Werrej
Ħut b'kaloriji baxxi għal telf ta 'piż. Vidjo
Id-dietisti jikklassifikaw il-ħut dgħif bħala ikel tajjeb għas-saħħa, li qatt mhu se jkun il-kawża tal-obeżità. Dan il-prodott huwa inkluż f'diversi dieti b'kaloriji baxxi. Il-ħuta fiha proteina ta 'kwalità għolja, li fiha aċidi amminiċi meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem. Il-ħut fih madwar 15% proteina, vitamini B, jodju, fosfru, selenju, kalċju.
X'tipi ta 'ħut huma adattati għal dieta b'kaloriji baxxi
B'dieta b'kaloriji baxxi, tista 'tiekol 150-200 g ta' ħut baxx ta 'xaħam kuljum, u tipprepara dixx mgħolli jew moħmi minnha. Ma tistax tiekol ħut xaħmi, ħut affumikat u mmellaħ, kavjar, ikel fil-laned. Il-kontenut ta 'xaħam tal-ħut huwa indikatur importanti li jikkaratterizza l-prodott. Sabiex ma tkunx żbaljat ma 'l-għażla, trid tkun taf liema grad huwa baxx ta' xaħam.
Il-kontenut ta 'xaħam tal-ħut jiddependi direttament fuq il-varjetà tiegħu, kif ukoll fuq l-istaġun. L-istess tip ta 'ħut fih aktar xaħam matul il-perjodu ta' riproduzzjoni
Skond il-kontenut ta 'xaħam, il-ħut huwa maqsum fi tliet kategoriji: - varjetajiet ta' xaħam (fihom aktar minn 8% xaħam); - varjetajiet ta 'xaħam moderat (minn 4 sa 8% xaħam); - varjetajiet dgħif (kontenut ta 'xaħam sa 4%).
Varjetajiet xaħmija jinkludu: - sallura, - sturjun stellat, - catfish, - aringi, - kavalli, - laċċa kaħla tal-Kaspju, - saury. Il-kontenut ta 'kaloriji tagħhom huwa 180-250 kilokaloriji għal kull 100 gramma.
Ħut moderatament xaħmi b'kontenut medju ta 'kaloriji ta' 120-140 kilokaloriji għal kull 100 gramma: - salamun taċ-ċum, - orata tal-baħar, - salamun roża, - aringi, - spnott, - trota, - karpjun crucian.
Varjetajiet ta 'ħut imqaxxar: - merluzz, - haddock, - navaga, - pollakkju, - marlozz tal-fidda, - pollakkju, - merluzz Artiku, - merlangu blu, - perċa tax-xmara, - lizz, - orata, - barbun, - mullet, - familja tal-gambli ; - frott tal-baħar.
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' dawn il-varjetajiet ta 'ħut huwa biss 70-90 kilokaloriji kull 100 gramma. Jistgħu jittieklu kuljum waqt li jkunu fuq dieta.
X'tipi ta 'ħut huma l-aktar utli
L-iktar prodott tal-ħut fid-dieta huwa l-merluzz. Fih 18-19% proteina, 0,3-0,4% xaħam, ma fih kważi l-ebda kolesterol. Pollock bl-ebda mod ma huwa inferjuri fil-valur nutrittiv. F'termini ta 'togħma, huwa saħansitra iktar artab mill-merluzz. F'termini ta 'valur nutrittiv u togħma, il-pollakkju u l-merlangu huma qrib il-merluzz.
Minkejja l-fatt li xi tipi ta 'ħut (kavalli, aringi, laċċa kaħla) fihom ammont pjuttost kbir ta' xaħam, għadhom b'saħħithom, peress li huma sorsi ta 'aċidi grassi mhux saturati Omega-3
Navaga għandha laħam oħxon u inqas fit-togħma; fih sa 1,4% xaħam. Il-laħam tal-barbun huwa fit-togħma ħafna, m'hemm l-ebda għadam żgħir fih, il-proteina fil-barbun hija madwar 14% -18%. Laħam tal-ħalibatt fih minn 5 sa 22% xaħam, 15-20% proteina, huwa użat għall-preparazzjoni ta 'prodotti ftit immellaħ u balyk.
Il-ħut ta 'l-ilma mielaħ fih ħafna aktar jodju mill-ħut tax-xmara. Huwa adattat tajjeb għal dieta, huwa prodott eċċellenti li huwa sors rikk ta 'mhux biss jodju, iżda wkoll bromu u fluworidu. Hemm għaxar darbiet aktar minnhom mil-laħam. Madankollu, meta mqabbel mal-laħam, il-ħut għandu inqas ħadid.
Ħut ta 'ilma ħelu b'xaħam baxx u moderatament xaħmi mill-familja tal-karpjun huma utli ħafna għall-ġisem: - karpjun, - tenka, - orata, - kruċjan, - asp, - karpjun, - ide, - karpjun tal-fidda. Dawn it-tipi ta 'ħut huma sors tajjeb ta' vitamini u proteini kompluti.
Tinsiex ukoll li ħut dgħif u b'kaloriji baxxi huwa adattat għal dawk li għandhom ulċeri fl-istonku, imma għalhekk iridu jitilfu l-piż.