Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 374 kKal | 1684 kKal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Proteini | 21.56 g | 76 g | 28.4% | 7.6% | 353 g |
| Xaħmijiet | 29.68 g | 56 g | 53% | 14.2% | 189 g |
| Karboidrati | 5.56 g | 219 g | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| ilma | 39.13 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5809 g |
| Irmied | 4.06 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 56 µg | 900 µg | 6.2% | 1.7% | 1607 g |
| Retinol | 0.056 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamina B1, tiamina | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.225 mg | 1.8 mg | 12.5% | 3.3% | 800 g |
| Vitamina B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.8% | 3247 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 1.5% | 1792 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.7% | 3636 g |
| Vitamina B9, folat | 2 µg | 400 µg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.03 µg | 3 µg | 34.3% | 9.2% | 291 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.5 µg | 10 µg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.5 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 2.5 µg | 120 µg | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| Vitamina PP, LE | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 52 mg | 2500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Kalċju, Ca | 651 mg | 1000 mg | 65.1% | 17.4% | 154 g |
| Manjesju, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 g |
| Sodju, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 12.7% | 211 g |
| Kubrit, S | 215.6 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.8% | 464 g |
| Fosfru, P | 442 mg | 800 mg | 55.3% | 14.8% | 181 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.47 mg | 18 mg | 2.6% | 0.7% | 3830 g |
| Manganiż, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 1% | 2817 g |
| Ram, Cu | 24 µg | 1000 µg | 2.4% | 0.6% | 4167 g |
| Selenju, Se | 14.5 µg | 55 µg | 26.4% | 7.1% | 379 g |
| Żingu, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 7.8% | 343 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 5.56 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.777 g | ~ | |||
| valine | 1.266 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.598 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.076 g | ~ | |||
| leucine | 2.017 g | ~ | |||
| lisina | 1.536 g | ~ | |||
| methionine | 0.608 g | ~ | |||
| treonina | 0.818 g | ~ | |||
| triptofan | 0.198 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.037 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.821 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.397 g | ~ | |||
| gliċina | 0.384 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 4.503 g | ~ | |||
| proline | 2.249 g | ~ | |||
| serina | 1.115 g | ~ | |||
| tyrosine | 1.019 g | ~ | |||
| cysteine | 0.144 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 105 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 18.843 g | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Żejtnija | 0.898 g | ~ | |||
| Najlon 6-0 | 0.47 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.253 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.552 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.503 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 3.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 9.247 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.8 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 8.443 g | min 16.8 g | 50.3% | 13.4% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.947 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 7.496 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.892 g | minn 11.2 għal 20.6 | 8% | 2.1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.547 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.346 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.346 g | minn 0.9 għal 3.7 | 38.4% | 10.3% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.547 g | minn 4.7 għal 16.8 | 11.6% | 3.1% |
Il-valur tal-enerġija huwa 374 kcal.
- oz = 28.35 g (106 kcal)
- pulzier kubu = 17 g (63.6 kCal)
- tazza, mqatta '= 113 g (422.6 kCal)
- tazza, imqatta 'f'biċċiet imqatta' = 132 g (493.7 kCal)
- porzjon (1 oz) = 28 g (104.7 kCal)
Ġobon Messikan, queso chihua-hua, mdzh. 49% niexef in-ve rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 12,5%, vitamina B12 - 34,3%, kalċju - 65,1%, fosfru - 55,3%, selenju - 26,4%, żingu - 29,2 %
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: calorie content 374 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Mexican cheese, queso chihua-hua, mdzh. 49% dry in-ve, calories, nutrients, useful properties Mexican cheese, queso chihua-hua, mdzh. 49% dry in-ve