Aħna nieħdu r-rakkomandazzjonijiet tat-teledoktor għal nota.
Aħna mdorrijin għall-fatt li t-tobba, bħala wieħed, jagħtu parir biex ma jieklux ikel ħelu, dqiq u xaħmi sabiex jippreservaw is-sbuħija u s-saħħa. Iżda huwa speċjalment diffiċli li ssegwi dawn ir-regoli fil-vaganzi, speċjalment meta l-President tal-pajjiż Vladimir Putin ħabbar din is-sena 10 ijiem biss ta 'vaganza mill-1 sal-11 ta' Mejju.
Tieħux paniku! Anki dawk bl-islogan “Paċi. Xogħol. Mejju "huwa direttament assoċjat ma 'l-aroma tal-barbecue, hemm aħbar tajba. It-Tabib Ewlieni tat-TV Elena Malysheva qalet kif tagħmel il-laħam mhux biss fit-togħma, iżda wkoll b'saħħtu! Fil-mikroblog tiegħu, iċ-ċelebrità qasmet għal ħames pariri mill-aqwa għal ikla ta ’nar tan-nar tal-kamp.
Uża birra jew inbid għall-immarinar (imma teħodhiex internament). Dan il-metodu se jnaqqas b'mod sinifikanti l-formazzjoni ta 'komposti karċinoġeniċi f'laħam moqli: wara immarinar fil-birra - bi 80%, f'inbid aħmar - b'40%.
Aqta 'l-biċċiet f'biċċiet iżgħar - madwar 10 ċm kull wieħed. Dan isajjarhom aktar malajr u jkollu inqas espożizzjoni għar-reżini li jikkawżaw il-kanċer.
Sajjar minn qabel il-laħam fil-majkrowejv għal żewġ minuti. Wara dan, l-ammont ta 'sustanzi ta' ħsara jista 'jitnaqqas b'90%. Il-fatt hu li waqt it-tisjir fil-forn, likwidu joħroġ mill-laħam, li jrid jitbattal mill-platt. Wara kollox, hija hi li fiha sustanzi (kreatina, kreatinina, aċidi amminiċi, glukożju, ilma u xaħam), li eventwalment jinbidlu f’karċinoġeniċi.
Uża l-klin bħala ħwawar tal-imnaddfin. Intwera li l-ħwawar aromatiċi għandhom effett ta 'imblukkar billi jnaqqsu b'mod sinifikanti l-formazzjoni ta' amini eteroċikliċi ta 'ħsara.
Ikkontrolla t-temperatura! Għal dan, tista 'tixtri termometru speċjali tal-laħam. F'temperaturi 'l fuq minn 168 grad, sustanzi karċinoġeniċi jibdew jiffurmaw, allura tħallix il-kebab waħdu.