Werrej
Il-ħoss ta 'referenza tal-ftuħ tax-xampanja huwa meqjus bħala "zilch" ħafif - hiss, mhux pop, titjir u sparatura ta' sufra ġo chandelier. U ma jimpurtax jekk is-sufra tax-xarba hijiex tal-injam jew tal-plastik. Healthy Food Near Me talab sommelier biex jaqsam modi kif tiftaħ xampanja mingħajr corkscrew u qoton fid-dar.
10 modi kif tiftaħ xampanja b'sufra tal-injam jew tal-plastik
1. Mod klassiku biex tiftaħ mingħajr qoton
Tneħħi l-fojl u ħoll ċirku tal-metall imsejjaħ muselet. Meta tasal fis-sufra, għandek bżonn iddawwar mhux dan, iżda l-flixkun b'idejk. Żomm il-flixkun f'angolu ta '40-45 grad. Jekk kollox isir b'mod korrett (inkluż il-ħażna u t-trasport tax-xarba mingħajr wisq tħawwad), allura x-xampanja tinfetaħ mingħajr ma titfaċċa.
2. Kebbeb f'xugaman
Se jaġixxi bħala "silencer", u fl-istess ħin iżid id-densità tal-isforzi tiegħek. Dan il-metodu prattikament ma jvarjax mill-metodu klassiku. U s-sigriet biex tiftaħ mingħajr ma titfaċċa tinsab ukoll fil-fatt li qed iddawwar il-flixkun, mhux is-sufra. F'dan il-mument jintrema biss xugaman fuq l-għonq. Tgħin ukoll biex tagħfas is-sufra aktar sewwa b'idejk.
3. Bl-użu tas-sikkina
Dan il-metodu jaħdem biss mat-tipi speċjali ta 'sufri tal-plastik użati fl-inbejjed frizzanti irħas. Neħħi l-fojl, imma tħollx il-geddum. Ħu sikkina tal-kċina li taqta 'u aqta' l-parti ta 'fuq tas-sufra li toħroġ 'il fuq mill-wajer. Ġewwa huwa vojt, għalhekk ix-xarba tista 'titferra' immedjatament fil-ħġieġ.
4. Bl-użu ta 'geddum
Neħħi l-wajer u ħollha f'linja dritta. Fl-aħħar nagħmlu semblanza ta 'ganċ. Bil-labra tan-nitting li tirriżulta, nagħmlu toqob fis-sufra minn ġewwa u minn ġewwa. Meta tittaqqab, ganċ fuq il-qiegħ tas-sufra u iġbed 'il fuq. Dan il-metodu huwa adattat jekk is-sufra tkun tal-injam u tkun imlaqqax.
5. Tbandal is-sufra minn naħa għal oħra
Ieħor mhux ktieb tat-test, iżda mod popolari ta 'kuljum biex tiftaħ xampanja mingħajr qoton. Żomm il-flixkun wieqfa b'id waħda. U t-tieni tbandal is-sufra minn naħa għal oħra, gradwalment teħodha. Minħabba l-fatt li s-sufra tmur 'il quddiem u lura, il-pressjoni ġewwa l-flixkun għandha żmien biex tiddgħajjef xi ftit. B’riżultat ta’ dan, meta jasal il-mument X, ix-xampanja tiftaħ mingħajr ma titfaċċa.
6. Ġewż jew imqass
Jekk ma tistax tiftaħ il-flixkun b'idejk, allura tista 'tfittex għodda fil-kċina. Xi wħud jiftħu b'ġewż tal-ġewż Sovjetiku tqil, li jżommu s-sufra bħal tongs. L-imqass tal-kċina moderni ħafna drabi jkollhom qtugħ bejn iċ-ċrieki tas-swaba ', biss biżżejjed biex jdawru flixkun.
