Tieħu madwar sagħtejn biex tipprepara l-ilbies tal-borsch, li minnhom siegħa jintefqu direttament biex issajjar l-ilbies.
Kif issajjar il-borscht għax-xitwa
Prodotti għal 4,2 litri
Pitravi - 7 biċċiet (kilogramma 1)
Karrotti - 5 biċċiet (kilogramma 1)
Bżar Bulgaru - 5 biċċiet (700 gramma)
Tadam - 7 biċċiet (kilogramma 1)
Basal - 5 biċċiet (600 gramma)
Tewm - 10 snien kbar (jista 'jkollok ras sħiħa)
Bżar Chili - biċċa 1
Xibt - mazz 1
Tursin - mazz 1
Żejt veġetali - 9 imgħaref
Melħ - 6 imgħaref
Zokkor - 3 imgħaref
Ħall 9% - 150 millilitru
Tħejjija tal-ħaxix għall-ħsad
1. Aħsel il-ħaxix sewwa. Qaxxar il-pitravi, il-karrotti, il-basal u t-tewm.
2. Gradilja 7 pitravi fuq grater oħxon.
3. Ħakk 5 karrotti fuq grater oħxon.
4. Neħħi ż-żrieragħ minn 5 bżar qampiena u aqta 'f'kubi.
5. Għaddas kull waħda mis-7 tadam f'ilma jagħli għal minuta, imbagħad laħlaħ b'ilma kiesaħ u qaxxar, maqtugħ f'biċċiet.
6. Aqta '5 basal f'nofs anelli.
7. Qatta '10 qronfol tat-tewm b'mod fin.
8. Aqta ’bin-nofs, neħħi ż-żrieragħ u aqta’ 1 pod taċ-chili frisk fi strixxi rqaq.
9. Qatta 'mazz 1 ta' xibt u tursin fin.
Tisjir borscht għax-xitwa
1. Ferra 3 imgħaref żejt veġetali ġo taġen imsaħħan u żid il-basla.
2. Aqli fuq nar medju għal 3 minuti. Poġġi l-basal moqli ġo kazzola.
3. Ferra 3 imgħaref żejt veġetali fl-istess qali (m'għandekx bżonn taħsilha), saħħan għal minuta u żid karrotti maħkuk, aqli għal 1 minuti fuq nar medju. Ittrasferixxi l-karrotti moqlija ġo kazzola bil-basal.
4. Ferra 3 imgħaref żejt veġetali ġo taġen u żid pitravi maħkuk, aqli għal 5 minuti, ferra 'nofs tazza ilma u ħalliha ttektek għal 20 minuta taħt għatu magħluq.
5. Żid terz ta 'tazza ta' 9% ħall, ħawwad il-pitravi u waqqaf is-sħana.
6. Żid il-bżar imqaxxar u mqatta ’u t-tadam ma’ kazzola bil-basal u l-karrotti.
7. Ħawwad il-ħaxix u sajjar fuq nar baxx għal 25 minuta. Ħawwad il-ħxejjex perjodikament sabiex ma jinħarqux.
8. Żid it-tewm, il-ħxejjex aromatiċi, iċ-chili, 6 imgħaref melħ u 3 imgħaref zokkor. Ħawwad u sajjar għal 15-il minuta.
9. Żid il-pitravi stewed. Ħalli l-kontenut tal-kazzola tagħli u sajjar għal 3 minuti. Żid il-kumplament, ħawwad kollox.
Poġġi l-mili sħun fil-vażetti u għalaq l-għotjien, poġġiha għall-ħażna.
Ħsad tal-borscht fi slow cooker
1. Aqli l-basal fi cooker bil-mod bl-għatu miftuħ fuq il-mod "Ħami" jew "Qali".
2. Żid karrotti, aqli għal 5 minuti oħra, imbagħad pitravi - u aqli għal 5 minuti oħra.
