Kemm idum maitake biex issajjar?

Qabel ma tipprepara l-maitake, issolviha bir-reqqa, aqta 'l-jingħalaq, naddafha mill-art, ramel, weraq u laħlaħ sew. Għalli l-faqqiegħ għal 8 minuti f'ilma mielaħ.

Kif issajjar maitake

Ikollok bżonn - maitake, ilma, melħ

1. Qabel ma tgħalli l-maitake, issolviha, għax għalli faqqiegħ żgħir ħafif ta 'daqs żgħir biss.

2. Qaxxar sewwa l-faqqiegħ, laħlaħhom mill-art u weraq taħt fluss ta 'ilma ġieri, aqta' kbar.

3. Poġġi l-maitake ġo kazzola, żid l-ilma, il-volum tal-faqqiegħ għandu jkun nofs l-ammont ta 'ilma.

4. Sakemm jagħli, żomm in-nar fuq moderat, imbagħad neħħi r-ragħwa u naqqas in-nar.

5. Melħ, poġġi l-weraq tar-rand, bżar iswed u / jew il-ħwawar kollha għall-gosti.

6. Għalli l-maitake għal 8 minuti wara li tgħalli.

7. Poġġi l-maitake ġo colander, ixxotta l-ilma u uża l-faqqiegħ mgħolli kif indikat.

Fatti delizzjużi

- Il-faqqiegħ maitake huwa magħruf ukoll bħala bl-ismijiet faqqiegħ taż-żfin, faqqiegħ tal-muntun u griffin kaboċċi.

- L-isem poetiku "maitake" jindika similarità faqqiegħ bi farfett fluttering (Mejju - żfin, ħu - faqqiegħ), u l-prosaic mush-ram - fuq ix-xebh ta 'struttura immewġa bis-suf tan-nagħaġ.

- Faqqiegħ jissejjaħ faqqiegħ taż-żfin, għax skond drawwa antika, dak li sabha kien obbligat żfin - jew mill-kuntentizza (għall-faqqiegħ taw il-piż tiegħu fil-fidda), jew għat-twettiq tar-ritwali (sabiex ma jiksrux il-proprjetajiet mediċinali).

- Qed jikber il-faqqiegħ mit-tieni nofs ta 'Awwissu sa l-aħħar ta' Settembru, mhux kull sena, jinstab f'foresti li jwaqqgħu l-weraq, ħafna drabi fil-ballut.

- Valur ta 'kaloriji faqqiegħ maitake - 30 kcal / 100 gramma.

- Għall-ikel huwa rrakkomandat li tinġabar faqqiegħ żgħir, ta 'kulur ċar. Dawk mudlama huma tajbin għall-ikel, iżda ta 'togħma inferjuri.

- Lil jiġbru Il-faqqiegħ Maitake huwa korrett, għandek taqtagħhom bir-reqqa mis-siġra jew mill-art b'sikkina kbira li taqta '- f'dan il-każ, il-miċelju ma jiġix imħassar, u l-maitake ikompli jikber.

- Maitake frisk huma maħżuna fil-friġġ għal mhux aktar minn jumejn, imnixxef - ġo vażett tal-ħġieġ issiġillat ermetikament. Tista 'wkoll tiffriżahom fil-friża.

- Waħda mill-akbar faqqiegħ maitake (faqqiegħ ta '250 tapp bir-riġlejn) instab fl-2017 fit-Territorju ta' Perm - il-piż tiegħu kien ta '2,5 kilogrammi.