Kif nixxef u nixxef il-ħut fid-dar

Il-ħut imnixxef huwa meqjus bħala prodott tal-ikel fit-togħma u bnin għall-bnedmin. It-teknoloġija tat-tnixxif ma tipprovdix għall-ipproċessar tal-ħut f'temperaturi elevati. Il-proċess jitwettaq f'ambjent naturali.

Ħut bħal dan jissejjaħ ukoll imnixxef, minħabba li l-laħam tiegħu huwa dens u niexef. Ħut ippreparat bl-użu ta 'din it-teknoloġija jinħażen għal żmien twil mingħajr kundizzjonijiet speċjali ta' ħażna.

Ħut imnixxef huwa appetizer kbir li jista 'jiġi servut fuq il-mejda tal-pranzu. Barra minn hekk, ħut bħal dan jista 'jgħin fuq vjaġġ, peress li mhux se jiddeterjora.

X'inhu dbiel?

Il-ħut imnixxef huwa prodott li jissajjar f'kundizzjonijiet naturali, iżda qabel dan il-proċess, il-ħut irid ikun immellaħ.

Interessanti li tkun taf! Il-proċess tat-tnixxif huwa kkaratterizzat mill-fatt li bħala riżultat, il-ħut jakkwista proprjetajiet kompletament differenti u fiha tidher togħma attraenti interessanti. Din it-teknoloġija tissejjaħ ukoll tnixxif.

Bħala riżultat ta 'proċessi bil-mod, il-laħam jiġi deidrat, u l-influwenza tal-ambjent tgħin lill-laħam jimmatura. B'riżultat ta 'dan:

• Il-laħam huwa saturat bix-xaħam, isir dens u elastiku.
• Il-laħam jieħu dehra trasluċida, b'lewn ambra sabiħ.
• Jekk il-ħut huwa kavjar, allura l-kavjar isir Ħelwa grany Delicious.

L-aroma tal-ħut imnixxef ma tistax tiġi konfuża ma 'ebda aroma oħra. Il-laħam jittiekel wara li l-ġilda titneħħa mill-ħut flimkien mal-iskali.

X'tip ta' ħut jista' jitnixxef?

Huwa importanti li tkun taf liema varjetajiet ta 'ħut fil-proċess ta' din it-teknoloġija tat-tisjir jistgħu jekk jogħġbok b'riżultati eċċellenti.

Mhux il-varjetajiet kollha ta 'ħut huma adattati għall-proċess ta' tqaddid, peress li l-laħam ta 'xi ħut ma jimmaturax kif suppost, għalhekk huwa impossibbli li tinkiseb l-istruttura korretta minnha, kif ukoll l-aroma li hija karatteristika tal-laħam imnixxef.

Varjetajiet żgħar ta 'ħut li mhumiex meqjusa ta' valur għandhom karatteristiċi pożittivi simili. Dawn it-tipi ta 'ħut jinkludu roach, muntun, sabrefish, bream tal-fidda, eċċ, li jappartjenu għall-hekk imsejħa parzjali. Speċi akbar ta 'ħut, bħal bream, pike perċa, catfish, eċċ., Jistgħu jintużaw ukoll għat-tnixxif.

Jekk melħ ħut frisk maqbud fil-jum tas-sajd, inti se tikseb l-ogħla kwalità prodott finali bħala riżultat. Għandu jiġi mfakkar li l-ħut jiddeterjora malajr biżżejjed. It-tnixxif tal-ħut b'"riħa" huwa pprattikat minn popli indiġeni tat-Tramuntana, iżda din it-teknoloġija mhix adattata għal nies familjari. Huwa possibbli li jinxef il-ħut wara d-defrosting, iżda dan il-prodott mhux se jilħaq il-karatteristiċi kollha meħtieġa. Xi drabi l-qabda tiġi ffriżata u mbagħad tinħall u mnixxfa, iżda dan huwa biss l-aħħar għażla.

