Sajjar l-ispagetti għal 8-9 minuti wara li tgħalli. Poġġi l-ispagetti ġo kazzola b'ilma mielaħ jagħli, laħlaħ ġo kazzola (biex ma tinħaraqx), wara 2-3 minuti erġa ħawwad l-ispagetti, sajjar għal 7 minuti oħra, idduqu.
Sajjar Spaghetti Barilla # 1 (cappellini) għal 5 minuti, Għalli Barilla # 3 (spaghetini) għal 5 minuti, Għalli spaghetti Barilla # 5 għal 8 minuti, Għalli Barilla # 7 (Spaghettoni) għal 11-il minuta, Cook Barilla # 13 (Bavette) għal 8 minuti.
Kif issajjar spagetti
Ikollok bżonn - spagetti, ilma, melħ, żejt biex togħma
1. Huwa aħjar li ssajjar spagetti f'kazzola wiesgħa kbira biż-żieda ta 'ħafna ilma - mill-inqas 2 litri għal kull 200 gramma ta' spagetti. Fl-istess ħin, tistenna li għal żewġ porzjonijiet ta ’spagetti għal sekondarja, għandek bżonn 100 gramma ta’ spagetti niexfa, peress li l-ispagetti waqt it-tisjir jiżdiedu fil-piż bi 3 darbiet.
2. Poġġi borma ilma fuq nar qawwi u ħalli l-ilma jagħli.
3. Ilma mielaħ (għal 1 litru ilma - 1 kuċċarina melħ.
5. Poġġi l-ispagetti f'ilma jagħli. L-ispagetti jinfirxu ġo taġen f'fann (jew tista 'tkissirhom min-nofs jekk l-ispagetti huma twal wisq), wara minuta jiġu kkapuljati ftit sabiex l-ispagetti jkunu mgħaddsa kompletament fl-ilma. Biex tagħmel dan, huwa konvenjenti li tuża spatula - jew aqbad ix-xifer niexef tal-ispagetti b'idejk biex timbotta l-parti ratba fil-fond fil-pan.
6. Naqqas is-sħana - għandu jkun medju sabiex l-ilma jagħli attivament, iżda ma jagħmilx ragħwa.
7. Sajjar l-ispagetti mingħajr għatu għal 8-9 minuti.
8. Poġġi l-ispagetti ġo colander, ħalli l-ilma joħroġ għal 3 minuti (tista 'tħawwad il-colander ftit biex tiffoka l-likwidu u l-fwar jevapora).
9. Servi l-ispagetti sħun jew użahom fil-platti bil-furketta u l-kuċċarina.
Kif issajjar spagetti fi slow cooker
Normalment, kazzola tintuża biex tgħalli l-ispagetti, imma jekk il-borom kollha huma mimlija jew għandek bżonn taġen wiesa ', cooker bil-mod jiġi għall-għajnuna ta' spagetti tat-tisjir.
1. Ferra l-ilma fil-multicooker, ħallih jagħli fuq il-modalità "Għaġin" - 7-10 minuti, skond l-ammont ta 'ilma.
2. Poġġi l-ispagetti ġo cooker bil-mod.
3. Żid ftit qtar ta 'żejt u melħ u ħawwad.
4. Għalli l-għaġin wara li jagħli għal 8-9 minuti.
Fatti delizzjużi
X'għandek tagħmel biex tevita li l-ispagetti jeħlu flimkien
- Biex tevita li l-ispagetti jeħlu flimkien, żid kuċċarina żejt tal-ġirasol mal-ilma waqt it-tisjir.
- Ħawwad kultant biex tevita li l-ispagetti jeħlu mal-pan.
- Laħlaħ l-ispagetti biss jekk issajjarhom iżżejjed jew jekk jeħlu flimkien waqt it-tisjir minħabba t-tul ħażin, jew il-kwalità ta ’l-ispagetti.
- Jekk qed tippjana li tuża l-ispagetti aktar fit-tisjir u dawn ikunu msajra, ma tistax issajjar l-ispagetti ftit (ftit minuti). Dawn ikunu al dente (għal kull snien), iżda jirtabu kompletament waqt aktar tisjir.
