Kif issajjar il-brodu tat-tiġieġ?

Sajjar brodu tat-tiġieġ minn tiġieġ mixtri mill-maħżen għal siegħa.

Sajjar brodu tat-tiġieġ minn tiġieġ homemade għal 2-3 sigħat.

Sajjar il-brodu tat-tiġieġ mis-sett tas-soppa għal siegħa.

Sajjar brodu tat-tiġieġ mill-ġiblets għal siegħa.

Kif issajjar brodu tat-tiġieġ

prodotti

Kull borma 6 litri

Tiġieġ - biċċa waħda

Karrotti - 1 kbar

Basal - ras 1

Ħodor (xibt, tursin) - nofs mazz

Weraq tar-rand - 2 weraq

Qamħirrum tal-bżar iswed - 10-15 biċċiet

Melħ - 1 tablespoon

Kif issajjar brodu tat-tiġieġ

1. Poġġi t-tiġieġ f'kazzola - trid tinħall u tinħasel. Jekk it-tiġieġ huwa kbir (minn 1,5 kg), għandu jinqata 'f'biċċiet li jiżnu gramma 300-400. Dan huwa aktar faċli li tagħmel billi taqta 't-tiġieġ fil-ġogi. Fil-każ tagħna, m'hemmx bżonn li tnaqqas nofs tiġieġ li jiżnu 750 gramma.

2. Ferra l-ilma - il-brodu futur, u poġġi t-taġen fuq nar għoli.

3. Agħlaq it-taġen b'għatu, stenna li l-ilma jagħli (madwar 15-il minuta), intraċċa r-ragħwa ffurmata għal madwar 10 minuti, neħħiha b'kuċċarina slotted jew tablespoon.

4. Qaxxar il-karrotti, aqta 'r-riżoma mal-basla (ħalli l-qoxra jekk trid tikseb brodu tad-deheb), poġġi l-basla u l-karrotti f'kazzola.

5. Wara li tneħħi r-ragħwa, żid il-melħ u l-bżar 10 minuti wara li l-brodu jkun għalli.

6. Żid lavrushka u ħxejjex aromatiċi.

7. Għatti l-brodu jagħli fuq nar baxx b'għatu u sajjar għal siegħa.

8. Neħħi t-tiġieġ, il-karrotti u l-basal u neħħi.

9. Iffiltra l-brodu minn għarbiel jew colander.

10. L-istokk tat-tiġieġ tiegħek huwa msajjar!

Żid ħxejjex aromatiċi mal-brodu tat-tiġieġ mgħolli u uża fir-riċetti, jew servi kif inhu ma 'croutons jew croutons. Servi l-laħam waħdu jew użah fis-sopop u l-insalati.

It-tieni brodu tat-tiġieġ

Il-brodu tat-tiġieġ huwa mgħolli fit-tieni ilma sabiex jagħmilha aktar djetetika u utli, speċjalment għal nies morda u tfal. Is-sustanzi ta 'ħsara kollha jingħaqdu ma' l-ewwel brodu (kimiċi u antibijotiċi li bihom it-tiġieġ ħafna drabi jiġi ttrattat).

F'passi:

1. Meta l-ewwel bżieżaq jidhru fil-borma bl-ilma u t-tiġieġ, poġġi l-għalli għal 10 minuti.

2. Ixxotta l-ewwel brodu flimkien mar-ragħwa, aħsel il-borma u għalli l-brodu f’ilma ġdid. U biex tiffranka l-ħin, poġġi 2 qsari ilma fihom - u ttrasferixxi biss it-tiġieġ minn taġen għal ieħor wara 10 minuti ta 'togħlija.

Fuq it-tieni brodu, jinkisbu sopop tal-ħaxix qawwi, jista 'jiġi servut bħala xarba jew imsajjar għal-laħam tal-ġelatina - il-proċedura għall-bidla tal-ilma tinnewtralizza d-dixx, iżda tħalli l-benefiċċji u s-sustanzi ta' konnessjoni meħtieġa għas-solidifikazzjoni.

Kif issajjar brodu għall-użu fil-futur

prodotti

Tiġieġ, partijiet tat-tiġieġ jew sett ta 'soppa - 1 kilogramma

Ilma - 4 litri

Melħ - 2 imgħaref

Bow - ras 1

Bżar iswed - 1 kuċċarina

Weraq tar-rand - 5 folji

Zkuk tat-tursin - numru żgħir

Kif issajjar brodu tat-tiġieġ għall-użu fil-futur

1. Poġġi t-tiġieġ ġo kazzola u għatti b'ilma kiesaħ.

2. Ħalli l-ilma jagħli, għall-10 minuti li ġejjin, immonitorja r-ragħwa, u neħħiha b'kuċċarina slotted.