Biex tagħmel il-ħut fit-togħma, huwa aħjar li nixxef il-ħut b'kontenut medju u għoli ta 'xaħam. Il-kwalità tal-prodott oriġinali tiddependi wkoll minn meta jinqabad il-ħut - fix-xitwa, fir-rebbiegħa, fis-sajf jew fil-ħarifa. Għandha tingħata preferenza lill-ħut maqbud fix-xitwa jew fil-bidu tar-rebbiegħa qabel il-proċess tar-riproduzzjoni, peress li matul dawn il-perjodi l-ħut għandu l-akbar riżervi ta 'xaħam.

Tħejjija tal-ħut għat-tnixxif

Qabel ma tmelliħ il-ħut, huwa rakkomandat li tlaħlaħ u wkoll tnaddafha mill-mukus, għalkemm xi sajjieda jemmnu li dan jista 'jaffettwa b'mod negattiv it-togħma tal-ħut, għalhekk ineħħu l-ħmieġ biss b'ċarruta.

Fl-ebda każ m'għandek tqaxxar l-iskali, u huwa aħjar li ma tħassarx ħut iżgħar, peress li x-xaħam tal-peritoneum u l-ġewwieni tal-ħut jagħtu lill-prodott togħma isbaħ.

Fis-sajf, meta l-kontenut ta 'l-istonku ta' speċi ta 'ħut erbivoru jiddeterjora malajr, ħut bħal dan għandu jitneħħa, inkella jista' jidher imrar fil-ħut.

Jekk qed tippjana li tnixxef ħuta kbira, allura trid tinqata 'kompletament. Il-ġewwieni tal-ħut jitneħħew, iżda l-ġilda bi skali m'għandhiex tintmess. Iż-żaqq lanqas ma jintmess, peress li fih ħafna xaħam, li huwa meħtieġ għall-proċess ta 'tqaddid. Biex tiġbed il-ġewwieni, huwa aħjar li tagħmel inċiżjoni tul il-pinen dorsali. Wara tali qtugħ, il-karkassa tal-ħut m'għandhiex għalfejn tinħasel.

Kif nixxef il-ħut fis-sajf fid-dar: passi tat-tisjir

Il-proċess tat-tnixxif huwa kkaratterizzat mill-preżenza ta 'ċerti stadji, li jitwettqu fl-ordni t-tajba. Allura:

1. Tmelliħ tal-ħut. Kwalunkwe kontenitur huwa adattat għal dan, iżda mhux metall. Il-ħut jitferrex bil-melħ, u mbagħad jimtela bis-salina. Wara dan, il-ħut jitqiegħed f'post kiesaħ.
2. Ħasil ​​u tixrib tal-ħut. Il-ħasil u mbagħad it-tixrib isir f'ilma ħelu. It-tul tal-proċess jiddependi fuq it-tul tat-tmelliħ.
3. Proċess tat-tnixxif (tnixxif). Dan jitwettaq f'kundizzjonijiet naturali, għalkemm jista 'jintuża kwalunkwe apparat.

Metodi tat-tmelliħ tas-sajf

Għall-proċess tat-tmelliħ, għandek bżonn biss melħ u kontenitur. Huwa aħjar li ma tużax platti għal prodotti mhux tal-ikel. L-iktar ħaġa importanti hija li l-volum tiegħu jippermettilek li pickle l-ammont korrett ta 'ħut. Huwa aħjar li tieħu melħ oħxon, li jinħall bil-mod, filwaqt li tieħu umdità żejda mill-ħut. Melħ fin iħaffef il-proċess tat-tmelliħ mingħajr ma jiddeidrat il-ħut.

Ambaxxatur Niexef

Dan il-metodu ta 'tmelliħ huwa aktar adattat għat-tnixxif ta' karkassi li jiżnu 1 kilogramma jew aktar.

