Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 305 kcal | 1684 kcal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteini | 35 g | 76 g | 46.1% | 15.1% | 217 g |
| Xaħmijiet | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14000 g |
| Karboidrati | 40.5 g | 219 g | 18.5% | 6.1% | 541 g |
| Aċidi organiċi | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra tad-dieta | 2.2 g | 20 g | 11% | 3.6% | 909 g |
| ilma | 13.1 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17351 g |
| Irmied | 4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina a, RAE | 500 mcg | 900 mcg | 55.6% | 18.2% | 180 g |
| beta Karoten | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 8.8% | 375 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.45 mg | 1.8 mg | 25% | 8.2% | 400 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 50 mg | 90 mg | 55.6% | 18.2% | 180 g |
| Vitamina PP, le | 5.6 mg | 20 mg | 28% | 9.2% | 357 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1225 mg | 2500 mg | 49% | 16.1% | 204 g |
| Kalċju, Ca | 112 mg | 1000 mg | 11.2% | 3.7% | 893 g |
| Manjesju, Mg | 163 mg | 400 mg | 40.8% | 13.4% | 245 g |
| Sodju, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.2% | 14444 g |
| Fosfru, P | 525 mg | 800 mg | 65.6% | 21.5% | 152 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 5.5% | 600 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 24 g | ~ | |||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 16.5 g | massimu 100 g |
Il-valur tal-enerġija huwa 305 kcal.
- Vitamina a huwa responsabbli għall-iżvilupp normali u l-funzjoni riproduttiva, saħħa tal-ġilda u għajnejn, appoġġ immuni.
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, is-sistema immunitarja, jgħin lill-ġisem jassorbi l-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal laxki u fsada tal-ħanek, fsada fl-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, huwa involut fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla, tal-pelvi u tal-estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa inkluż ma 'funzjonijiet differenti ta' proteini, inklużi enżimi. Involut fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jippermetti l-fluss ta 'reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija ipokromika, atonja tal-mioglobinemija tal-muskoli skeletriċi, għeja, kardjomijopatija, gastrite atrofika kronika.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.