- Wara li jagħli, l-ispagetti jridu jintefgħu ġo colander u jitqiegħdu ġo colander ġo kazzola sabiex l-ilma żejjed jitbattal. Dan jieħu 3-4 minuti, jew 1 minuta meta tħawwad colander jew tħawwad għaġin. Jekk tesponi l-għaġin żżejjed fuq kazzola, jista 'jinxef, jeħel flimkien u jħassar it-togħma tiegħu. Jekk għal xi raġuni tittardja fi spagetti tat-tisjir ulterjuri, ferra ftit żejt fl-għaġin, ħawwad u għatti.
X'għandek tagħmel jekk l-ispagetti jeħlu flimkien
1. Jekk l-ispagetti jeħlu flimkien fil-bidu tat-tisjir, allura tqiegħdu f'ilma mhux mgħolli. Huwa rrakkomandat li taqsam l-ispagetti b’kuċċarina, aqla ’l-għaġin b’kuċċarina mill-qiegħ u l-ġnub tal-pan, żid ftit qtar ta’ żejt veġetali u kompli sajjar.
2. Jekk l-ispagetti jeħlu flimkien fit-taġen, dan ifisser li għamilt iżżejjed u għafas (ftit kompressjoni biss hija biżżejjed). Spagetti mxarrbin sħan istantanjament jeħlu ma 'xulxin. Huwa rrakkomandat li tinqata 'u tintrema l-partijiet kollha li jeħlu.
3. Jekk l-ispagetti jeħlu flimkien minħabba l-kwalità ta 'l-għaġin jew il-fatt li kienu msajra żżejjed, it-triq' il barra hija din: laħlaħ sewwa l-ispagetti mgħollija, ħalli l-ilma jbattal għal ftit minuti u ħawwad kuċċarina butir l-għaġin. Sadanittant, saħħan qali, ferra ftit iktar żejt fuqha u żid l-ispagetti. Spagetti minħabba ż-żejt u ftit trattament addizzjonali bis-sħana se jitfarrak.
Kif tiekol spagetti
- L-ispagetti huma twal u jiżolqu, allura huwa iktar konvenjenti għal ħafna li jieklu spagetti bil-furketta u kuċċarina (fl-Italja, bil-mod, tant huma mdorrijin bl-ispagetti li jiekluha biss bil-furketta, mingħajr eżitazzjoni biex terda ' l-għaġin b’xofftejhom). Biex jikkonformaw ma 'l-etikett, il-kuċċarina tittieħed man-naħa tax-xellug, u bid-dritt (hemm furketta fiha) jaqilgħu ftit għaġin u, waqt li jistrieħu l-furketta fuq il-kuċċarina, irrumblaw l-ispagetti fuq il-furketta. Jekk 1-2 għaġin għadhom jiddendlu mill-furketta, tista 'taqtagħha b'kuċċarina fuq platt.
- Huwa iktar konvenjenti li tiekol spagetti minn platti profondi - hemm iċ-ċans li tagħlaq mhux waħda, iżda diversi linji ta 'spagetti fuq furketta. Żomm f'moħħok li l-etikett jassumi li tgeżwer 7-10 spagetti fuq furketta.
- F'każ ta 'antipatija għall-proċess ta' l-istralċ ta 'spagetti fuq furketta, huwa rrakkomandat li tirrikorri għall-metodu ppruvat qadim: aqta' ftit mill-għaġin bit-tarf ta 'furketta, aqta' l-ispagetti b'furketta sabiex jimteddu fuqha , u ibgħatha f'ħalqek.
- Bħala regola, l-ispagetti jissajru biz-zalza wara li jagħli. Jekk iva, m'għandekx bżonn tlaħlaħ l-ispagetti sabiex l-għaġin lest jassorbi aħjar it-togħma taz-zalza.
- Spagetti mgħollijin jibred malajr ħafna, allura l-pjanċi li fihom jiġu servuti l-ispagetti huma ġeneralment imsaħħna minn qabel. Inkella, tista 'ssaħħan l-ispagetti int stess f'qalba bi ftit żejt.
- Fl-ispagetti, qsari speċjali rettangolari jintużaw għat-tisjir ta ’l-ispagetti: fihom l-għaġin twil jinsab kompletament, huwa eskluż it-twaħħil, kif ukoll l-għaġin tad-dmugħ.
Iċċekkja riċetti għal zlazi spagetti: zalza tat-tadam, bolognese, zalza tal-ġobon u carbonara, zalza tat-tewm.