3. Żid melħ u ħwawar, basla mqaxxra.

4. Għatti u sajjar għal siegħa.

5. Iffiltra l-brodu, neħħi l-partijiet tat-tiġieġ (uża fi platti oħra). 6. Erġa 'lura l-brodu fil-kazzola u ħalliha ttektek fuq nar baxx għal 1,5-2 sigħat oħra fuq nar baxx sakemm jinkisbu 400 millilitru ta' brodu.

7. Ferra l-brodu f'kontenituri tal-ħażna (kontenituri, boroż jew kontenituri tas-silġ), kessaħ u ffriża. Kull kontenitur għandu jkun fih ammonti bejn wieħed u ieħor indaqs ta 'xaħam u brodu. Jekk ix-xaħam ma jkunx meħtieġ, imbagħad neħħih.

Meta tneħħi l-friża tal-brodu, uża l-proporzjonijiet li ġejjin: minn 100 millilitru tal-biċċa tax-xogħol, se jirriżultaw 1-1,5 litri tal-brodu lest.

Il-brodu ppreparat għall-użu fil-futur se jinħażen sa sitt xhur.

Fatti delizzjużi

– Proporzjonijiet ta 'tiġieġ u ilma – 5 grammi ta' tiġieġ huma biżżejjed għal kazzola ta '750 litru. Dan se jagħmel brodu sempliċi, mhux wisq xaħmi u mhux tad-dieta.

- Il-brodu tat-tiġieġ huwa tajjeb għalik?

Il-brodu tat-tiġieġ huwa utli ħafna għall-influwenza, is-SARS u l-irjiħat. Brodu tat-tiġieġ ħafif jippromwovi l-eliminazzjoni ta 'viruses mill-ġisem, tagħbija minimament u assimilat faċilment minnu.

- L-aħjar qabel brodu tat-tiġieġ f'temperatura tal-kamra - ġranet 1,5. Aħżen il-brodu tat-tiġieġ fil-friġġ għal 5 ijiem.

- ħwawar għall-brodu tat-tiġieġ - klin, xibt, tursin, bżar iswed, weraq tar-rand, karfus.

- Iddefinixxi prontezza tal-brodu tat-tiġieġ tista’ billi tittaqqab it-tiġieġ b’sikkina – jekk is-sikkina tidħol fil-laħam tat-tiġieġ faċilment – ​​il-brodu lest.

- Kif tuża brodu tat-tiġieġ?

Il-brodu tat-tiġieġ jintuża biex isiru sopop (tiġieġ, basal, minestrone, qamħ saraċin, soppa tal-avokado u oħrajn), insalati, zlazi (zalza tat-tiġieġ).

– Hekk li l-brodu tat-tiġieġ kien trasparenti, huwa meħtieġ li tixxotta l-ewwel ilma wara t-togħlija, u neħħi r-ragħwa li tirriżulta waqt it-tisjir. Jekk trid kulur ċar tal-brodu, għandek tpoġġi l-basla mqaxxra mill-qoxra waqt it-tisjir.

- Melħ il-brodu tat-tiġieġ isegwi fil-bidu tat-tisjir - allura huwa l-brodu li jkun għani. Jekk it-tiġieġ ikun imsajjar għal insalata, allura l-brodu għandu jkun immellaħ 20 minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, f'liema każ il-laħam tat-tiġieġ ikun mielaħ.

- X'tip ta 'tiġieġ tieħu għall-brodu

Jekk trid brodu xaħmi għani, it-tiġieġ kollu (jew nofs), jew partijiet xaħmija separati tat-tiġieġ (saqajn, ġwienaħ, koxox) se jagħmlu. Għal brodu rikk medju, sett ta 'soppa huwa eċċellenti. Għal brodu tat-tiġieġ tad-dieta, trippa u għadam tat-tiġieġ minn saqajn, koxox, sider u flett huma adattati.

- Ara kif sajjar biss ġelatina tat-tiġieġ, insalati tat-tiġieġ mgħollija u snacks tat-tiġieġ mgħolli!

– Il-prezz tal-prodotti għat-tisjir ta 'borma ta' 5 litri ta 'brodu tat-tiġieġ minn nofs tiġieġ huwa ta' 150 rublu. (bħala medja f'Moska minn Ġunju 2019). Brodu tat-tiġieġ jista 'wkoll jissajjar mill-għadam tat-tiġieġ, minn sett ta' soppa biż-żieda ta 'ġewwieni tat-tiġieġ.

