Werrej
Qabel ma jixtru prodott, ħafna minna jeżaminaw it-tikketta. Xi ħadd huwa interessat biss fil-ħajja fuq l-ixkaffa u d-data tal-produzzjoni, filwaqt li xi ħadd jistudja bir-reqqa l-kompożizzjoni u jipprova jikklassifika l-addittivi li huma parti minn kważi kull prodott. Waħda mill-marki misterjużi hija l-ittra E b'numri differenti. X'tista 'tgħid din l-informazzjoni?
L-ittra “E” fil-prodott tirrappreżenta “Ewropa”. Jiġifieri, il-prodott huwa soġġett għas-Sistema Ewropea ta 'Tikkettar ta' l-Addittiv ta 'l-Ikel Iżda n-numri wara dan jistgħu jindikaw liema kriterju tal-prodott ġie mtejjeb - kulur, riħa, togħma, ħażna.
Klassifikazzjoni ta 'addittivi-E
Addittiv E 1 .. huma żebgħa, sustanzi li jtejbu l-kulur. In-numri wara 1 jirrappreżentaw sfumaturi u kuluri.
Addittiv E 2 .. huwa preservattiv li jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott. Jipprevjenu wkoll it-tkabbir tal-moffa u l-moffa. Formaldehyde E-240 huwa wkoll preservattiv.
Is-Suppliment E 3 .. huwa antiossidant li jżomm ukoll l-ikel itwal.
Addittiv E 4 .. huwa stabilizzatur li jippreserva l-istruttura tal-prodott. Il-ġelatina u l-lamtu huma wkoll stabilizzaturi.
Addittiv E 5 .. huma emulsjonanti li jagħtu lill-prodott dehra attraenti.
Addittiv E 6 .. - sustanzi li jtejbu t-togħma u r-riħa.
Huwa żball li taħseb li s-supplimenti E kollha huma neċessarjament ta 'ħsara u ta' periklu għas-saħħa. Il-ħwawar, il-ħxejjex, il-ħxejjex u l-ħxejjex naturali kollha huma wkoll immarkati f'din is-sistema, allura jekk tħossok ħażin meta tara E 160 fuq il-pakkett, allura taf li hija biss paprika.
Ix-xjentisti wrew li l-addittivi tal-ikel E mhumiex ta 'ħsara waħedhom, iżda meta jidħlu fil-ġisem tagħna, jistgħu jinteraġixxu ma' sustanzi oħra u jkunu perikolużi. Alas, hemm ftit prodotti tassew puri fil-ħwienet.
Hawn huma l-aktar supplimenti E perikolużi li ...
... jipprovokaw tumuri malinni: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
... jikkawża reazzjoni allerġika: E230, E231, E239, E311, E313
... għandhom effett detrimentali fuq il-fwied u l-kliewi: E171, E173, E330, E22
... tikkawża disturbi gastro-intestinali: E221, E226, E338, E341, E462, E66
X'għandek tagħmel?
Studja t-tikketta bir-reqqa, ammont kbir ta 'E għandu javżak.
Tixtrix prodotti li huma wisq qawwi u sbieħ.
Oqgħod attent għall-ħajja fuq l-ixkaffa - twil wisq probabbilment ikun fih ħafna preservattivi.
Iktar ma jkun naturali l-prodott u inqas jintużaw il-materja prima għall-preparazzjoni tiegħu, aħjar. Jiġifieri, il-ħafur għall-kolazzjon huwa aħjar minn snacks ħelwin ippressati b'ħafna qamħ.
Tixtrix mingħajr xaħam, mingħajr zokkor, ħfief - tali struttura u kompożizzjoni mhux se jinżammu fuq prodotti naturali, iżda fuq addittivi ta 'ħsara.
Għandna noqogħdu attenti b'mod speċjali mal-prodotti li nixtru għat-tfal tagħna. Jekk m'hemm l-ebda mod biex tixtri waħda ppruvata jew tagħmilha lilek innifsek, m'għandekx tagħżel deżerti brillanti, speċjalment ħelu tal-ġelatina, dawk li jintmagħdu, b'gosti ħelu-qares qawwi. Tħallix lit-tfal jieklu ċipep, gomma, ħelu ikkulurit, jew soda biz-zokkor. Sfortunatament, anke snack b'saħħtu bħal frott imnixxef jew frott konfettura jista 'wkoll ikun mimli addittivi ta' ħsara. Tħarisx lejn prodotti tleqq u ċatti, tippreferi kulur moderat u preferibbilment lokali.