It-teknoloġija hija kif ġej:

1. Il-karkassa tal-ħut hija meħlusa minn ġewwa billi ssir inċiżjoni tul id-dahar, wara li l-ħut jitnaddaf b'ċraret.
2. Il-ħut ġewwa huwa mmellaħ ħafna, iżda mhux ħafna.
3. Karkassi tal-ħut jitqiegħdu f'ringieli f'kontenituri, filwaqt li drapp għandu jitqiegħed fuq il-qiegħ tal-kontenitur. Il-ħut huwa mqiegħed ras għal denb u żaqq 'il fuq.
4. Wara dan, il-ħut jerġa 'jimmellaħ. Għal 10 kilogrammi ta 'ħut, se jkun meħtieġ sa kilogramma u nofs ta' melħ.

Wara l-proċess tat-tmelliħ, il-ħut huwa mgħotti sewwa b'għatu, filwaqt li oġġett tqil (oppressjoni) jitqiegħed fuq l-għatu.

Fuq nota! Il-preżenza ta 'oppressjoni tippermettilek tipprevjeni d-dehra ta' bżieżaq ta 'l-arja li fihom jistgħu jiżviluppaw batterji ta' ħsara. Bħala riżultat tal-pressjoni li taġixxi, id-densità tal-laħam tiżdied.

Il-ħut jitmellaħ għal ġranet 5-10. Fil-proċess tat-tmelliħ, jinħeles meraq, li għandu jixxotta mill-islots fil-qiegħ tal-kontenitur. F'dan ir-rigward, il-proċess kien imsejjaħ tmelliħ "niexef".

Jekk ħut żgħir jiġi mmellaħ, allura l-ġewwieni ma jistgħux jitneħħew minnu. F'dan il-każ, ħuta żgħira titqiegħed sewwa wieħed għal wieħed fuq id-drapp, u wara titbaxxa bil-melħ u mgeżwra fl-istess drapp. Hawn fuq għandek bżonn tpoġġi tagħbija. Il-meraq li jidher bħala riżultat tat-tmelliħ joħroġ mid-drapp.

Metodu imxarrab

Jekk il-ħut huwa żgħir, allura huwa aħjar li tuża l-metodu imxarrab. Ħut bħal roach, perċa jew bream jiġi mmellaħ bil-mod li ġej:

1. L-ewwel trid tieħu l-platti u ferra l-melħ fuq il-qiegħ tiegħu, imbagħad il-ħut jidħol f'dan id-dixx pjuttost sewwa.
2. Wara li jkun imqiegħed l-ewwel saff, il-ħut jitferrex bil-melħ, u wara s-saffi ta 'wara jitqiegħdu bil-melħ li jferra' kull saff, inkluż is-saff ta 'fuq. Għal 10 kilogrammi ta 'ħut, madwar 1 kg ta' melħ huwa meħtieġ.
3. Jekk żid mill-inqas tablespoon waħda ta 'zokkor mal-melħ, allura t-togħma tkun aktar raffinata.
4. Il-ħut kollu huwa ppressat bl-għajnuna ta 'oppressjoni (tagħbija).

Fil-proċess tat-tmelliħ, jidher meraq, u hemm tant meraq li jista 'jiċċirkola minn fuq it-tarf tal-kontenitur (sakemm, ovvjament, il-ħut ma jkunx mimli kapaċità). Għall-ħin tat-tmelliħ, il-ħut jitqiegħed f'post frisk, inkella l-ħut jista 'jiddeterjora mingħajr ma jkun imsajjar għal kollox.

Meta tmelliħ id-dar, il-ħut jitqiegħed fil-friġġ, u meta tmelliħ fuq tlugħ, għandek tħaffer toqba fl-art, u tkopriha b'fergħat. Jekk il-ħut ma jkunx kbir, allura huwa biżżejjed li żżommha għal ftit jiem, u jekk il-karkassi huma kbar, allura dawn ikollhom jinżammu fil-melħ għal madwar ġimgħa. Il-ħut jista 'jitqies lest jekk il-laħam tiegħu jsir iebes, u jekk tiġbed minn rasu, tista' tisma 'crunch karatteristika. Jekk, bħala riżultat tal-kontroll, dawn il-karatteristiċi ma jiġux ikkonfermati, allura l-ħut jitħalla fis-salmura għal jum ieħor. Is-salmura wara t-tmelliħ tista 'terġa' tintuża, u jekk m'għadhiex meħtieġa, allura titferra '.