7. Ħares
Dan huwa mod nofs ċajt biex jissorprendi lill-mistednin. Qabel ma tneħħi l-fojl u tħoll iċ-ċirku, għandek bżonn tħawwad ftit ix-xarba. Sussegwentement, neħħi l-"kmiem" tal-metall. U dak hu – kull ma trid tagħmel hu li tistenna. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, wara madwar ħames minuti, is-sufra nnifisha tispara taħt il-pressjoni tal-gassijiet. U tista’ tgħid lill-mistednin li ftaħt il-flixkun b’għajnejk. Iżda hawnhekk, ovvjament, huwa importanti li jinħolqu kundizzjonijiet sikuri għall-"sparatura".
8. B'siringa
Poke s-sufra b'labra medika. Imbagħad neħħi s-siringa, iżda ħalli l-labra ġewwa. Ħawwad il-flixkun u iġbed il-labra b'mod qawwi. Poġġi tazza l-ewwel. Xampanja taħt pressjoni se jispara nixxiegħa rqiqa. L-iżvantaġġ huwa li b'dan il-mod ikun possibbli li timla biss tazza waħda jew tnejn mingħajr telf serju ta 'gass.
9. Drill jew tornavit
Poġġi l-flixkun mal-art u żommu b'saqajk. Arm lilek innifsek b'trapan jew tornavit b'żennuna li jaqtgħu. Drill toqba. Aħna nwissuk: xarba minn tali impudenza immedjatament tispara jet up.
10. Sabraj
Metodu spettakolari biex tiftaħ xampanja mingħajr corkscrew u kważi l-ebda qoton. Għaliex kważi? Iva, għax ix-xquq tal-ħġieġ se jegħrqu. Saber huwa Franċiż għal "sabre". Jgħidu li hekk fetħu x-xampanja s-suldati ta’ Bonaparte. U mbagħad l-hussari tagħna adottaw metodu spettakolari. Għalhekk, jissejjaħ ukoll "hussar".
Iżda huwa żball li wieħed jassumi li l-ġellieda kuraġġużi sempliċement qatgħu parti mill-ħġieġ b'sabre li jaqtgħu u jħabbat il-flixkun. Ix-xogħol huwa aktar sottili. Mill-mod, fid-dar, tista 'tuża sikkina kbira tal-kċina. Id-dahar tax-xafra għandha tintlaqat fil-junction tal-ħjata fuq il-flixkun u ċ-ċirku fuq l-għonq. Żomm sikkina jew saber ċatta. Oqgħod attent għax il-flixkun ikollu truf li jaqtgħu wara.
Pariri Sommelier
Jiddeskrivi sommelier Maxim Olshansky:
– Biex tiftaħ xampanja mingħajr qoton, l-ewwel trid titkessaħ. It-temperatura ideali tas-servizz hija 5-7 gradi Celsius. Naturalment, fl-industrija professjonali u r-ristoranti, kmamar speċjali jintużaw għall-ħażna u t-tkessiħ orizzontali. Iżda fid-dar, friġġ huwa wkoll adattat, li fih ix-xarba kienet preċedentement tinsab għal madwar ġurnata. Tista 'wkoll tuża barmil tas-silġ. Kun żgur li ddilwixxiha b'litru ilma kiesaħ. Biex tħaffef it-tkessiħ, poġġi 3-4 imgħaref melħ. Is-silġ se jibda malajr jiddewweb u jittrasferixxi l-kesħa tiegħu għall-ħġieġ.
Huwa korrett li tiftaħ ix-xampanja billi ddawwar il-flixkun, mhux is-sufra. B'mod ġenerali, qatt ma hemm problemi bl-inbejjed frizzanti tal-kategoriji tal-prezz medju u għoli. It-tfittxija għal metodi mhux tradizzjonali biex tiftaħ xampanja ħafna drabi tibda minn xerrejja ta 'xorb fis-segment tal-prezz baxx. Il-manifatturi ta 'prodotti bħal dawn jiffrankaw is-sufri, jiksru t-teknoloġija klassika tal-produzzjoni tal-inbid, u huwa għalhekk li trid tbati b'awtopsja aktar tard.