Sajjar mini-corn għal 2 minuti wara li tgħalli l-ilma.
Kif issajjar lil Tom Kha Kai
prodotti
Flett tat-tiġieġ - 450 gramma
Brodu tat-tiġieġ - 600 millilitri
Ħalib tal-ġewż tal-Indi - 400 millilitri
Faqqiegħ frisk - 200 gramma
Tadam - 3 medju
Shallots - 3 irjus
Tewm - 20 gramma
Qamħirrum mini - 200 gramma
Bżar tat-tjur Tajlandiż jaħraq - 2 medju
Kinza - mazz 1
Meraq tal-ġir - 20 ml
Lemongrass - 3 zkuk
Weraq tal-ġir Kaffir - 3 medju
Zalza tal-ħut -20 ml
Galankal - 1 kbir
Zokkor tal-palm - 10 grammi
Melħ - għat-togħma
Kif tagħmel soppa tom kha kai
1. Poġġi l-brodu tat-tiġieġ fuq nar baxx.
2. Ħaxix tal-lumi, basla, weraq tal-ġir, 1/2 mazz cilantro, aħsel u poġġi fil-brodu.
3. Qaxxar it-tewm u l-galangal u żid mal-brodu tat-tiġieġ.
4. Aqta 'l-bżar jaħraq f'diversi biċċiet għat-tul u, billi żżomm iż-żrieragħ, poġġi fil-brodu.
5. Żid iz-zokkor tal-palm mal-brodu. Wara li togħli, sajjar is-soppa fuq nar baxx għal 1/4 siegħa.
6. Għaddi l-brodu minn colander, neħħi l-ikel imsajjar kollu.
7. Qatta 'l-flett tat-tjur f'biċċiet żgħar u poġġi fis-soppa.
8. Aqta 'l-faqqiegħ u l-qamħ f'biċċiet kbar u poġġi fil-brodu.
9. Żid 400 millilitri ħalib tal-ġewż tal-Indi, 20 millilitri zalza tal-ħut mas-soppa u sajjar għal 20 minuta.
10. Aqta 't-tadam u żid mal-brodu.
11. Qatta 'l-1/2 mazz li jifdal ta' cilantro u 20 ml ta 'meraq tal-ġir fis-soppa. Għalli.
Fatti delizzjużi
- Valur ta 'kaloriji qamħ żgħir - 114 kcal / 100 gramma.
- Qamħ żgħir jittiekel kollu, inkluż il-bidu.
- Qamħ żgħir jista 'jintuża għall-ikliet prima.
- Medja ispiża mini-corn f'Moska minn 100 rublu / 100 gramma (dejta minn Novembru 2016).
- Il-qamħ żgħir tal-qamħirrum fih ħafna vitamini A, B, E, kif ukoll fibra u proteina. Huma sinjuri fil-fosfru, manjesju, potassju, żingu u ħadid.
- Tarbija mgħollija ”Tmur tajjeb mal-għaġin, l-istuffat jintuża ħafna fil-kċina asian.
Cobs friski ta 'mini corn huma maħżuna sa 10 ijiem f'temperatura ta '+ 3 ... + 7 gradi.