Tuzluchny mod

Qabel it-tmelliħ, il-ħut huwa midmum fuq ħabel b'labra. F'tali stat miġbur, il-ħut jegħreq għal diversi jiem, skont id-daqs, fis-salmura - salmura. Huwa biżżejjed li ħut żgħir jimtedd fis-salmura għal 2-3 ijiem, u jekk il-ħut huwa kbir, allura soluzzjoni tal-melħ tiġi ppumpjata wkoll fil-karkassi tagħhom permezz ta 'siringa.

Soluzzjoni tal-melħ hija ppreparata bir-rata ta '350 g ta' melħ għal kull litru ta 'ilma. Tista 'tgħaqqad is-salmura ppreparata friska mas-salmura tat-tmelliħ preċedenti jew mas-salmura ta' aringi mmellaħ pikkanti mixtrija.

Regola importanti! Jekk tipprepara s-soluzzjoni tas-salmura b'mod korrett, allura bajda nej m'għandhiex tegħreq fiha.

Iktar ma jkun kbir il-ħut, iktar għandu jkun fis-soluzzjoni tal-melħ. F'temperatura ta '20 grad, il-ħut jitmellaħ:

• Fi żmien ġimgħa, il-ħut jiġi mmellaħ jekk il-piż tiegħu huwa aktar minn kilogramma 1.
• Jekk il-karkassi ma jiżnux aktar minn 0,5 kilogrammi, allura se tieħu madwar 2-3 ijiem.
• Ħut żgħir bħal kaċċa kaċċa immellaħ għal siegħa.

Ir-rieda tal-ħut hija determinata minn tiġbid lonġitudinali. Jekk tiġbed il-ħut mir-ras, għandek tisma 'ħoss fil-forma ta' crunch. Fin-nuqqas ta 'kriżi, il-ħut għadu mhux lest, peress li l-melħ ma ppenetrax sal-vertebri. Ħut immellaħ sew ma jirreżistix il-pressjoni tas-swaba '. Jekk tagħfas fuq id-dahar tal-ħut, allura għandha tibqa 'toqba.

Meta l-ħut ikun imsajjar sew fis-salmura, jinġibed mis-salmura u jitħalla jistrieħ għal diversi sigħat. Bħala riżultat, il-melħ se jitqassam b'mod uniformi fil-laħam tal-ħut, li jwassal għal riżultat ta 'kwalità.

Tgħaddis

Il-proċess ta 'tixrib jitqies mhux inqas responsabbli, peress li huwa maħsub biex jeħles mill-melħ tal-wiċċ ta' barra tal-laħam. Id-desalinizzazzjoni tas-saffi ta 'fuq twassal għall-fatt li l-ġilda mnixxfa ma tassorbix l-umdità waqt il-ħażna, u dan iżid il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott. It-tul tat-tixrib jiddependi fuq it-tul tat-tmelliħ: kuljum, it-tmelliħ jeħtieġ siegħa 1 ta 'tixrib.

Il-ħasil tal-ħut mill-ħmieġ u l-melħ huwa parti mill-proċess tat-tixrib. Il-ħut jinħasel bir-reqqa bl-idejn. Huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-iskali ma jtirux, li jservi bħala protezzjoni għat-tessuti interni.

Il-ħut huwa mxarrba f'kontenitur kbir b'ilma kiesaħ. Wara ftit żmien, il-ħut jibda jgħum fil-wiċċ, li jindika r-riżultat miksub. Wara t-tnixxif, jirriżulta li jkun kemmxejn immellaħ, u l-laħam tiegħu jakkwista lewn ambra trasparenti.

Proċess ta 'tixrib twil wisq jista' jħassru, speċjalment ħut kbir xaħmi. Bħala riżultat ta 'waqfa twila fl-ilma, is-saff ta' barra jixxarrab. F'dan il-każ, huwa rakkomandat li tixxarrab f'diversi approċċi, billi tieħu l-ħut sakemm ikun ilu fl-ilma.

