Iż-żejt tal-qamħirrum spiss jintuża minn segwaċi ta 'nutrizzjoni xierqa. Hija rikka f'xaħmijiet b'saħħithom u antiossidanti qawwija, iżda fl-istess ħin għandha kontenut għoli ħafna ta 'kaloriji. Ikkunsidra l-proprjetajiet taż-żejt tal-qamħ f'aktar dettall.
Aktar minn kwart tax-xaħam totali fiż-żejt tal-qamħirrum, kważi 4 grammi għal kull tablespoon, huma aċidi grassi monounsaturated. Tiekol ikel li fih dawn ix-xaħmijiet hija waħda mill-aqwa affarijiet li tista 'tagħmel għas-saħħa tal-qalb tiegħek. L-aċidi grassi monoinsaturati għandhom rwol fit-tnaqqis tal-lipoproteini ta 'densità baxxa, jew il-kolesterol "ħażin".
Aktar minn nofs ix-xaħmijiet fiż-żejt tal-qamħirrum, jew 7,4 grammi għal kull tablespoon, huma xaħmijiet polyunsaturated. Il-PUFAs, bħal xaħmijiet monoinsaturati, huma essenzjali biex jistabbilizzaw il-kolesterol u jipproteġu l-qalb. Iż-żejt tal-qamħirrun fih aċidi grassi Omega-6, kif ukoll ammont żgħir ta 'Omega-3. Dawn l-aċidi grassi huma assolutament essenzjali fid-dieta, peress li l-ġisem ma jistax jipproduċihom. Omega-6s u Omega-3s huma meħtieġa biex inaqqsu l-infjammazzjoni u għat-tkabbir u l-komunikazzjoni taċ-ċelloli tal-moħħ.
Billi hija sors għani ta 'vitamina E, tablespoon waħda ta' żejt tal-qamħ fiha kważi 15% tal-konċessjoni rakkomandata ta 'kuljum. Il-Vitamina E hija antiossidant li jneħħi r-radikali ħielsa mill-ġisem. Fin-nuqqas ta 'din il-vitamina, ir-radikali ħielsa jibqgħu fuq ċelloli b'saħħithom, u jikkawżaw mard kroniku.
Kemm iż-żjut taż-żebbuġa kif ukoll il-qamħirrum intwerew li jbaxxu l-livelli tal-kolesterol, itejbu t-tagħqid tad-demm, u huma ġeneralment għażliet aktar b’saħħithom għat-tisjir, skont ir-riċerka.
Meta mqabbel mal-qamħirrum, iż-żejt taż-żebbuġa għandu persentaġġ ogħla ta 'xaħmijiet monoinsaturati:
59% xaħam polyunsaturated, 24% xaħam monounsaturated, 13% xaħam saturat, li jirriżulta fi proporzjon ta 'xaħam mhux saturat għal saturat ta' 6,4:1.
9% xaħam polyunsaturated, 72% xaħam monounsaturated, 14% xaħam saturat, li jirriżulta fi proporzjon ta 'xaħam mhux saturat għal saturat ta' 5,8:1.
Sempliċement għax iż-żejt tal-qamħirrum huwa rikk f'ingredjenti li jippromwovu s-saħħa ma jfissirx li għandu jiġi kkunsmat regolarment. Iż-żejt tal-qamħirrum huwa għoli f'kaloriji: tablespoon waħda tirrappreżenta kważi 125 kaloriji u 13,5 gramma ta 'xaħam. Minħabba li r-rata medja kuljum hija ta '44-78 g ta' xaħam f'kaloriji 2000, tablespoon waħda ta 'żejt tal-qamħ se tkopri 30% tar-riżerva fil-konsum ta' xaħam ta 'kuljum. Għalhekk, iż-żejt tal-qamħirrum huwa definittivament ta 'min jinkludi fid-dieta tiegħek. Madankollu, mhux fuq bażi permanenti, iżda pjuttost minn żmien għal żmien.