Ipprova roll taż-żerriegħa tal-peprin bit-togħma. L-aħjar huwa li taħmiha mill-għaġina tal-ħmira - ir-roll jirriżulta mmerraq, iżda fluffy u arjuż.
Ikollok bżonn: - 25 g ta 'ħmira niexfa; - 0,5 litri ta 'ħalib; - 4 imgħaref żejt veġetali; - 5 bajd; - 2 tazzi zokkor; - 100 g butir; - 700 g dqiq; - 300 g poppy; - melħ; - niskata vanillina.
Ħallat nofs tazza ħalib imsaħħan ma 'ħmira niexfa u kuċċarina zokkor. Ħalli l-għaġina toqgħod għal nofs siegħa. Imbagħad ferra l-ħalib sħun li jifdal, żid żejt veġetali, 2 imgħaref zokkor, vanillina u melħ. Dewweb il-butir, ħabbat il-bajd u ferra 'fit-taħlita wkoll. Ferra d-dqiq mgħarbul minn qabel f'porzjonijiet u għaġna l-għaġina. Poġġiha f'post sħun għal 1-1,5 sigħat, li matulhom għandu joħroġ b'kappell fluffy.
Waqt li l-għaġina qed taħdem, ipprepara l-mili tal-peprin. Ferra ’ż-żerriegħa tal-peprin ġo kazzola, żid ftit ilma u poġġiha fuq stufi msaħħan minn qabel. Ħawwad it-taħlita fuq nar baxx, mingħajr ma tħalliha tgħalli. Il-peprin għandu jintefaħ sew. Ferra tazza zokkor ġo kazzola, ħawwad u saħħan it-taħlita għal 5 minuti oħra. Imbagħad neħħih mis-sħana u kessaħ.
Ħabbat l-għaġina li telgħet u ħalliha għall-prova sekondarja. Wara siegħa oħra, għaqqad mill-ġdid l-għaġina u poġġiha fuq bord iffriżat. Jekk jirriżulta li huwa ilma, żid id-dqiq. Taqtax l-għaġina għal ħin twil wisq, inkella tkun densa wisq.
Iftaħ l-għaġina fuq xugaman tal-għażel f'saff ta 'ħxuna ta' 1-1,5 cm, qassam il-mili b'mod uniformi fuqu, u ħalli tarf twil wieħed ħieles. Uża xugaman biex irrombla s-saff f'romblu. Lubrika t-tarf ħieles bl-ilma u sikura sabiex il-prodotti moħmija ma jitilfux il-forma tagħhom.
Poġġi r-romblu fuq baking sheet. Lubrifika l-prodott b'bajda msawta fuq, dan jipprovdi qoxra sabiħa kannella dehbi. Ibgħat il-baking sheet fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 200 ° C, u sajjar ir-romblu għal madwar nofs siegħa. Poġġi l-oġġetti moħmija lesti fuq bord tal-injam u kessaħ taħt xugaman.