Sajjar il-kurrat għal 10 minuti.
Soppa tal-krema tal-kurrat
prodotti
Kurrat - 300 gramma
Patata - 3 biċċiet (medji)
Ħalib - 0,6 litru
Paprika - 6 grammi
Melħ - għat-togħma
Kif tagħmel soppa tal-krema tal-kurrat
1. Aħsel il-patata, nixxef sewwa b'xugamani tal-karti.
2. Poġġi l-patata fil-forn u aħmi.
3. Qatta’ l-kurrat fin.
4. Ferra żejt ġo taġen, aqli ħafif il-basla.
5. Qaxxar il-patata, aqta 'f'kubi ta' ċentimetru 1.
6. Poġġi patata ppreparata, ħalib sħun u kurrat fi blender.
7. Whish l-ikel f'massa omoġenja.
8. Għalli s-soppa, żid il-melħ.
9. Żejjen soppa tal-kurrat lesta bil-paprika.
Puree tal-kurrat
prodotti
Kurrat - 0,5 kg
Brodu taċ-ċanga - 0,5 litru
Ġobon ipproċessat - 100 gramma
Bżar ħelu Bulgaru - biċċa 1
Żejt (żebbuġa jew ġirasol) - 2 imgħaref
Basal - 2 biċċiet
Tewm - 1 sinna
Basal aħdar - biċċa 1
Kif issajjar puree tal-kurrat
1. Qaxxar u aqta 'basal u bżar qampiena, neħħi ż-żerriegħa u z-zkuk mill-bżar.
2. Qaxxar u qatta 't-tewm b'sikkina jew pressa tat-tewm.
3. Aħsel, nixxef u aqta’ l-kurrat u l-basal aħdar f’biċċiet żgħar.
4. Saħħan skillet minn qabel, żid iż-żejt u poġġi l-basal u l-bżar qampiena kollu.
5. Żid ftit brodu, ħalli ttektek il-ħaxix għal 10 minuti.
6. Poġġi l-ħxejjex stewed f'kazzola separata, żid ftit aktar brodu.
7. Sajjar is-soppa sakemm il-kurrat ikun artab għal 7-10 minuti.
8. Saħħan il-brodu, poġġi fih il-ġobon imdewweb u ħoll il-ġobon bi blender.
9. Żid il-ġobon ippreparat mas-soppa fi nixxiegħa rqiqa, u kompli ħawwad.
10. Staġun bil-purejiet tal-melħ u tal-bżar, żid krema qarsa għat-togħma.
Fatti delizzjużi
- Kurrat imsejħa ħaxix irjali. Ilu magħruf mill-umanità għal żmien twil. Fl-Eġittu tal-qedem, Ruma u l-Greċja, il-kurrat kien meqjus bħala wieħed mill-aktar ħxejjex importanti. Il-kurrat ġie fl-Ewropa fil-Medju Evu. Ir-Russi bdew jikbru biss fis-seklu għoxrin. Il-kurrat kien meqjus bħala ikel għal nies nobbli u għonja. Il-ħodor tal-basal intużaw bħala insalata, u l-porzjon bla kulur intuża f'varjetà wiesgħa ta 'platti bħala kondiment. Il-kurrat kien jidher b’mod prominenti anke fuq il-mejda tal-imperatur Ruman Neruni.
- biex tipprepara Il-platti jużaw il-bażijiet tal-weraq tal-basal. Il-weraq ma tantx jittieklu minħabba r-riġidità eċċessiva tagħhom. U z-zokk falz u l-bozza falza huma estremament fit-togħma. It-togħma tal-parti li tittiekel tal-kurrat hija kemmxejn tangy (meta mqabbla mal-basal, it-togħma hija aktar delikata). Dixxijiet bil-kurrat miżjud magħhom, minbarra t-togħma pikkanti, jiksbu aroma partikolari. Meta mqabbel mal-basal komuni, il-kurrat fih ħafna meraq. Il-kurrat mgħolli huwa tajjeb ħafna bħala tħawwir tas-soppa.
- Interna kurrat - Asja tal-Punent. Kien minn hemm li l-pjanta waslet għall-pajjiżi tal-Mediterran. Tip selvaġġ ta 'kurrat hija l-basla tal-għeneb. Il-kurrat hija kultura antika, peress li kienet użata ħafna fl-Istati Ancient.
– Gotta, urolitiasi, obeżità, għeja mentali u fiżika – din mhix lista kompluta ta’ mard u kundizzjonijiet bl-uġigħ li fihom użu muri kurrat. Il-kurrat jistimula d-diġestjoni, itejjeb l-aptit, inaqqas il-manifestazzjonijiet tal-aterosklerożi fil-bastimenti. Grazzi għall-aċidu foliku, il-kurrat huwa ta 'benefiċċju kbir għan-nisa tqal. Iżda l-kurrat għandu wkoll kontra-indikazzjonijiet. Persuni b'ulċera fl-istonku m'għandhomx jieklu kurrat nej.
– Kurrat huwa wieħed minn simboli ta’ Wales… Skont il-leġġenda, David ta’ Welsh, fil-gwerra mas-Sassoni, ordna lis-suldati tiegħu jwaħħlu l-kurrat mal-elmi tagħhom. Dan għamilha possibbli li ssir distinzjoni bejn tagħhom stess u l-għedewwa tagħhom.
– Kurrat – eroj ta 'fairy tale Gianni Rodari “Cipollino”. Il-kurrat kellu mustaċċi tant twil u qawwi li seta’ jintuża biex jinxef il-ħwejjeġ!