Xaħam TRANS - tip ta 'xaħam mhux saturat li ħafna drabi jinstab fl-ikel. Huma relattivament irħas u użati ħafna fil-produzzjoni ta 'prodotti lesti.
Maż-żmien, ix-xjentisti kkonkludew li konsum eċċessiv ta 'xaħmijiet TRANS jista' jwassal għal problemi serji ta 'saħħa. Huma jikkawżaw ħsara lill-qalb u ħafna drabi jwasslu għall-mewt.
Fi 30-40 grad fil-proċess tat-tisjir jittrasforma xaħmijiet TRANS mhux saturati tal-lipidi tal-annimali. Huma ingredjenti li jittieklu iżda jakkumulaw fil-ġisem tal-bniedem, iżidu l-livell ta 'kolesterol u jżidu l-kontenut ta' trigliċeridi fid-demm, iwasslu għal infjammazzjoni. Ix-xaħmijiet TRANS huma preżenti fil-laħam u l-ħalib iżda huma differenti minn dawk artifiċjali. Ix-xaħmijiet tal-annimali huma sikuri.
Ix-xjentisti wrew dan Ix-xaħmijiet TRANS jistgħu jikkawżaw mard onkoloġiku, billi jimmultiplikaw iċ-ċelloli tal-kanċer. Ibbażat fuq il-fatt li l-Amerika u l-Ewropa imponew restrizzjonijiet stretti fuq il-kontenut ta 'xaħmijiet TRANS fil-prodotti, u ssuġġettawhom għal skrutinju.
Żjut idroġenati huma miżjuda ma 'l-ikel għal raġuni tajba: jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott u jnaqqsu l-ispiża tal-produzzjoni. Imma b'liema prezz miktub hawn fuq.
Liema mard jipprovoka xaħmijiet TRANS?
- Marda ta 'Alzheimer
- Kanċer
- Dijabete
- Obeżità
- Disfunzjoni tal-fwied
- Infertilità fin-nisa
- Depressjoni
- Irritabilità u aggressjoni
- Indeboliment tal-memorja
Liema ikel huma x-xaħmijiet TRANS?
- laqx
- murtaletti
- popcorn għal fran tal-majkrowejv,
- vireg tal-proteini u taħlita lesta,
- Patata moqlija,
- marġerina u pasti bbażati fuqha,
- l-għaġina u l-qoxra tal-pizza,
- xaħam veġetali niexef.
In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jillimitaw jew jevitaw kompletament ikel li fih xaħmijiet TRANS. Huma l-karċinoġeni u s-sena twila tista 'ma taffettwax il-kundizzjoni tiegħek li tiggrava biss il-metaboliżmu. Iżda f'xi punt, xi ħaġa se tqanqal il-marda; ħadd ma jaf.