Ħalli ċ-ċirasa fil-ġulepp jagħli, ħallih għal 10 sigħat, imbagħad erġa' ħallih jagħli u kessaħ. Togħlija - irrepeti t-tkessiħ 2 darbiet.
Għal tisjir ta 'malajr, poġġi ċ-ċirasa f'ġulepp jagħli, ħalli għal 4 sigħat u mbagħad sajjar għal 10 minuti wara li jagħli.
Kif tagħmel ġamm taċ-ċirasa
prodotti
Għal kilogramma 1 ta 'ċirasa għat-tisjir tal-ġamm taċ-ċirasa, huma meħtieġa 1,2 kilogrammi ta' zokkor u 200 millilitru ta 'ilma.
Kif issajjar il-ġamm taċ-ċirasa
1. Aħsel berries, neħħi ż-żerriegħa, nixxef ftit.
2. Ferra l-ilma ġo taġen tal-azzar, żid iz-zokkor.
3. Ħalli l-ġamm jagħli u itfih.
4. Għatti l-ġamm u ħalli għal 10 sigħat f'post mudlam.
5. Għalli l-ġamm, kessaħ.
6. Irrepeti l-proċedura 2 darbiet.
Ġamm taċ-ċirasa ġo cooker bil-mod
Ferra ċ-ċirasa maħsula u bla għadam fil-multicooker saucepan, żid iz-zokkor, sajjar il-ġamm fuq il-mod "Baking" għal siegħa 1, ħawwad kultant.
Fatti delizzjużi
– Il-kontenut ta 'kaloriji tal-ġamm taċ-ċirasa ħelwa huwa 250 kcal / 100 gramma ta' ġamm.
– Għat-togħma, tista 'żżid kannella, meraq tal-lumi, frott tal-larinġ mal-ġulepp tal-ġamm.
– Biex tirrilaxxa faċilment l-għadam mill-berries, tista 'tuża apparat speċjali - magna tal-pitting.
– Jekk il-ġamm taċ-ċirasa huwa likwidu, huwa rrakkomandat li żżid aġent tal-ġell jew ixxotta u għalli l-ġulepp. Waqt it-tisjir, wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-ġamm wara t-tkessiħ se jkun inqas likwidu milli jaħraq.
– Staġun tal-ġamm taċ-ċirasa - minn nofs Ġunju sal-bidu ta 'Lulju, f'dan iż-żmien huwa l-aktar profittabbli li tixtri ċirasa għall-preparazzjonijiet.
– Sajjar il-ġamm miċ-ċirasa isfar bl-istess mod bħal minn dawk ħomor.
– Id-differenza bejn iċ-ċirasa u ċ-ċirasa: iċ-ċirasa ħelwa hija sottospeċi ta 'ċirasa, berries huma kkunsidrati akbar u ħelwin. Iċ-ċirasa tiswa aktar miċ-ċirasa, u d-differenza mhix dejjem ovvja. Tduq il-berry: jekk it-togħma hija ratba bi kważi l-ebda sfumatura qarsa, jekk il-berry huwa mlaħħam u artab ħafna - x'aktarx huwa ċirasa.
Kif issajjar ġamm taċ-ċirasa bil-ġewż
prodotti
Ċirasa ħelwa - kilogramma 1
Ġewż (imqaxxar) - 300 gramma
Zokkor - kilogramma 1
Ilma - 1 tazza
Lumi - biċċa waħda
Kif tagħmel ġamm taċ-ċirasa u tal-ġewż
1. Waqt it-tisjir tal-ġamm taċ-ċirasa, uża kazzola jew skutella tal-istainless steel, ram u aluminju, mgħarfa / spatula tal-injam u mgħarfa slotted.
2. Aħsel iċ-ċirasa, issolvihom, neħħi l-weraq u l-fdalijiet possibbli, poġġi l-berries imqaxxra fi colander.
3. Aqta’ l-ġewż, agħżel il-partijiet li jittieklu u aqtagħhom f’biċċiet żgħar.
4. Neħħi l-għadma minn kull berry taċ-ċirasa, tibdilha b'ġewż.
5. Ferra l-ilma ġo kazzola, żid iz-zokkor u poġġi l-kazzola fuq nar baxx.
6. Ħalli l-ġulepp tal-ġamm taċ-ċirasa jagħli, ħawwad kontinwament b'kuċċarina tal-injam.
7. Poġġi l-berries fil-ġulepp sabiex kollha kemm huma mgħaddsa indaqs fil-ġulepp.
8. Insisti ċirasa fil-ġulepp għal 4 sigħat.
9. Poġġi kazzola bil-ġamm taċ-ċirasa fuq nar baxx u sajjar għal 5-7 minuti.
10. Agħfas il-meraq tal-lumi fil-ġamm (neħħi ż-żerriegħa), ħawwad u sajjar għal 3 minuti oħra.
11. Ferra l-ġamm taċ-ċirasa sħun bil-ġewż ġo vażetti sterilizzati.
12. Sakemm il-vażetti tal-ġamm ikunu kesħu kompletament, poġġi rasu 'l isfel u għatti b'kutra.