Zalza Gamadari tieħu madwar 45 minuta biex tipprepara.
Kif tagħmel iz-zalza Gamadari
prodotti
Pejst tal-karawett - 4 imgħaref (100 gramma)
Ilma - tliet kwarti ta 'tazza
Zalza tas-sojja - kwart tazza
Ħall tal-għeneb - 3 kuċċarini
Żerriegħa tal-ġulġlien - 3 kuċċarini
Żejt tal-ġulġlien - 3 kuċċarini
Preparazzjoni taz-zalza
1. Poġġi ġo kazzola: 3 imgħaref ilma u 4 imgħaref butir tal-karawett. Ħawwad.
2. Saħħan kazzola fuq nar baxx, ħawwad u żid l-ilma f'porzjonijiet żgħar (tablespoon kull wieħed). Importanti: il-kontenut tal-kazzola m'għandux jagħli - saħħan biss.
3. Meta tinkiseb massa omoġenja ta 'densità medja, waqqaf it-tisjir.
4. F'kazzola, żid: kwart ta 'tazza soy sauce, żejt tal-ġulġlien, ħall tat-tuffieħ. Ħawwad l-ingredjenti sakemm ikunu bla xkiel.
5. Kessaħ iz-zalza għal nofs siegħa. Roxx biż-żrieragħ tal-ġulġlien (inkaljat).
Fatti delizzjużi
– Gamadari – Zalza Ġappuniża. F'din ir-riċetta, Mitsukan (ħall tar-ross) huwa sostitwit bil-ħall tal-għeneb. It-tewm jiżdied maz-zalza. Għall-ammont speċifikat ta 'ikel, ikun biżżejjed li tieħu 2 prongs, li jeħtieġ li jiġu maxx u jitferra' b'tablespoon ta 'żejt veġetali jagħli, imbagħad saħħan għal ftit sekondi u mbagħad żid maz-zalza.
– Iz-zalza tal-ġewż ta’ Gamadari hija tradizzjonalment moqdija bl-insalati tal-alka.
– Fl-antik, ġewż, anakardju mixwi u mitħun kienu jintużaw għal Gamadari. Illum, l-għażla tal-butir tal-karawett hija popolari. Fin-nuqqas tagħha, ħu karawett mixwi u qlub tal-ġewż (fi kwantitajiet indaqs) u itħanhom b'lida f'mehrież sakemm ikunu pasty.
- Gamadari magħmul id-dar huwa frisk tajjeb. Wara li toqgħod fil-friġġ għal ġurnata, iz-zalza ssir likwida, l-aċċenti tat-togħma jinbidlu. Huwa rrakkomandat li ssajjar daqs kemm hu meħtieġ għall-insalata. Din ir-riċetta hija għal 4 porzjonijiet.
- Il-kontenut ta 'kaloriji ta' Gamadari huwa għoli ħafna - 473 kcal għal kull 100 gramma ta 'prodott.