Tieħu siegħa biex issajjar litru ġamm tal-isfarġel.
Kif tagħmel il-ġamm tal-quince
prodotti
għal bott ta' litru
Isfarġel - 1,5 kilogrammi
Zokkor - kilogramma 1
Ilma - nofs tazza
Preparazzjoni ta' prodotti
1. 1,5 kilogrammi ta 'isfarġel, aħsel, aqta' ż-żoni mudlama. Aqta 'kull isfarġel bin-nofs, aqta' l-bejta taż-żerriegħa, neħħi z-zkuk u gradilja fuq grater oħxon.
Kif tagħmel il-ġamm tal-isfarġel f'kazzola
2. Poġġi l-isfarġel maħkuk ġo kazzola, żid l-ilma, ħawwad u poġġi l-isfarġel bl-isfarġel fuq nar medju.
3. Ħalli l-isfarġel jagħli, naqqas in-nar u sajjar għal nofs siegħa.
4. Żid iz-zokkor, ħawwad bil-mod fil-ġamm u sajjar għal 10 minuti oħra.
Kif tagħmel il-ġamm tal-isfarġel fi cooker bil-mod
1. Poġġi l-isfarġel f'cooker bil-mod, ferra l-ilma, issettja l-mod "Baking" u sajjar wara li jagħli għal 30 minuta, ħawwad regolarment.
2. Żid iz-zokkor, ħawwad u sajjar għal nofs siegħa oħra.
Ġamm tal-quince
1. Sterilizza l-vażetti, poġġi fihom ġamm sħun u roll up l-għotjien mxarrba f'ilma jagħli.
2. Għatti l-vażetti bil-ġamm tal-isfarġel b'kutra u kessaħ f'dan l-istat.
3. Poġġi l-bottijiet imkessħa għall-ħażna.
Fatti delizzjużi
– Il-ġamm tal-isfarġel lest għandu kulur aħmar-roża, it-togħma tgħaqqad it-togħmiet tat-tuffieħ u tal-lanġas.
– Waqt it-tisjir, m'għandekx bżonn taħkek l-isfarġel, iżda sempliċement aqtagħha fi flieli. Imbagħad sajjar il-ġamm għal 50 minuta u itħan il-ġamm bi blender tal-immersjoni jew għarbiel 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir.
– Għat-togħma, meta issajjar il-ġamm tal-isfarġel, tista 'żżid 2 grammi ta' aċidu ċitriku - trid tiżdied ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir.
– Biex it-togħma tal-ġamm tal-isfarġel tkun aktar pikkanti, tista’ żżid mal-ġamm il-qoxra ta’ lumi 1 u/jew oranġjo, imqaxxra miż-żerriegħa, u ftit għerq tal-ġinġer maħkuk fuq grater fin (għal 1,5 kilogramma ta’ isfarġel – 10 grammi ġinġer).
– Il-ġamm mill-isfarġel jirriżulta li huwa ħoxnin ħafna, għalhekk huwa meħtieġ li żżid aktar ilma għal varjetajiet densi ta 'isfarġel, jew, tferra' zokkor fuq l-isfarġel imqatta', stenna 3-4 sigħat biex il-meraq jinħeles.
– Għat-togħma, isfarġel jista’ jitqaxxar.
– Il-ġamm tal-isfarġel lest fih ram, li huwa utli ħafna fit-trattament u l-prevenzjoni tal-anemija.