Regoli tat-tnixxif f'diversi kundizzjonijiet

Bħala riżultat ta 'ħafna snin ta' esperjenza ta 'tnixxif, ġie stabbilit li l-ħut jissajjar bl-aktar mod korrett jekk ikun midmum fuq wajer jew fuq korda. Varjetajiet ta 'ħut b'livell baxx ta' xaħam huma l-aħjar imdendla billi jgħaqqduh fuq spag ras 'l isfel. Huwa aħjar li nixxef ħut bħal bream jew pike perċa, tpoġġihom rasu 'l fuq, stringhom fuq ħabel, tiġbed minn ġo l-għajnejn. Dan huwa meħtieġ sabiex ix-xaħam ma jistax joħroġ mill-addome. Alternattivament, huwa permissibbli li jintużaw apparati oħra fil-forma ta 'snanar, imsiemer jew vireg irqaq.

Outdoors

L-iktar ħut fit-togħma hija dik li titnixxef fit-temp it-tajjeb fil-miftuħ. Bħala regola, din hija ġurnata tar-rebbiegħa, b'temperatura ta 'l-arja fil-medda ta' gradi 18-20. Il-ħut huwa mdendel bl-għajnuna ta 'kwalunkwe apparat.

Punt importanti! Huwa mixtieq li l-ħut ikun maġenb xulxin b'mod laxk, u ż-żaqqhom jinsabu 'l barra. Jekk il-ħut huwa żgħir biżżejjed, bħal laċċa kaċċa, allura huwa aħjar li nixxef fuq xibka miġbuda orizzontalment.

Jekk il-ħut jitqiegħed fix-xemx, speċjalment f'temp sħun, allura jew "issajjar" jew jibda jisparixxi qabel ma jinxef. Barra minn hekk, prodott siewi, ix-xaħam, joħroġ mill-ħut. Il-proċess ta 'tnixxif ideali jitwettaq fid-dell jew taħt kanupew. Jekk barra tkun umda wisq, allura huwa aħjar li ġġib il-ħut ġewwa.

F'kantina friska

Jekk persuna tgħix f'dar privata, allura għandu jkollha kantina, li hija post tajjeb ħafna għat-tmelliħ tal-ħut. Barra minn hekk, ħut iżgħar jista 'jitnixxef fil-kantina, għalkemm imbagħad jitnixxef f'post aktar sħun.

Fir-rigward tal-ħut kbir, meta mnixxef f'kundizzjonijiet normali, jista 'jidher fih imrar, iżda dan mhux se jiġri meta jitnixxef fil-kantina, għalkemm dan jista' jieħu sa 3 ġimgħat. Ħut imnixxef fil-kantina huwa kkaratterizzat mill-aħjar data dwar it-togħma.

Fuq il-gallarija u l-loggia

Gallarija jew loggia, jekk ikunu igglejżjati u jkollhom partijiet tal-ftuħ għall-ventilazzjoni, huma wkoll adattati għat-tnixxif tal-ħut. Hawnhekk il-ħut huwa protett kemm mix-xita kif ukoll mill-kesħa. Il-ħaġa prinċipali hija li hang il-ħut sabiex ix-xaħam li jirriżulta ma jqattarx fuq l-art. Bħala għażla, baċin jew kontenitur ieħor huwa installat taħt il-ħut.

L-aħjar għażla hija meta l-ħut jitnixxef f'abbozz, u għalhekk il-gallarija jew il-loggia jistgħu jinfetħu anke meta jkun kiesaħ barra.

Tnixxif fil-attic

Bħala regola, l-attic hija kamra b'ventilazzjoni tajba, jekk ma tilqax kmamar tal-għajxien jew ta 'utilità. L-attic jissaħħan mis-saqaf, iżda jibqa 'kessaħ minħabba l-preżenza ta' abbozzi. Hawnhekk il-ħut huwa protett b'mod affidabbli mid-dawl tax-xemx dirett u mill-preċipitazzjoni. Il-ħaġa prinċipali hija li tiżgura li l-qtates ma jieħdux il-ħut.

