Il-frott tal-baħar huwa b'saħħtu u nutrittiv ħafna, fih proteini, xaħmijiet mhux saturati, kalċju (ħut tal-baħar), żingu (gambli tal-baħar, gajdri), ħadid (gambli, gajdri, ħut aħmar), ram (granċijiet, awwisti, gajdri), potassju (maskli) , fosfru, selenju u jodju, vitamini u minerali oħra. Kif tagħżel kwalità friska u għolja
Molluski
Meta tixtri l-maskli, kun żgur li l-flaps tal-qxur kollha huma magħluqa. Jekk huma miftuħa, allura l-mollusk huwa aktar probabbli mejjet milli ħaj. Tista 'anki taptap il-qoxra b'subgħajk - jekk tirreaġixxi u tiċkien, allura kollox tajjeb, jekk le - frott tal-baħar bħal dan huwa perikoluż għall-istonku tiegħek.
Klamari
Huma riħa ta ’baħar u ftit tajn. Laħam tal-klamari huwa abjad griż, iżda sfumaturi ta 'roża u aħmar għandhom iwissuk. Jekk qed tixtri karkassi tal-klamari, kun af li għandhom ikunu faċli biex jiġu separati minn xulxin. Il-film li jkopri l-karkassa qatt mhu monotonu (id-dell tiegħu jista 'jvarja minn roża għal griż-vjola).
Gambli
Għandhom ikunu ta 'kulur roża u mdawra f'ċirku. Jekk ras il-gambli hija sewda, ma kinitx l-iktar waħda b'saħħitha matul ħajjitha. Gambli tqal għandhom ras kannella - il-laħam tagħhom huwa biss f'saħħtu. Iżda r-ras l-ħadra m'għandhiex tallarmak, ma tikkaratterizza bl-ebda mod il-gambli - tfisser biss li matul ħajtu kiel ċertu ikel li jagħti kulur bħal dan.
gajdri
Gajdri tajbin ma jistgħux jiġu ppakkjati f'kontenituri, jinbiegħu esklussivament ħajjin, u jitqiegħdu fuq pjastri tas-silġ speċjali. Il-gajdri bil-qoxra miftuħa m'għandhom jinxtraw fi kwalunkwe każ, tali frott tal-baħar jista 'jitħassar, u jekk tiekol jikkawża ħsara sinifikanti lis-saħħa. Id-daqs standard ta 'gajdra huwa twil 5 sa 15 cm.
Awwisti
Dan il-prodott irid jinxtara ħaj, u l-awwista għandha tgħawweġ denbha meta tmissha jew tipprova timxi. Il-kulur tal-awwista jista 'jkun aħdar - griż jew blu. Il-qoxra għandha tkun soda u ħoxna, mingħajr tfixkil - allura laħam frisk u fit-togħma jistennak taħtu.
Siċċa
Friski, għandhom riħa qawwija ta ’ħut u huma roża b’ħjiel ta’ kannella jew vjola. Tista 'tixtri siċċ frisk fil-bejjiegħ tal-ħut jew fis-suq. Jekk possibbli, staqsi meta tixtriha biex tnaddafha u taqtagħha, u mbagħad fittex b'attenzjoni r-residwi tal-linka. Meta tnaddaf lilek innifsek, huwa rrakkomandat li tilbes ingwanti, billi l-linka li tinsab fil-frott tal-baħar tbajja 'l-idejn.