Werrej
Il-benefiċċji nutrittivi tal-piżelli
Sors ta 'vitamini B u Ċ, il-piżelli huma wkoll sinjuri fil-proteini. Barra minn hekk, jipprovdu l-enerġija u l-fibri li fihom jippromwovu tranżitu tajjeb k. Barra minn hekk, fihom biss 60 kcal / 100 g.
Fil-video: ir-riċetta super faċli għall-flans tal-piżelli tat-trabi
Fil-video: Riċetta: flan tal-piżelli tat-trabi biż-zekka mingħand Chef Céline de Sousa
Piżelli, ponot pro
Konservazzjoni : diġà mqaxxra, jistgħu jinżammu għal massimu ta’ ġurnata fil-friġġ. Fil-miżwed tagħhom, jinżammu 2 jew 3 ijiem fil-qiegħ tal-friġġ. Biex tiffriżahom: jitqaxxru u jitpoġġew f'boroż tal-friża. Għal konservazzjoni fit-tul, huma ibbliċjati minn qabel.
Preparazzjoni : naqsmu l-miżwed tagħhom fi tnejn, għat-tul, naqilgħu l-piżelli billi nimbuttawhom lejn insalata. Imbagħad laħlaħhom bl-ilma kiesaħ.
Baking : fil-cooker tal-pressjoni għal 10 minuti biex jippreservaw il-benefiċċji tagħhom. Għal togħma massima, huma msajra għal 15-il minuta f'ilma jagħli immellaħ. Imbagħad jistgħu jitħalltu f'velouté jew imsoffi u jitnaqqsu għal purè. F'casserole dish: kannellahom, mgħollija minn qabel, bil-butir u l-basal, 10 sa 15-il minuta.
Tajjeb li tkun taf
Il-lewn aħdar artab tal-imżiewed tagħhom huwa indikattiv ta 'freskezza, kif hija fermezza tagħhom.
Il-piżelli ffriżati huma ħafna aħjar minn dawk fil-laned.
Kombinazzjonijiet maġiċi biex issajjar il-piżelli
Vintage, huma sprinkle bl-insalati jew iżidu mess dekorattiv mat-toast tal-ġobon frisk tiegħek.
Imsajjar fl-ilma jew bil-fwar, jiffurmaw diġesti u duetti fit-togħma mal-karrotta bikrija. Ma noqogħdux lura li nservuhom ma 'ħaxix ieħor mill-familja "aħdar" tagħhom bħal fażola u piżelli tas-silġ.
Mouliné : ladarba msajra, huma mħallta fin fl-ilma tat-tisjir tagħhom ma 'patata jew pasnipp biex tinkiseb soppa delizzjuża.
Verżjoni gazpacho, nirriżervaw l-istess destin għalihom bil-mint u l-brodu, imbagħad inżommuhom fil-friġġ.
Kont taf ?
1 kg ta 'piżelli mibjugħa fil-miżwed tagħhom huwa ekwivalenti għal madwar 650 g ta 'jomgħod, żerriegħa offerta.