Gepinia hevelloides (Guepinia helvelloides)
- Diviżjoni: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviżjoni: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klassi: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoklassi: Auriculariomycetidae
- Ordni: Auriculariales (Auriculariales)
- Семейство: Incertae sedis ()
- Ġeneru: Guepinia (Gepinia)
- Tip: Guepinia helvelloides (Gepinia gelvelloides)
:
- Guepinia gelvelloidea
- Tremella helvelloides
- Guepinia helvelloides
- Gyrocephalus helvelloides
- Phlogiotis helvelloides
- Tremella rufa
korpi tal-frott roża salamun, fl-isfar fl-aħmar, oranġjo skur. Sax-xjuħija, jakkwistaw kulur kannella ħamrani, kannella. Huma jidhru trasluċidi, reminixxenti tal-ġelatina tal-ħelu. Il-wiċċ huwa lixx, imkemmex jew bil-vini bl-età, b'kisja matte bajdani fuq in-naħa ta 'barra li fiha l-ispori.
It-tranżizzjoni miż-zokk għall-għatu hija kważi imperċettibbli, iz-zokk huwa f'forma konika, u l-għatu jespandi 'l fuq.
dimensjonijiet faqqiegħ 4-10 ċentimetri fl-għoli u sa 17 ċm fil-wisa '.
Formola kampjuni żgħar - forma ta 'ilsien, imbagħad jieħdu l-forma ta' lembut jew widna. Min-naħa waħda, definittivament hemm qasma.
It-tarf tal-"lembut" jista 'jkun kemmxejn immewġin.
Polpa: ġelatina, qisha ġelatina, elastika, iżżomm il-forma tagħha sew, aktar densa fiz-zokk, kartilaġinuż, trasluċidi, oranġjo-aħmar.
trab tal-ispori: abjad.
Riħa: mhux espress.
Togħma: ilma.
Tikber minn Awwissu sa Ottubru, għalkemm jissemmew is-sejbiet tal-gepinia fir-rebbiegħa ġellvelloidal u fil-bidu tas-sajf. Jiżviluppa fuq injam tal-koniferi immuffat miksi bl-art. Iseħħ f'siti tal-qtugħ, truf tal-foresti. Jippreferi ħamrija kalkarja. Jista 'jikber kemm waħdu kif ukoll f'għenieqed, splices.
Imqassma ħafna fl-Emisferu tat-Tramuntana, hemm referenzi għal sejbiet fl-Amerika t'Isfel.
Faqqiegħ li jittiekel, skond it-togħma, xi sorsi jikklassifikawh bħala faqqiegħ tal-kategorija 4, jintuża mgħolli, moqli, għal dekorazzjoni fl-insalati jew sempliċement fl-insalati. Jista 'jiġi kkunsmat mingħajr trattament minn qabel (nej). Huwa rakkomandat li jittieħdu biss kampjuni pjuttost żgħar, peress li l-laħam isir iebes bl-età.
Minbarra li jintuża nej fl-insalati, il-faqqiegħ jista 'jiġi immarinat fil-ħall u miżjud ma' insalati tal-appetizer jew serva bħala appetizer separat.
Apparentement, id-dehra appetizing, li tfakkar fil-ġelatina ħelwa, qanqlet lil min iħobb id-delights kulinari għal diversi esperimenti. Tabilħaqq, tista 'sajjar platti ħelwin minn gepinia: il-faqqiegħ imur tajjeb maz-zokkor. Tista 'tagħmel ġamm jew frott konfettura, isservi bil-ġelat, krema bit-tarjola, dekorazzjoni kejkijiet u pasti.
Hemm referenzi għall-użu tiegħu biex isir l-inbid billi jiġi ffermentat bil-ħmira tal-inbid.
Guepinia helvelloides hija tant differenti minn speċi oħra li huwa impossibbli li titħawwad ma 'xi fungus ieħor. Qanfud ġelatinuż fin-nisġa huwa l-istess ġelatina densa, iżda l-forma u l-kulur tal-faqqiegħ huma kompletament differenti.
Xi sorsi jsemmu xebh ma' chanterelles - u tabilħaqq, xi speċi (Cantharellus cinnabarinus) huma esternament simili, iżda biss mill-bogħod u f'viżibilità fqira. Wara kollox, chanterelles, b'differenza minn G. helvelloides, huma faqqiegħ kompletament ordinarju mal-mess u m'għandhomx nisġa tal-gomma u ġelatina, u n-naħa li fiha l-ispori hija mitwija, u mhux lixxa, bħal gepinia.