Tnixxif fil-kwartieri tal-għixien

Hemm każijiet meta, fin-nuqqas ta 'għażliet oħra, huwa meħtieġ li jinxef il-ħut fil-kamra, għalkemm il-kamra inevitabbilment tkun mimlija b'riħa speċifika ta' ħut li ħafna ma jogħġobux. Għalkemm prodott bħal dan huwa notevolment inferjuri fil-kwalità għal dak imnixxef fil-miftuħ, il-togħma tiegħu tibqa 'f'livell aċċettabbli. Dan il-proċess jista 'jiġi aċċellerat bl-użu ta' diversi apparati ta 'tisħin.

Fuq nota! Il-proċess huwa notevolment aċċellerat jekk tuża fan. Jekk hemm ftit ħut, allura huwa pjuttost possibbli li titqiegħed fil-limiti ta 'stufi tal-gass.

Fi dryer elettriku

Biex tnixxef il-ħut, tista 'arm lilek innifsek b'kull tip ta' dryer elettriku li jaħdem fuq il-prinċipju tal-konvezzjoni, filwaqt li t-tisħin għandu jkun regolat. Issettjax it-temperatura 'l fuq minn 30 grad, peress li l-laħam tal-ħut jibda jaqa' mill-għadam.

It-tnixxif huwa pprovdut bit-tħaddim tal-fann. Il-ħin tat-tnixxif huwa ta 'madwar jumejn. Naturalment, riħa ta 'ħut se tkun preżenti fid-dar ta' persuna, iżda l-kwalità tal-prodott tkun aċċettabbli.

Kemm idum jinxef u kif tiddetermina r-rieda?

Il-proċess tat-tnixxif tal-ħut jiddependi kemm mit-temperatura tal-arja kif ukoll mill-umdità tiegħu, inkluż id-daqs tal-karkassi. Ħut żgħir jista 'jkun lest fi ftit jiem, għalkemm fir-realtà dan il-proċess jinfirex għal ġimgħa jew ġimagħtejn. Fir-rigward tal-ħut kbir, jista 'jinxef għal xahar.

Il-ħut m'għandux ikun imnixxef iżżejjed, iżda huwa aħjar li ma tinxefx ftit, u tiddetermina l-prontezza tagħha għat-togħma.

Jekk il-laħam ma jkunx niexef biżżejjed, allura l-ħut jista 'jitħalla għal ftit żmien.

• Laħam vulkanizzat huwa pjuttost trasparenti, filwaqt li huwa dens u elastiku, b'leqq ta 'xaħam.
• M'hemm l-ebda sinjali ta 'melħ fuq il-wiċċ tal-ħut, filwaqt li l-ġilda hija b'saħħitha u titneħħa faċilment.
• Ħut bħal dan għandu aroma pjaċevoli li tikkawża aptit.

Wara t-tnixxif, il-ħut jista 'jittiekel immedjatament, iżda l-maturazzjoni sħiħa tal-laħam hija possibbli biss wara ġimgħat 3-4. Biex tagħmel dan, il-ħut jitgeżwer f'drapp jew parċmina, u wara jitqiegħed f'post frisk. Wara li tinsab f'dan l-istat, il-ħut fl-aħħar jakkwista l-kwalitajiet tiegħu ta 'prodott tal-ikel sħiħ.

Kif teħles mid-dubbien

Ħut imnixxef barra jiġbed ħafna insetti bl-aroma tiegħu, speċjalment wasps u dubbien. Il-wasps jieklu prinċipalment il-laħam tal-ħut, iżda d-dubbien mhux biss jieklu, iżda wkoll jistinkaw biex iħallu l-bajd tagħhom fil-laħam tal-ħut, u wara jidhru l-larva tagħha - durmi.

