Werrej
Ħalib bi ftit xaħam: kif tagħmilha int? Vidjo
Peress li ħafna nies huma kkaratterizzati minn stil ta 'ħajja sedentarju u n-nuqqas ta' attività fiżika qawwija, il-problema tal-obeżità saret il-pjaga tas-soċjetà moderna. F'dan ir-rigward, in-nies li jimmonitorjaw is-saħħa tagħhom u jikkontrollaw il-piż jippruvaw jieklu ikel b'kaloriji baxxi b'xaħam baxx, inkluż ħalib.
Benefiċċji ta 'prodotti tal-ħalib b'livell baxx ta' xaħam
Ix-xaħmijiet saturati, li jinstabu fil-ħalib regolari u prodotti oħra tal-ħalib, jikkontribwixxu għal livelli għoljin ta 'kolesterol fid-demm. Dan iwassal għall-formazzjoni ta 'plakki tal-kolesterol ġewwa l-bastimenti u jipprovoka l-iżvilupp ta' aterosklerożi. Peress li l-prodotti tal-ħalib huma kkunsmati minn ħafna fuq bażi ta 'kuljum, għandhom rwol prominenti fid-dieta, u l-kontenut tax-xaħam tagħhom jaffettwa l-konsum ta' kuljum.
Ir-riċerka mwettqa minn tobba u nutrizzjonisti wriet li l-ikel ta 'prodotti tal-ħalib b'livell baxx ta' xaħam jipprevjeni l-iżvilupp ta 'aterosklerożi u jipprevjeni mard bħad-dijabete mellitus u pressjoni għolja. Għalkemm, il-kontenut ta 'kaloriji ta' prodotti tal-ħalib b'xaħam baxx jista 'jkun l-istess bħal dawk konvenzjonali, peress li għandhom kontenut ogħla ta' karboidrati.
Min hu rakkomandat għal prodotti tal-ħalib b'xaħam baxx?
Huwa speċjalment ta 'benefiċċju li jikkunsmaw prodotti tal-ħalib b'livell baxx ta' xaħam għal adulti b'saħħithom li qed jaraw il-piż tagħhom. Iżda għal nies imdgħajfa mill-marda, li huma fil-perjodu ta 'riabilitazzjoni, huwa aħjar li tuża ħalib ordinarju u d-derivattivi tiegħu. In-nutrizzjonisti ma jirrakkomandawx li jixtru ikel b'kaloriji baxxi għal tfal u adoloxxenti li jonfqu ħafna enerġija kuljum u li l-ġisem tagħhom għadu qed jifforma.
Għall-formazzjoni xierqa tal-iskeletru, il-kalċju huwa importanti ħafna, li jinsab fil-prodotti tal-ħalib, iżda x-xaħmijiet huma meħtieġa biex jiġi assorbit fil-ġisem. Għalhekk, huwa aħjar li ma tużax ħalib xkumat jekk tiddeċiedi li issajjar poriġ għal tifel żgħir. Innota li anke taħlitiet niexfa tat-tfal żgħar li jridu jiġu dilwiti bl-ilma fihom xaħam.
Il-prodotti tal-ħalib b'livell baxx ta 'xaħam għandhom ħafna xaħmijiet trans li l-ġisem tal-bniedem ma jistax jipproċessa. Jakkumulaw fit-tessuti, li jistgħu jaffettwaw ħażin is-saħħa.
Tajjeb li tabbanduna kompletament il-prodotti tal-ħalib konvenzjonali?
In-nutrizzjonisti jemmnu li mhux meħtieġ li jiġu eliminati kompletament il-prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam mid-dieta tiegħek. Xi wħud minnhom, bħal, pereżempju, it-tabib Russu, it-Tabib tax-Xjenza Alexei Kovalkov, jirrakkomanda li ma jiksirx is-sistema nutrizzjonali li evolviet mit-twelid, u jkomplu jikkunsmaw prodotti tal-ħalib ordinarji, sempliċement billi jillimitaw il-kwantità tagħhom. Barra minn hekk, jagħti parir li tingħata attenzjoni għall-kompożizzjoni ta 'prodotti baxxi ta' xaħam u tagħżel dawk li fihom inqas preservattivi u togħmiet, li l-manifatturi jżidu b'mod ġeneruż mal-istess jogurts u baqta biex jagħmluhom aktar fit-togħma.