Sajjar ross ta 'qamħ medju għal 25 minuta wara li tgħalli l-ilma, imbagħad ħalli għal 5 minuti.
Kif issajjar ross ta ’qamħ medju
Ikollok bżonn - 1 tazza ross, 2 tazzi ilma
1. Imla kazzola b'ilma nadif kiesaħ u melħ. Il-proporzjonijiet ta 'ilma u ross huma 1: 2.
2. Poġġi l-kazzola fuq il-forn u ġib il-likwidu jagħli fuq nar qawwi.
3. Fil-ħin tat-togħlija, ferra 'ross ta' qamħ medju f'kontenitur, ħawwad il-prodott sewwa, naqqas in-nar.
4. Għatti t-taġen bl-għatu, u ħalli toqba għall-ħarba tal-fwar. Sajjar ross ta 'qamħ medju għal 25 minuta.
5. Imbagħad neħħi t-taġen mill-istufi, ħalli r-ross jistrieħ fil-kontenitur għal 5 minuti oħra.
6. Qabel ma sservi, tista 'tħawwar ross ta' qamħ medju bil-butir.
Fatti delizzjużi
- Għat-tisjir ta 'ross ta' qamħ medju, huwa rrakkomandat li tferra '1 tazza ta' qamħ bi 2,5 tazzi ta 'ilma kiesaħ.
- Ir-ross bi qamħ medju jitkabbar fl-Italja, Spanja, Burma, l-Istati Uniti, kif ukoll fil-kontinent imbiegħed - fl-Awstralja.
- Meta mqabbel ma 'ross ta' qamħ twil, ross ta 'qamħ medju għandu qmuħ usa' u iqsar. It-tul ta 'qamħa waħda huwa ta' 5 millimetri, u l-wisa 'hija ta' 2-2,5 millimetri.
– Il-kontenut għoli ta 'lamtu fir-ross ta' qamħ medju jippromwovi assorbiment akbar ta 'likwidu mill-qamħ matul il-proċess tat-tisjir, b'riżultat li l-ħbub jeħlu ftit flimkien fid-dixx lest. Din il-proprjetà tar-ross ta’ qamħa medja tagħmilha ingredjent ideali għall-preparazzjoni ta’ platti bħal risotto u paella; ross ta 'qamħ medju ħafna drabi jintuża biex isiru sopop. Proprjetà oħra importanti u speċjali tar-ross tal-qamħ medju hija l-abbiltà li tarrikkixxi ruħha bl-aromi tal-prodotti li huma msajra miegħu.
- Ross ta 'qamħ medju jinstab kemm fl-abjad kif ukoll fil-kannella.
- Waħda mill-aktar varjetajiet popolari ta 'ross ta' qamħ medju hija l-Carnaroli, li tikber fit-tramuntana ta 'l-Italja fil-provinċja ta' Verċelli. Il-Carnaroli jżomm il-forma tiegħu aħjar waqt it-tisjir meta mqabbel ma 'tipi oħra ta' ross ta 'qamħ medju. Minħabba l-kontenut għoli ta 'lamtu fil-qmuħ, ir-risotto minn ross bħal dan jirriżulta li huwa l-aktar kremuż, li huwa importanti ħafna għal dan id-dixx. Il-ħbub ma jilħqux il-konsistenza tal-poriġ, u jżommu l-elastiċità interna tagħhom. Carnaroli jissejjaħ "ir-re tar-ross".
- Il-kontenut ta 'kaloriji ta' ross mgħolli ta 'qamħ medju huwa 116 kcal / 100 gramma ta' qamħ illustrat abjad, 125 kcal / 100 gramma ta 'qamħ abjad mhux illustrat, 110 kcal / 100 gramma ta' qamħ ismar.
- Il-prezz tar-ross ta ’qamħ medju huwa medja ta’ 100 rublu / kilogramma (bħala medja f’Moska minn Ġunju 1).
- Aħżen ross imsajjar ta 'qamħ medju mgħotti fil-friġġ għal 3 ijiem.