Mingħajr problemi, tista 'tnixxef il-ħut fir-rebbiegħa, meta għad m'hemmx insetti, jew fil-ħarifa, meta ma jkunux għadhom hemm. Fis-sajf, huwa aħjar li tibda tnixxif filgħaxija, imbagħad il-ħut jinxef matul il-lejl, iżda prattikament m'hemm l-ebda insetti fid-dlam li jkunu interessati fil-ħut. Mhuwiex daqshekk faċli li taħrab mid-dubbien jew mill-wasps, għalkemm il-post fejn il-ħut jitnixxef jista 'jiġi mdendel b'malja fina, grass il-wiċċ tal-ħut biż-żejt jew soluzzjoni dgħajfa ta' ħall. Ħafna sempliċement issajjar il-ħut barra wara li jnixxfu ġewwa.

Kif nixxef il-ħut fix-xitwa?

Il-proċess tat-tnixxif tal-ħut fix-xitwa huwa kemmxejn differenti, peress li jrid jitnixxef ġewwa, u dan jaffettwa ħafna l-maturazzjoni xierqa tal-laħam. Minħabba l-fatt li huwa sħun wisq fid-dar ta 'persuna fix-xitwa, il-proċessi huma aċċellerati, u l-laħam m'għandux ħin biex jakkwista l-kwalitajiet pożittivi kollha.

It-tnixxif tax-xitwa tal-ħut għandu punt wieħed pożittiv: m'hemm l-ebda insetti fix-xitwa, iżda huwa improbabbli li tista 'teħles mill-aroma tiegħu.

Fuq nota! Jekk il-ħut jitnixxef fix-xitwa, allura huwa aħjar li tuża l-metodu tat-tmelliħ niexef biex teħles mill-umdità żejda.

Il-ħut huwa mdendel prinċipalment fil-kċina taħt is-saqaf jew ħdejn ir-radjatur, kif ukoll fuq il-fuklar. Naturalment, huwa improbabbli li ħafna ħut se jitnixxef f'bini residenzjali fix-xitwa.

Huwa possibbli li jinxef il-ħut fil-kesħa?

Huwa mixtieq li t-temperatura tkun 'il fuq minn żero, peress li t-tessuti huma mħassra f'temperaturi taħt iż-żero.

Fuq nota! Kulħadd jaf li l-proċess tat-tneħħija tal-umdità jseħħ ukoll f'temperaturi taħt iż-żero.

Jekk tpoġġi qabda tax-xitwa fuq gallarija jew taħt kanupew, allura l-ħut, għalkemm bil-mod, jinxef, filwaqt li jkollu jitnixxef ġewwa.

Għajnuniet Utli

Huwa permissibbli li tissimplifika t-teknoloġija tat-tnixxif tal-ħut, iżda l-effiċjenza tal-proċess mhux se tbati minn dan.

U għalhekk:

• Meta tmelliħ il-ħut, karkassi kbar jitqiegħdu fuq il-qiegħ tat-tank, u ħut żgħir jitqiegħed fuq dawk kbar.
• Huwa aħjar li ħut ta 'l-istess daqs string fuq ħabel wieħed.
• Iż-żaqq jinfetħu bl-għajnuna ta 'snien imdaħħla, li jħaffef b'mod sinifikanti l-proċess.
• Jekk tagħmel kaxxa-qafas speċjali, allura l-ħut jista 'jiġi mċaqlaq faċilment fil-post it-tajjeb fi kwalunkwe ħin.
• Bl-għajnuna ta 'din it-teknoloġija, huwa permissibbli li jinkiseb salamun minn ħut kbir.
• F'każ ta 'ksur tar-reġim tal-ħażna, meta l-ħut jassorbi l-umdità u jiżviluppa riħa spjaċevoli, il-ħut jista' jinħasel fl-ilma mielaħ u jitnixxef.

It-tnixxif tal-ħut mhuwiex diffiċli, iżda din it-teknoloġija hija pjuttost effettiva, li tippermettilek tikseb prodott tal-ikel fit-togħma u b'saħħtu għall-bnedmin.