- Qabel ma żżid mal-brodu, il-karrotti u l-basal jistgħu jinqatgħu f'diversi biċċiet u moqlija f'taġen niexef - allura l-brodu jkun aktar aromatiku. Tista 'wkoll taqli l-partijiet tat-tiġieġ mingħajr żejt - allura l-brodu jkun aktar saturat.

Kif issajjar brodu tas-sider tat-tiġieġ?

prodotti

Sider tat-tiġieġ bil-ġilda - 350-450 gramma

Ilma - 2,5 litri

Basal - ħaġa waħda

Karrotti - 1 daqs medju

Melħ - 1 tablespoon

Bżar tal-bżar - 10 piżelli

Kif issajjar brodu tas-sider tat-tiġieġ

1. Aħsel is-sider, eżamina l-ġilda għal residwi tar-rix, neħħi r-rix jekk preżenti. Jew, biex issajjar brodu tad-dieta, neħħi l-ġilda tat-tiġieġ.

2. Poġġi s-sider ġo kazzola, żid l-ilma - l-ilma għandu jkun kiesaħ biex il-brodu jsir għani.

3. Poġġi t-taġen fuq nar għoli, wara t-togħlija, naqqas in-nar u neħħi r-ragħwa b'kuċċarina slotted.

4. Poġġi basal imqaxxar u karrotti, melħ u bżar fil-brodu.

5. Għalli l-brodu tad-dieta għal 20 minuta, u għal rikkezza għolja tal-brodu - 40 minuta.

Kif issajjar brodu tas-sider fil-microwave

1. Poġġi s-sider f'dixx kbir li ma jgħaddix minn microwave, żid melħ u bżar, basal u karrotti.

2. Ferra l-ilma fuq is-sider.

3. Għatti l-platti b'għatu u poġġi fil-microwave.

4. Sajjar il-brodu fi 800 W għal 25 minuta.

Kif issajjar brodu tal-ġwienaħ tat-tiġieġ?

Kif issajjar il-brodu tal-ġwienaħ tat-tiġieġ? prodotti

Ġwienaħ tat-tiġieġ - biċċiet 5

Ilma - 2,5 litri

Karrotti - biċċa waħda

Basal - biċċa waħda

Bżar tal-bżar - 10 piżelli

Melħ - 1 tablespoon

Kif tagħmel brodu tal-ġwienaħ

1. Aħsel il-ġwienaħ, poġġi ġo kazzola u għatti b'ilma kiesaħ.

2. Żid il-melħ, il-bżar, il-basla mqaxxra u l-karrotti.

3. Poġġi t-taġen fuq nar għoli, wara li jagħli, naqqas in-nar u sajjar għal 40 minuta. Il-brodu mill-ġwienaħ jirriżulta li huwa xaħmi ħafna, prattikament m'hemm l-ebda laħam f'tali partijiet tat-tiġieġ.

Kif issajjar brodu tal-flett?

prodotti

Flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet

Ilma - 2 litri

Żejt tal-ġirasol - 3 imgħaref

Kif issajjar brodu tal-flett

1. Defrost il-flett tat-tiġieġ, neħħi l-għadam jekk meħtieġ, poġġi l-laħam f'kazzola.

2. Qaxxar il-basal u poġġi ġo kazzola.

3. Imla kazzola bl-ilma u poġġi fuq in-nar.

4. Ferra żejt veġetali biex iżżid it-togħma u n-nutrizzjoni mal-brodu.

5. Staġun bil-melħ u ħwawar għat-togħma.

6. Sajjar il-brodu għal nofs siegħa fuq nar baxx, għatti b'għatu.

7. Insisti brodu għal siegħa.

Kif issajjar brodu minn sett ta 'soppa tat-tiġieġ

prodotti

Sett tas-soppa (ġwienaħ, qarquċa, ġilda, dahar, għenuq, eċċ.) - nofs kilo

Ilma - 2,5 litri

Melħ - 1 tablespoon

Qamħir tal-bżar iswed - 10-il biċċa

Kif issajjar brodu minn sett ta 'soppa

1. Poġġi s-soppa f'kazzola, ferra 'l-ilma.

2. Poġġi t-taġen fuq in-nar, wara li jagħli, ixxotta l-ewwel ilma, ferra ilma frisk.

3. Għalli l-brodu fit-tieni ilma wara li jagħli fuq sħana medja għal minuti 10, billi tneħħi r-ragħwa.

4. Naqqas is-sħana u sajjar il-brodu għal 40 minuta.