Werrej
deskrizzjoni
Limonata (FR. Limonata - limenitidinae) hija xarba mhux alkoħolika iġjeniċi bbażata fuq meraq tal-lumi, zokkor u ilma. Ix-xarba għandha kulur isfar ċar, aroma tal-lumi, u togħma iġjenika.
Għall-ewwel darba, ix-xarba dehret fi Franza fis-seklu 17 matul Louis I. Fil-qorti; għamluha minn likur dgħajjef tal-lumi u meraq tal-lumi. Skond il-leġġenda, id-dehra tax-xarba tassoċja ma 'l-iżball kważi fatali ta' koppier Irjali. Huwa involontarjament, minflok inbid, niżel ġo tazza meraq tal-lumi monarka. Biex jikkoreġi dan l-att imprudenti, żied ġo tazza ilma u zokkor. Ir-re apprezza x-xarba u ordnaha għall-ġranet sħan.
Produzzjoni ta 'luminata
Bħalissa, in-nies jagħmlu din ix-xarba fil-fabbriki u d-dar. Xarba trendy saret wara l-invenzjoni mill-pompa Joseph Priestley biex tarrikkixxi x-xorb bid-dijossidu tal-karbonju. L-ewwel produzzjoni tal-massa u bejgħ ta 'luminata karbonizzata bdiet fl-1833 fl-Ingilterra u fl-1871 fl-Istati Uniti. L-ewwel luminata Lemon's Superjuri Sparkling Ginger Ale (it-traduzzjoni litterali ta 'Stunning Sparkling Lemon Ginger Ale).
Għall-produzzjoni tal-massa, prinċipalment ma jużawx il-meraq naturali tal-lumi, iżda kompost kimiku xi drabi 'l bogħod ħafna mit-togħma u l-kulur naturali tal-luminata. Fl-istess ħin, il-produtturi industrijali jużaw l-aċidu tal-lumi, zokkor, zokkor maħruq (għall-kulur), u kompożizzjoni aromatika tal-lumi, oranġjo, likur tangerine, u meraq tat-tuffieħ. Mhux dejjem luminata ta 'produzzjoni industrijali moderna hija verament prodott naturali. Ħafna drabi jkun fih firxa sħiħa ta 'preservattivi, aċidi, u addittivi kimiċi: aċidu fosforiku, benżoat tas-sodju, aspartame (ħlewwa).
Diversi tipi ta 'xarba: Limonata, lanġas, Buratino, Cream Soda, u luminata bbażata fuq il-Baikal veġetali u Tarkhun. Xarba ġeneralment tkun fi fliexken tal-ħġieġ jew tal-plastik minn 0.5 sa 2.5 litri.
Minbarra l-luminata tas-soltu tagħna fl-istat likwidu, tista ’tkun ukoll fil-forma ta’ trab iffurmat fil-proċess ta ’evaporazzjoni tal-meraq tal-lumi biz-zokkor. Biex tipprepara din il-luminata huwa biżżejjed biex iżżid l-ilma u ħawwad sewwa.
L-ikbar manifatturi tad-dinja ta 'soft drinks bħal luminata huma marka 7up, Sprite, u Schweppes.
Benefiċċji tal-luminata
Ħafna mill-proprjetajiet pożittivi għandhom luminata naturali magħmula mid-dar magħmula minn meraq tal-lumi frisk. Bħall-lumi, il-luminata fiha l-vitamini Ċ, A, D, R, B1, u B2; minerali potassju, ram, kalċju, fosfru, u aċidu askorbiku.
Il-lumonata ttaffi l-għatx tajjeb fil-jiem sħan tas-sajf, għandha proprjetajiet antisettiċi. Il-luminata konċentrata tgħin fit-trattament tal-aterosklerożi, mard tal-passaġġ gastrointestinali b'livell imnaqqas ta 'aċidità, u disturbi metaboliċi fil-ġisem.
Trattament
F'temperaturi għoljin assoċjati mad-deni, it-tobba jippreskrivu luminata mingħajr zokkor biex iżommu bilanċ tal-ilma u jtaffu s-sintomi.
Il-luminata tgħin ukoll bi skorbut, tnaqqis fl-aptit, irjiħat, u uġigħ fil-ġogi.
Nisa tqal huma rrakkomandati li jixorbu luminata fl-ewwel trimestru biex ittaffi l-mard ta 'filgħodu, imma kun af li l-konsum eċċessiv tagħha (aktar minn 3 litri kuljum) jista' jikkawża nefħa fl-estremitajiet u ħruq ta 'stonku.
Ir-riċetta klassika tal-luminata hija sempliċi. Dan jeħtieġ 3-4 lumi. Aħselhom, ferra fuq ilma jagħli, qaxxar, u għafas il-meraq. Żid ilma (3 litri), żid iz-zokkor (200 g), u għalli. Il-brodu li jirriżulta jibred għat-temperatura tal-kamra, u żid meraq tal-lumi. Ix-xorb lest għandu jinħażen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ. Qabel ma sservi l-luminata - ferragħha fi tazzi twal imżejjen bi porzjon ta ’lumi u fergħa ta’ mint. Sabiex ix-xarba tkun karbonizzata, tista 'tuża ilma minerali frizzanti, li huwa meħtieġ biex iżżid max-xarba eżatt qabel ma sservi. Għalhekk fir-riċetta bażika, trid iżżid nofs l-ilma, allura x-xarba kienet pjuttost ikkonċentrata. Ukoll, fil-luminata għat-togħma, tista 'żżid mint, ġulepp, ġinġer, passolina, berquq, ananas, u meraq ieħor.
Il-perikli tal-luminata u kontra-indikazzjonijiet
Soft drink mhux karbonizzat mhux rakkomandat għall-użu għal tfal sa 3 snin, u fi kwantitajiet kbar (aktar minn 250 ml kuljum) tfal minn 3 sa 6 snin.
Nies b'mard tal-kliewi u tal-fwied għandhom joqogħdu lura minn dan it-tip ta 'xorb għax dawn l-organi huma l-ewwel li jirċievu l-ipproċessar tal-punch, mhux luminata naturali. Trid tiftakar li iktar ma tkun irħisa x-xorb u iktar ma jkun twil il-perjodu tal-ħażna, inqas ikun utli għall-ġisem tal-bniedem.
Il-luminata naturali mhix irrakkomandata li tixrob lil nies b'aċidità mdendla fl-istonku u għal dawk li huma ipersensittivi għaċ-ċitru.
