Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 376 kKal | 1684 kKal | 22.3% | 5.9% | 448 g |
| Proteini | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 7.8% | 342 g |
| Xaħmijiet | 31.19 g | 56 g | 55.7% | 14.8% | 180 g |
| Karboidrati | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| ilma | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.5% | 5311 g |
| Irmied | 2.21 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 254 µg | 900 µg | 28.2% | 7.5% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6173 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.2% | 514 g |
| Vitamina B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 8 µg | 400 µg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.7 µg | 3 µg | 23.3% | 6.2% | 429 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.6 µg | 10 µg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.6 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 2.6 µg | 120 µg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Vitamina PP, LE | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 1.7% | 1543 g |
| Kalċju, Ca | 616 mg | 1000 mg | 61.6% | 16.4% | 162 g |
| Manjesju, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sodju, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Kubrit, S | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Fosfru, P | 745 mg | 800 mg | 93.1% | 24.8% | 107 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Ram, Cu | 30 µg | 1000 µg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Selenju, Se | 12.7 µg | 55 µg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Żingu, Zn | 2.99 mg | 12 mg | 24.9% | 6.6% | 401 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.45 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 94 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 19.651 g | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Żejtnija | 1.038 g | ~ | |||
| Najlon 6-0 | 0.359 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.379 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.639 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.479 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 3.204 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 9.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.792 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 8.932 g | min 16.8 g | 53.2% | 14.1% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 1.028 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 7.495 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.988 g | minn 11.2 għal 20.6 | 8.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.609 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.379 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.379 g | minn 0.9 għal 3.7 | 42.1% | 11.2% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.609 g | minn 4.7 għal 16.8 | 13% | 3.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 376 kcal.
- pulzier kubu = 18 g (67.7 kCal)
- tazza, mqatta '= 113 g (424.9 kCal)
- porzjon = 21 g (79 kCal)
- tazza, imqatta 'f'biċċiet imqatta' = 140 g (526.4 kCal)
Cheddar ipproċessat bi ftit melħ jew ġobon Amerikan, ppm 55% niexef in-ve rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 28,2%, vitamina B2 - 19,4%, vitamina B12 - 23,3%, kalċju - 61,6%, fosfru - 93,1%, selenju - 23,1% , żingu - 24,9%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 376 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Ġobon cheddar ipproċessat jew ġobon Amerikan, b'kontenut imnaqqas ta' melħ, mdzh. 55% niexef in-ve, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Cheddar ipproċessat jew ġobon Amerikan, b'kontenut imnaqqas ta 'melħ, mdzh. 55% niexef in-ve