Ir-ross jiżdied mas-soppa bħala wieħed mill-aħħar ingredjenti: 20 minuta qabel it-tmiem tat-tisjir. F'dan il-każ, ir-ross għandu jinħasel sabiex il-brodu ma jsirx imċajpar, u jekk is-soppa tipprovdi għal ħin qasir tat-tisjir, allura r-ross jista 'jissajjar sa nofs imsajjar qabel ma jiżdied mas-soppa.
Regoli għat-tisjir tar-ross fis-soppa
Bżonn - Ikel tas-soppa, ross
- Ir-ross għandu jinħasel fi skutella fonda 3 sa 7 darbiet, sakemm l-ilma ma jibqax idur ħalib mil-lamtu mnixxija mir-ross.
- L-azzjonijiet ulterjuri tiegħek jiddependu fuq x'tip ta 'soppa qed issajjar. Jekk qed issajjar xi soppa klassika "dressing" bħal kharcho jew soppa bil-pulpetti, allura ħalli r-ross jixxarrab waqt li l-brodu jkun jagħli u żidha 20 minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, ftit minuti qabel il-patata.
- Jekk qed tagħmel soppa li tieħu mhux aktar minn 20 minuta biex issajjar, pereżempju: soppa tal-ġobon, li fiha żżid ross għax-xaba ', jew tom-yum Asjatiku, li l-ħwawar tiegħu huwa mwittija bir-ross bla ħmira, allura r-ross għandu jkun mgħolli separatament.
Fatti delizzjużi
Ir-ross jista 'jinqasam f'żewġ tipi: qamħ twil u qamħ tond. B'differenza mir-ross bil-qamħ twil, ir-ross bil-qamħ tond fih ħafna lamtu, allura jkollok tlaħlaħ aktar bir-reqqa.
Jekk iżżid il-patata mas-soppa tar-ross, imbagħad trid issajjar ir-ross għal minuti 7-10 u mbagħad biss tifrex il-patata mqatta 'b'mod fin sabiex tikseb ir-rieda simultanja ta' dawn il-prodotti.
Anke ross maħsul sewwa jirrilaxxa wisq lamtu fil-brodu jekk teżorżah. Għalhekk, jekk xorta tħobb sopop eħxen, allura għalli r-ross ġo kazzola separata għal 10-15-il minuta, imbagħad ixxotta l-ilma kollu u żid ir-ross mas-soppa futura u sajjar għal 5-10 minuti oħra.