3. Ferra terz tal-ħall, nofs tazza ilma u sajjar għal 20 minuta fuq l-istess mod, mingħajr ma tkopri l-multicooker b'għatu.
4. Żid it-tadam u l-bżar qampiena, ħalliha ttektek għal 5 minuti, imbagħad ħwawar, ħwawar, zokkor u melħ.
5. Sajjar il-borscht għal 10 minuti, imbagħad poġġiha f'vażetti sterilizzati.
Kif issajjar il-borsch bid-dressing
prodotti
Sidra taċ-ċanga - 500 gramma
Patata - 5 biċċiet
Kaboċċa friska - 500 gramma
Dressing tal-Borsch - bott 1 (700 gramma)
Melħ - 1 tablespoon
Ilma - 2 litri
Kif issajjar il-borscht tal-pitravi fil-vażett
1. Aħsel il-ħaxix.
2. Qaxxar 5 patata u aqta 'f'kubi żgħar.
3. Aqta 'l-weraq tal-kaboċċa fi strixxi mhux wesgħin ħafna.
4. Aħsel is-sidra taċ-ċanga.
5. Ferra 2 litri ilma ġo kazzola, poġġi l-laħam fih u sajjar fuq nar medju.
6. Meta l-ilma jagħli, neħħi r-ragħwa, sajjar is-sidra fuq nar baxx għal sagħtejn.
7. Neħħi s-sidra mill-brodu, maqtugħa f'biċċiet żgħar.
8. Poġġi l-patata u l-kaboċċa fi brodu sħun, sajjar għal 15-il minuta.
9. Żid laħam u dressing tal-borsch, żid 1 tablespoon melħ, ħawwad kollox, sajjar għal 5 minuti.
Ħalli l-borscht brew għal 10 minuti, imbagħad servi, u żżid kuċċarina tad-deżerta ta 'krema qarsa ma' kull platt.
Fatti delizzjużi
- Għall-preparazzjoni ta 'dressing tal-borsch fil-proporzjonijiet speċifikati, minn aġġeġġi tal-kċina għandek bżonn kazzola ta '5 litri, trid ukoll tipprepara 6 vażetti tal-ħġieġ b'volum ta' 700 gramma, taħt l-għatu "twist". Tista 'tuża vażetti ta' nofs litru u litru b'għotjien tal-metall għal magna tal-ħjata.
- Aħsel il-vażetti u l-għotjien sewwa bil-baking soda. Banek sterilizzat ilma jagħli jew fwar.
- ħall miżjuda mal-pitravi fl-aħħar tal-istuffar sabiex il-kulur rikk tagħhom jibqa 'waqt aktar tisjir.
- Biex borsch dressing tista 'żżid fażola (700 gramma ta 'fażola mgħollija għar-riċetta mogħtija), li l-ewwel trid tkun mgħollija. Il-kaboċċa tiżdied ukoll mad-dressing tal-borsch - kemm frisk kif ukoll sauerkraut. Sauerkraut l-ewwel għandu jkun stewed u mbagħad jiżdied mal-bqija tal-ħaxix.
- Sajjar bl-ilbies veġetarjana borscht fuq l-ilma, mingħajr laħam. Jekk m'hemmx ħin biex issajjar il-brodu, tista 'żżid bott tal-laħam stewed mal-borscht simultanjament mad-dressing tal-borsch.
- Il-ħsad tal-borscht huwa dixx indipendenti eċċellenti, insalata tax-xitwa Delicious b'togħma pikkanti u kulur sabiħ. Jista 'jiġi servut kiesaħ bi krema qarsa u tewm imqatta'.
- Valur ta 'kaloriji faxex għall-borscht - 80 kcal / 100 gramma.
- spiża prodotti għall-preparazzjoni ta '4 litri ta' preparazzjoni tal-borscht għax-xitwa fl-istaġun (Awwissu-Settembru) - minn 350 rublu.