Il-laħam tal-maskli huwa prodott djetetiku u b'saħħtu ħafna, fih ammont kbir ta 'aċidi amminiċi essenzjali għall-bnedmin, vitamina A, vitamini B, vitamina PP, u b'mod ġenerali, l-użu ta' laħam bħal dan jgħin biex itejjeb l-immunità.
Il-maskli huma ħelwa, u l-laħam tendre tagħhom imur tajjeb ma 'diversi prodotti. Il-prezz ta 'dan id-delikatezza tal-frott tal-baħar huwa għoli, iżda inkluż minn żmien għal żmien fid-dieta tiegħek, tagħmilha aktar varjata. Segwi xi regoli meta tagħżel u tipprepara l-maskli, u t-togħma tagħhom fil-prestazzjoni tiegħek tkun perfetta:
• Meta tagħżel il-maskli, kun żgur li xommhom: jekk huma friski, huma riħa bħall-baħar, u jekk ir-riħa dehret spjaċevoli għalik, huwa aħjar li ma tieħux prodott bħal dan.
• Meta tixtri l-maskli ħajjin, ftakar li l-qxur għandhom ikunu magħluqa sewwa.
• Jekk tixtri l-maskli ffriżati, għandhom ikunu ta’ kulur isfar ċar.
• Meta tagħżel il-maskli ħajjin, agħti preferenza lil kbar, żgħar, mhux daqshekk mmerraq u pjaċevoli għat-togħma.
• Ftakar li l-maskli friski ma jistgħux jinħażnu għal żmien twil u huma l-aħjar imsajjar immedjatament wara x-xiri.
• Qabel it-tisjir, anke l-maskli ffriżati għandhom jitlaħlaħ sewwa mir-ramel taħt ilma ġieri, u jekk issajjarhom f'qoxra, imbagħad l-ewwelnett naddafha sew, inkella d-dixx ikollu togħma bħal ramel. Huwa konvenjenti ħafna li tuża xkupilja tas-snien jew xkupilja tal-kċina biex tnaddaf il-qoxra tal-maskli;
• Sabiex il-maskli ma jkunux nejjin, iżda mhux imsajrin iżżejjed, ftakar li dawk friski għandhom ikunu msajra għal minuti 5-7, u dawk iffriżati - minuti 7-10. Din ir-regola tapplika kemm għall-molluski tax-xmara kif ukoll tal-baħar.
Il-laħam tal-maskli huwa idealment kombinat ma 'inbid abjad u platti magħmulin minnhom huma l-aktar adattati għal lejla romantika.