib għandu jitnaqqas. Prattikanti Ayurvedic tradizzjonali jsostnu li l-ħalib fil-forom varji tiegħu huwa ta 'benefiċċju fit-trattament ta' ħafna mard u huwa adattat għall-kostituzzjonijiet kollha ħlief Kapha. Għalhekk, huma jirrakkomandaw li jeskludu l-ħalib għal nies bi predispożizzjoni għall-milja u l-puffiness, kif ukoll dawk li ħafna drabi jbatu minn irjiħat. Għalhekk, Ayurveda ma tiċħadx il-fatt li l-ħalib jikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'mukus u mhux adattat għal kulħadd. Wara kollox, hemm konnessjoni diretta bejn mukus u imnieħer inixxi.
Huwa fuq din il-konnessjoni li huma bbażati ħafna programmi ta 'detox - programmi għat-tindif tal-ġisem mit-tossini. Per eżempju, Alexander Junger, kardjologu Amerikan, speċjalista fil-qasam tan-nutrizzjoni sana fil-programm ta 'tindif tiegħu "NADIF. Id-Dieta Revolutionary Rejuvenation tirrakkomanda li telimina kompletament il-prodotti tal-ħalib waqt id-detox. Interessanti, huwa saħansitra jippermetti l-użu ta 'prodotti tal-laħam, iżda mhux prodotti tal-ħalib - huwa jqishom daqshekk ta' ħsara. Jistqarr ukoll li l-ħalib jifforma mukus, u l-mukus huwa wieħed mill-fatturi opposti biex jeħles lill-ġisem mit-tossini. Għalhekk - tnaqqis fl-immunità, irjiħat u allerġiji staġjonali. Nies li għaddew mill-programm ta 'tindif tiegħu għal tliet ġimgħat mhux biss jinnotaw titjib ġenerali fil-benessri, burdata u żieda fid-difiżi tal-ġisem, iżda wkoll jeħles minn problemi tal-ġilda, allerġiji, stitikezza u problemi oħra mal-passaġġ gastrointestinali.
Ix-xjenzat Amerikan Colin Campbell kompla saħansitra aktar fl-istudji tiegħu dwar l-effett tal-proteini tal-annimali fuq is-saħħa tal-bniedem. "Istudju taċ-Ċina" fuq skala kbira tiegħu, li jkopri diversi żoni taċ-Ċina u li jkompli għal għexieren ta 'snin, jikkonferma t-talba dwar il-perikli tal-ħalib. Li jaqbeż il-limitu ta '5% tal-kontenut tal-ħalib fid-dieta, jiġifieri proteina tal-ħalib - kaseina - iżid b'mod sinifikanti l-probabbiltà ta' mard tal-hekk imsejjaħ "mard tas-sinjuri": onkoloġija, problemi fis-sistema kardjovaskulari, dijabete mellitus u mard awtoimmuni. Dan il-mard ma jseħħx f’dawk li jieklu ħaxix, frott u fażola, jiġifieri l-aktar prodotti affordabbli għal nies foqra f’pajjiżi sħan tal-Asja. Interessanti, matul l-istudju, ix-xjentisti setgħu jnaqqsu u jwaqqfu l-kors tal-mard fis-suġġetti biss billi jnaqqsu l-kaseina fid-dieta. Jidher li l-kaseina, proteina li l-atleti jużaw biex iżidu l-effettività tat-taħriġ, tirriżulta li tagħmel aktar ħsara milli ġid. Iżda smortsmen m'għandhomx jibżgħu li jibqgħu mingħajr proteina - Campbell jirrakkomanda li tibdilha b'legumi, insalati bil-weraq ħodor, ġewż u żrieragħ.
Speċjalista ieħor magħruf ta 'detox ċertifikat Amerikan, l-awtur ta' programmi ta 'detox għan-nisa, Natalie Rose, għadu jippermetti l-użu ta' prodotti tal-ħalib waqt it-tindif tal-ġisem, iżda biss nagħaġ u mogħoż, għaliex. huma allegatament aktar faċli biex jiġu diġeriti mill-ġisem tal-bniedem. Il-ħalib tal-baqra jibqa' pprojbit fil-programm tagħha, inkella mhux se jkun possibbli li jinkiseb tindif sħiħ tal-ġisem tat-tossini. F'dan, l-opinjonijiet tagħhom jaqblu ma 'Alexander Junger.
Ejja nduru għall-opinjoni tar-rappreżentanti tal-mediċina klassika. Snin ta 'prattika fit-tul iwasslu għall-konklużjoni li huwa meħtieġ li jiġu inklużi prodotti tal-ħalib fid-dieta ta' kuljum. Ipolactasia biss (intolleranza għall-ħalib) tista 'tkun kontra-indikazzjoni għall-użu tagħhom. L-argumenti tat-tobba huma konvinċenti: il-ħalib fih proteina sħiħa, li hija assorbita mill-ġisem tal-bniedem b'95-98%, u huwa għalhekk li l-kaseina hija daqshekk spiss inkluża fin-nutrizzjoni sportiva. Ukoll, il-ħalib fih vitamini li jinħallu fix-xaħam A, D, E, K. Bl-għajnuna tal-ħalib, jiġu ttrattati xi problemi bil-passaġġ gastrointestinali, sogħla u mard ieħor. Madankollu, il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ħalib huma mnaqqsa b'mod notevoli matul il-pasturizzazzjoni tiegħu, jiġifieri tisħin sa 60 grad. Konsegwentement, hemm ħafna inqas benefiċċju fil-ħalib minn supermarket, għalhekk, jekk possibbli, huwa aħjar li tixtri ħalib tar-razzett, homemade.
Vegans tal-pajjiżi kollha jissupplimentaw dan l-istudju bil-postulati tagħhom li “il-ħalib tal-baqra huwa għall-għoġġiela, mhux għall-bnedmin”, slogans dwar l-isfruttament tal-annimali u li l-ħalib tax-xorb jgħin biex isostni l-industrija tal-laħam u tal-ħalib. Mil-lat etiku, għandhom raġun. Wara kollox, il-kontenut tal-baqar fl-irziezet iħalli ħafna x'inhu mixtieq, u l-konsum ta 'ħalib "mixtri mill-maħżen" mill-popolazzjoni biss jaggrava s-sitwazzjoni tagħhom, għaliex. verament jisponsorja l-industrija tal-laħam u tal-ħalib kollha kemm hi.
Ħarsa lejn opinjonijiet differenti: ippruvati xjentifikament u emozzjonalment konvinċenti, sekli sħaħ u riċenti. Iżda l-għażla finali - li tikkonsma, teskludi jew tħalli minimu ta 'prodotti tal-ħalib fid-dieta - ovvjament, kull qarrej se jagħmel għalih innifsu.